¿Cómo se prepara una ensalada en la receta clásica

Lo que necesita para una vinagreta clásica

Hay que recordar que en proporciones estrictas sin vinagreta. Todo depende de su gusto. Éstos son el número aproximado de ingredientes esenciales:

• 2 remolachas medianas;
• 4-5 patatas medianas;
• 2 zanahorias medianas;
• 5-6 mediano marinado o encurtidos;
• 1 cebolla blanca o roja;
• 250 g de guisantes enlatados;
• 5-6 cucharadas de aceite vegetal;
• ¼-½ cucharadita de sal.

¿Qué otra cosa se puede poner a la vinagreta

Muchos no representan vinagreta sin chucrut. Se puede utilizar en lugar de los pepinos o junto con ellos. En este último caso, tomar casi por igual de ambos. Si tan sólo se pone la ensalada de col necesitan alrededor de 300 gramos

En lugar de guisantes, que puede tomar enlatados o judías hervidas.

Variedad hará como champiñones marinados, necesitan 200-250 g Aunque se puede añadir una pequeña o más grande ajustando con los alimentos salados restantes - pepinos y / o repollo.

Añadir un toque de hierbas frescas, como el eneldo, perejil o cebollino.

Aceite y sal se pueden pre-mezclarse con un vinagre ½-1 cucharada (manzana o 3%) y una pizca de pimienta negro. Vinagre Vinagreta dar aún más agria.

¿Cómo preparar una ensalada

Ponga lavadas pero no tratados remolachas, patatas y zanahorias en macetas y se llenan de agua fría. Es mejor cocinar remolachas por separado del resto de las verduras, que se prepara para más tiempo y puede colorear el agua.

Las patatas estarán listos en unos 20-30 minutos después de hervir el agua, zanahorias - 30-40, y la remolacha - no menos de una hora. Aunque puede tomar más o menos tiempo: depende del tamaño de las verduras.

Enfriar las verduras cocidas y limpiarlos de la piel. Cortar las remolachas, patatas, zanahorias y pepinos mismos cubos medianos, y cebolla - pequeña. Añadir los guisantes, aceite, sal y mezclar la ensalada. Si es necesario, se dosolit.

Si no desea que se pintó de remolacha verduras, primero se mezcla con un poco de aceite y luego agregar a ella el resto de los productos. Y no hay que olvidar que los ingredientes pueden ser sustituidos o complementados.

Es mejor dejar para la vinagreta en el refrigerador durante varias horas o toda la noche. Entonces será aún más sabroso y aromático.