Receta tierna y crema pastelera ligera
Comida / / December 19, 2019
Si se hace bien, puede utilizar la crema, no sólo para la preparación de la torta "Napoleón", sino también para muchos otros dulces. Sin embargo, es posible sumergir las cookies o comer con panqueques.
ingredientes
- 6 yemas de huevo;
- 2 cucharadas de azúcar en polvo;
- 1 litro de leche tibia.
preparación
Batidora, bata las yemas de huevo, añadir el azúcar en polvo. Vigorosamente bata peso hacia arriba hasta que se vuelve blanco. Agitando la mezcla, se vierte en la leche.
Verter todo en un cazo y remover, cocer a fuego muy lento hasta que espese. Asegúrese de que la crema no se sobrecaliente, de lo contrario se convierten en las yemas huevos.
crema Ready debe cubrir la capa delgada cuchara sin fluir con él, independientemente de qué posición (vertical u horizontal) se encuentra.
Hay otras recetas de crema: harina, mantequilla, almidón. Pero los que son menos fáciles y deliciosas, más grueso, más difícil de preparar y más fácil echar a perder.
Crema, cocido en esta receta, apto para todos los platos dulces, así como una salsa dulce.