Lush Charlotte a toda prisa

La receta es muy simple y los ingredientes, si no estar a la mano, podemos encontrar la tienda más cercana.

Charlotte amado por muchos. Tal vez porque es uno de los pasteles más fáciles.

Según una versión, la receta original fue desarrollado por los cocineros británicos a la esposa del rey Jorge III, de Charlotte. En aquellos días era más como un tiramisú postre: rebanadas de pastel de esponja empapada en jarabe, capas separadas, alternando con un relleno de manzanas. Durante el siglo pasado, la receta ha cambiado drásticamente, pero este pastel no está perdido tanto su sabor, la cantidad comprada nueva.

ingredientes

• 4 huevos;
• 1 taza de azúcar;
• 1 taza de harina;
• ½ cucharadita de sal;
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 3-4 manzanas medianas.

preparación

Después de separar las proteínas a partir de las yemas. En un recipiente hondo, bata las claras con ½ taza de azúcar hasta que la espuma gruesa: que hará que el aire de la torta.

Batir las yemas con el azúcar restante y mezclar con las proteínas.

La mezcla resultante en pequeñas porciones revuelo en la harina tamizada. Todo remover bien para que no queden grumos. La consistencia de la masa debe ser similar a crema.

Añadir el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva.

Lavar las manzanas y corte en cubos o rodajas, la eliminación del núcleo. Para Charlotte es mejor usar grado difícil cuando las piezas de fruta al horno no se han convertido en papilla.

Engrasar la sartén un poco de aceite vegetal. Poner las manzanas en la parte inferior. Después de añadir la masa para que las rebanadas fueron totalmente cerrados.

Repetir el procedimiento y hacer el pastel de futuro lisa superficie. Si todavía tiene las manzanas, las puso sobre la masa.

Hornear en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 30-45 minutos.

Una vez que la corteza de pastel se vuelve de color marrón claro, comprobar su disponibilidad usando un fósforo o un palillo de dientes.

Cuando servir espolvorear con el pastel de manzana con azúcar en polvo, adornar con bayas o una bola de helado.

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