La vida piratería para los perezosos: pastel de chocolate en un tazón
Comida / / December 19, 2019
El más tediosa durante la cocción no se estancia directamente en la estufa, y la limpieza regular y el lavado no se desprende de tomar platos sucios. Para todos aquellos que quieren reducir al mínimo los efectos desagradables de la cocina - la receta de pastel de chocolate, que se prepara en el mismo recipiente.
Azotar secos y líquidos ingredientes por separado y luego conectarlos en una masa uniforme - el procedimiento es clásico y conocido por todos aquellos que regularmente preparar pasteles. Muy a menudo, un componentes líquidos separados como batir huevos y crema de importancia crítica en recetas donde los ingredientes son la principal prueba de "potencia de elevación" como batidas hasta picos sostenidos de proteínas en la receta clásica "angelical galleta". En esta receta, la masa se convierte en exuberante debido a la abundancia de soda, y más precisamente de dióxido de carbono que va a proporcionar, después de la reacción con vinagre, por lo que nuestra principal tarea es la mezcla perfecta de ingredientes para la homogeneidad de lo que Vamos a hacer.
El primero en ir todos los ingredientes secos en un bol. Por supuesto, la harina y el cacao, que pre-seleccionados.
Después de fondo combinar todos los ingredientes juntos utilizando un halo. Disturb no tiene menos de un minuto, porque somos increíblemente importante para asegurar una distribución uniforme de sodio en la mezcla, de lo contrario la masa puede elevarse fragmentaria.
Ahora ve a los líquidos, y no dude en verter la leche y el aceite vegetal, y luego mediante la adición de huevos y mantequilla blanda.
El amasamiento es necesario ir a la artillería pesada y reemplazar un mezclador de pleno derecho batidor 30 segundos amasan la masa a la velocidad mínima, y luego otro 3 minutos, latido a lo alto, de vez en cuando pasa a lo largo de las paredes y fondo de la taza espátula.
Verter la masa en 20-cm formar la cocción, pre-engrasada, cubriendo su parte inferior con pergamino y pared engrasada. bake tendrá aproximadamente una hora a 180 grados. Disposición como varilla de control de costumbre, un palillo o un partido.
Dejar que el aire fresco primero torta en forma de unos 20 minutos y luego se retira y al revés, dejando que se enfríe completamente.
pastel listo servir espolvoreado con azúcar en polvo, cacao o ganache de vertido. Sin embargo, en este último caso, tendrá que sucia otro bol ...
receta
ingredientes:
- de harina - 1 ⅔ arte. (208 g);
- sosa - 1 ½ horas. l. (7,5 g);
- Sal - 1 hora. l.;
- cacao en polvo - ⅔ de Arte. (78 g);
- de azúcar - 1 ½ st. (300 g);
- aceite vegetal - Arte ¼. (60 ml);
- mantequilla - 60 g;
- Los huevos - 2 piezas;.
- de vinagre - 1 cda. l. (15 ml);
- leche - 1 ¼ de arte. (310 ml).
preparación
- Precalentar el horno a 180 grados. Dividir cubierta pergamino forma 20 cm de diámetro y las paredes de la aceite lubricante.
- En un bol tamizar la harina con el cacao y el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar añadido. Mezclar bien.
- A la mezcla seca añadir la mantequilla blanda, verter la leche con el aceite vegetal y vinagre, dividir un par de huevos grandes. Amasar la primera mezcladora de masa 30 segundos a baja velocidad, y luego otro 3 minutos al máximo.
- Verter la mezcla en el molde y poner en el horno durante una hora aproximadamente. Disposición para comprobar con un palillo de dientes.