¿Cómo se prepara de forma rápida comida sabrosa y saludable: guiso de pescado

Si decide hacer una comida alta en proteínas, a continuación, prestar atención a la receta de un simple guiso de pescado, calamares y garbanzos, que combina los principales criterios para una cena perfecta: la velocidad en la preparación, uso y impresionante gusto.

ingredientes

• 400 g de filetes de pescado blanco;
• 200 g de carcasa purificados calamar;
• 90 g de cebollas;
• 150 g de pimientos dulces;
• 1 diente de ajo;
• 300 g hierve garbanzos;
• 700 ml de jugo de tomate en su propia;
• 40 ml de vino blanco seco;
• 1 cucharadita de romero seco;
• 115 ml de agua o caldo de pescado.

preparación

Sobre Nute que tener cuidado con antelación. garbanzos lavados mejor remojo más por la mañana, y luego hervir hasta que estén blandas. Ayudan a ahorrar tiempo garbanzos enlatados u otros granos a gusto.

Cebollas y pimientos y cortar en la mitad de los anillos saltear en aceite de oliva hasta que esté suave. Añadir a las hortalizas secas de romero, ajo y medio minuto después, verter el vino blanco seco.

Cuando cerca de la mitad del vino se haya evaporado, agregar el vegetal a base de tomate en su propio jugo y esperar hasta que se conviertan en una salsa homogénea. Puede acelerar el proceso, hacer puré de tomates con una cuchara de madera. A continuación, verter en un poco de agua de tomate o salsa de caldo de pescado, sal y añadir los garbanzos.

Para el guiso se acercará a ningún filetes de pescado blanco densos. Se pueden añadir a un plato de mezcla de mariscos o parada de un cadáver fresco limpiado calamar, que había ser previamente cortada en aros.

Cubra el recipiente con una tapa y dejar el guiso a fuego medio durante 10-12 minutos.

guisos Ready pueden complementarse con alcaparras y perejil antes de servir.