Receta: sopa fría de tomate gazpacho

En el calor del verano frente a la estufa - no es una ocupación agradable. Pero el almuerzo sigue siendo en ocasiones quiere una sopa sabrosa y, preferentemente, para él era tan poco esfuerzo. Gazpacho (sopa fría de tomate) - un gran plato que se puede cocinar en tan sólo 15 minutos y frente a la estufa no tiene que hacerlo.

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gazpacho - un plato de la cocina española, y los españoles saben mucho acerca de la buena comida y la vida hermosa.

ingredientes: 3 tomate 1 pepino, cebollas verdes, 1 pimiento rojo dulce, dientes de ajo 2, aproximadamente 600 ml de jugo de tomate, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/3 taza de vinagre de vino tinto, 2 cal (o cal), sal y pimienta sabor.

Preparación. El recipiente del procesador de verter poco de jugo de tomate (120 ml), poner el pimiento dulce, cortado en trozos grandes, cebolla y ajo. Látigo un poco. A continuación, añadir pepinos y tomates purificados, también se cortan en trozos grandes, y dar a varios impulsos de nuevo. Vierte el resto de jugo de tomate, vinagre, sal y pimienta complemento. Una vez más el látigo (3-4 pulsos). En la prueba final al gusto (si no añadir más sal y pimienta es necesario), añadir el aceite de oliva y, finalmente, se agitó, dando un impulso de 1-2.

Servido con limón frío o rodajas de limón y grenochkami seca deseada.

Hay muchas opciones diferentes para el gazpacho. Se puede añadir un queso de cabra y granos de maíz o camarón pequeño, cortado en trozos pequeños.