Cómo hacer vino de grosellas rojas, blancos y negros en el hogar
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Lo que necesitará
Usted puede hacer vino en grosellas negras, rojas o blancas. Copa en cualquier caso será delicioso, pero la más hermosa que había recibido de las bayas de color negro o rojo.
vino blanco de las bayas es casi transparente, pero puede darle un tono más intenso, añadiendo otros tipos de pasas en una proporción arbitraria.
Fortaleza de vino de la casa - aproximadamente el 8% vol.
El vino de grosella negro:
- 3 kg de bayas;
- 1 ½ kg de azúcar;
- 5 litros de agua.
Vino Tinto o blanco pasas de Corinto:
- 3 kg de bayas;
- 2 kg de azúcar;
- 5 litros de agua.
Cómo hacer vino de pasas de Corinto en el hogar
lavado grosella de polvo y suciedad. Si tiene ramas, es posible salir de ellos - no estropea el sabor del vino. Ponga las bayas enteras en un gran vaso o jarra de plástico, verter el azúcar y el llenado con agua.
La cantidad de azúcar es mejor no ser reducido. Si no es suficiente, el proceso de fermentación será débil, y el vino se puede convertir en vinagre.
Mezclar los ingredientes y poner en el cuello de la contenedores guante de goma médica. Poner el futuro del vino en un lugar cálido durante tres semanas.
Para mayor fiabilidad puede atar una contenedores de cuello con hilo grueso o banda. Poco a poco, el guante se infla - lo que significa que hay un proceso de fermentación.
Tres semanas más tarde, se puede degustar el vino. Si se parecerá amargo, añadir un poco más azúcar al gusto y revuelva. Cierre el recipiente y dejar el guante en el mismo lugar cálido durante otras tres semanas.
Luego colar el vino a través de plegado en 2-3 capas de estopilla. Debe seguir siendo todas las bayas. No apriete la gasa, de lo contrario el vino se volverá claro.
recipiente de enjuague, que fermenta el vino, y se vierte de nuevo. Trate de beber el sabor.
En esta etapa es mejor poner más, al menos, un poco de azúcar a la siguiente etapa de la fermentación era normal.
Cerrar el vino guante y dejar en un lugar cálido hasta dentro de dos semanas.
A continuación, coloque el recipiente con la bebida en una pequeña colina, por ejemplo en una silla. Quitarse los guantes y la inmersión en el vino un tubo blando por unos pocos centímetros. Se puede utilizar, por ejemplo, un tubo de un gotero - para que pueda encontrar fácilmente una farmacia.
En el otro extremo de la retracción del tubo en el aire de modo que ha pasado por el vino. Sumergirlo en una botella de vidrio o jarra y espera bebida stechot.
Mantenga el vino de la casa de la pasa bien cerrado en un lugar fresco y oscuro.
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