Receta: cocinar el pescado a la parrilla

En realidad no hemos decidido preparar un picnic de pescado a la parrilla, ya que mucha gente piensa que esto es difícil. De hecho esto no es cierto, y hay una muy simples y deliciosas recetas. Algunos de ellos quiero compartir con ustedes.

Los siguientes tres recetas se dedican a la preparación del pescado a la parrilla. He intentado encontrar un muy ligero y sabroso. Espero que les guste!

Pescado a la plancha con limón, la mantequilla y la menta

Una de las recetas más sencillas que he encontrado en mis ojos!

ingredientes: jugo de un limón, 1/2 taza de aceite de oliva, una pizca de sal, 4 gran hoja de menta (triturada), 1 diente de ajo grande, unos trozos de bacalao o pescado blanco similar.

Preparación:
Aceite mezclado con jugo de limón hasta que quede suave, a continuación, añadir a las hojas de menta picadas, una pizca de sal y diente de ajo machacado.

Filetes ligeramente pimienta y sal en ambos lados. En la parrilla para poner la lámina, darle un poco de calentamiento y luego poner el pescado en ella. Si filetes delgados, a continuación, la preparación de cualquiera de los lados por dos minutos.

Entonces, retirar de la parrilla y el aceite vierta preparado previamente la eliminación de los mismos diente de ajo.

pescado a la parrilla con la corteza de cítricos

ingredientes: una cáscara de naranja y un limón, una pizca de sal, pimienta negro, aceite de oliva, filete de pescado o un filete, hierbas frescas como el perejil, la albahaca y el orégano.

Preparación:
Picar las hierbas. Es mejor para pasar a través de una picadora de carne o picar la licuadora. A continuación, mezclar verde, pimienta negro, y naranja cáscara de limón con 2-3 cucharadas de aceite de oliva.

Huesos de pescado en esta mezcla y darle un poco más abajo mentira. A continuación, enviar a la parrilla. Debido a la fuerte incendio puede empezar a grabar el verde, y el pez será un sabor amargo, por lo que es mejor no cocinar a fuego alto. Y me gustaría tratar de cocinar la misma manera que los peces en la primera receta - papel de aluminio.

Cuando el pescado está listo, se extendió sobre las placas junto con hierbas frescas y rodajas de limón o lima.

pescado a la parrilla marinado en cítricos picante

Con esta receta, tal vez, tener un poco difícil. Pero, a juzgar por los componentes, no te arrepentirás el tiempo;)

ingredientes: 6 Cod piezas filetes, platija, halibut o tilapia, gusto sal, 1 cebolla pequeña (en cubitos), una pieza de tamaño jengibre nuez (pelada y finamente picada), pequeño manojo de cilantro, 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharaditas Pimienta de chile machacada, 2 cucharaditas de cal ralladura, 1 cucharadita de pimienta negro, jugo de limón 1/4 taza, de oliva 1/4 taza aceite 1 cal.

Preparación:
Un poco de sal los filetes de pescado y dejar de lado. El aceite de oliva, la cebolla, el cilantro, el ajo, el jengibre, la ralladura de limón y ají batidora, mezclar hasta que quede suave. Ahora abre esta pasta filetes de pescado y enviar en el refrigerador por lo menos 2 horas.

Antes de poner en la parrilla, de nuevo un poco de pescado salado. Preparar el pescado sirven con rodajas de limón.

Y sin embargo es posible simplemente frotar con sal y pimienta, poner un par de rodajas de limón, envolver en papel y enviarlo a la parrilla - será también muy sabroso!

Recuerdo que en la parrilla para cocinar el mejor pescado azul. El pescado está listo en un momento en que deja de ser transparente y si se pincha con un tenedor, es fácil para exfoliar y así seguirá siendo jugosa.

Y, por supuesto, disfrutar de su comida y un buen descanso!