Cómo preparar el café perfecto en la prensa francesa
Comida / / December 19, 2019
Café, elaborada prensa francesa, que es una forma más sabrosa y fragante que al soldar a través de las bolsas de filtro. Por otro lado, un café como un sabor amargo y puede contener pequeñas partículas de grano. Afortunadamente, usted puede deshacerse de las desventajas y conservar todas las ventajas de la bebida.
Haga Café prensa francesa no sólo es conveniente y simple - se obtiene una bebida muy sabrosa. La razón por la cual el café preparado por este método tiene el gusto rico, es que el café molido se pone en contacto con el agua durante mucho tiempo. aceites de café tienen tiempo suficiente para mezclarse con el agua, debido a lo que se logra y la fuerza y brillante sabor de la bebida. Al mismo tiempo flotando en el agua café Se crea un problema: las pequeñas partículas que se filtran a través de la malla y estropear la textura de la bebida. Además, debido a su café puede ser demasiado fuerte.
Dos reglas simples
Para resolver este problema, sólo es necesario no olvidarse de dos características de la tecnología de la preparación del café francés de prensa.
1. No baje el pistón y no cubra la prensa francesa la tapa inmediatamente después de que el café se llenará de agua hirviendo. partículas de grano tiene unos minutos para nadar en el agua para preparar correctamente.
2. Antes de colocar el pistón, retirar de la superficie del agua a la superficie las partículas de café. Esto es muy importante porque es a causa de su café puede conseguir amargo y nublado.
Por supuesto, en el sabor del café también afectada por la molienda, tostado y tiempo de preparación, pero si usted tiene un buen café, es una lástima echar a perder la soldadura inadecuada. Además de observar estos sutilezas requiere absolutamente ningún esfuerzo, y en el sabor de la diferencia es muy notable.