Receta: cocido rollos de tortitas

Carnaval - hierro excusa para no disfrutar de un par de triples panqueques, incluso durante la preparación de la dieta para la venida del calentamiento. Si usted tiene algunos panqueques Al día siguiente, el cocinero de ellos la tortilla perfecta para el desayuno - una cesta de crepes con huevo y setas.

ingredientes:

• 8 tortitas;
• 400 gramos de champiñones;
• cebolla tamaño 1 medio;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharadita de vinagre de vino;
• 80 ml de la crema;
• 80 ml de agua;
• 145 g del queso;
• 5 huevos.

preparación

Se puede utilizar cualquier coberturas preferidas para panqueques, pero asentado en un ragout de setas con una simple salsa de crema. Para que sea arbitrariamente setas en rodajas pripuskayut con la mitad de aros de cebolla, y que los segundos sean transparentes, añadir un poco de ajo y vinagre.

Cuando el exceso de humedad de las setas se haya evaporado, agregar la harina, añadir la nata y un poco de agua (se puede utilizar el vino o caldo). Tan pronto como las salsa espese - listo.

Tomar un par de crepes y organizarlos superposición. En el centro había un par de cucharadas del relleno de setas, espolvorear todo el queso y las hierbas, roll up panqueques en el rollo.

Rollo de rollo pancake "Caracol" y lo puso en una forma adecuada para la cocción.

La yema de un batidor de huevos con gota de agua o crema y lubricar la superficie de la mezcla resultante de tortitas. Espolvorear con el queso sigue siendo y un martillo sobre cada uno tortitas de huevo.

Hornear a 190 grados durante 10-12 minutos o hasta que grado deseado de yema cocidos. Cestas espolvorear listos con hierbas y servir inmediatamente.