Sólo uno de los ingredientes para hacer una tortilla de aire inusualmente

El secreto - en burbujas

tortilla especial afecto da agua carbonatada mineral. Se va a transformar una tortilla de huevo normal en la más magnífica obra maestra que es poco probable que probado en mi vida.

El secreto está en las pequeñas burbujas de gas. Cuando se calienta se expanden, como resultado, en lugar de los platos habituales que recibe luz y el aire.

Si normalmente agrega leche o crema, pruebe la próxima vez que reemplazarlos con agua mineral. Esto no afecta el sabor - la tortilla no va a ser acuoso o insípido. Sin embargo, la adición de un ingrediente afectará a la estructura: el plato sería magnífico y se derrite en la boca.

Cómo cocinar una tortilla con agua mineral

ingredientes

• 2 huevos;
• sal y pimienta al gusto;
• 1 cucharada de agua carbonatada mineral;
• 1 cucharadita de aceite vegetal.

preparación

1. Batir los huevos y los condimentos.

2. La mezcla resultante, añadir una cucharada de agua de soda y mezclar suavemente todos los ingredientes.

3. Verter un chorro fino de huevos revueltos en una cacerola engrasada un poco de aceite vegetal.

4. Cubra la cacerola con una tapa y cocinar la tortilla a fuego lento hasta que estén tiernos.

véase también

• 7 recetas sencillas y originales para tortillas →
• Cómo cocinar los huevos en el horno: 10 recetas para diversificar el desayuno →
• ideas de desayuno: la tortilla aireado más →