Cómo hacer que el plato de queso perfecto
Comida / / December 19, 2019
El plato de queso perfecto
ingredientes: un queso duro, queso blando + uno + un queso inusual.
presentación: en la simple tostado pan tostado, pan tostado, rodajas de frutas.
aditivos: un producto dulce + uno + un producto salado salsa dulce + una salsa salada.
Sin embargo, esta norma no significa que un excelente plato de queso vendrá de un menor número de variedades. El orden considerará cómo hacer que un regalo de uno, dos o tres tipos de queso.
La elección de queso
Un tipo de queso
El secreto de platos de un queso sencilla: elegir cualquier queso - un favorito universal, un queso especial. Si usted tiene acceso a este tipo de productos, de acuerdo con el canon en el plato de queso puede incluir las siguientes variedades.
Queso de que a todos les gusta: Inglés cheddar o brie quesos franceses blandos como parmesano.
quesos especiales: queso salado o mal, pero sabroso Taledzhu (semi-blanda corteza de queso italiano).
Dos grados de queso
Para plato de queso apropiado de dos variedades necesitan un disco y un queso de pasta blanda. Éstos son la mejor opción en estas categorías.
Los quesos duros: cheddar, gouda, Dubliner, edam, queso parmesano y queso manchego español.
Los quesos blandos: queso italiano burrata (crema "primo" mozzarella), camembert suave con sabor a setas, afrutado Taleju, ricotta (que puede ser fácilmente hecho en casa), Brie.
tres quesos
Tres quesos - es perfecto. Se llevará a quesos duros y blandos, que ya comentamos anteriormente, así como algún tipo de queso con un toque.
quesos de fantasía: queso noruego marrón bryunost queso de chocolate, queso con lavanda y el hinojo o eneldo queso Havarti danés. También hay un queso con un toque se puede atribuir variedades malolientes: son menos original, pero muy sabroso y siempre van con una explosión. En general, lo mejor es recurrir a los vendedores en una tienda de quesos y decir que usted quiere algo para sorprender a sus invitados. Ellos estarán encantados de ayudar con la selección.
Si te gusta la variedad que no lo consigue, elegir alternativas disponibles en los quesos de la zona. O utilizar un enfoque diferente para tomar en un plato de queso a partir de leche de diferentes animales: vacas, ovejas y cabras.
Lo que combinar los quesos
Cuando haya seleccionado los quesos, se puede pensar de sabrosos adiciones. Necesidad de algo dulce, algo salado, salsas dulces y ácidas, así como el pan y las galletas.
frutas y bayas frescas
Manzanas, uvas, peras, arándanos, fresas, bayas y los higos frescos compensan rico sabor salado productos de leche agria, refrescar el paladar.
frutos secos
Tarta de cerezas secas y dulces, arándanos y albaricoques secos poner una nota brillante para el sabor del queso. frutos secos - una buena opción para un plato de diversas variedades, ya que se combinan por igual y en armonía con quesos fuertes, suaves y cremosas.
aceitunas
En lugar de tomar un frasco de aceitunas una especie, comprar en las aceitunas a granel diferente tamaño y madurez. Solamente los huesos preliminares o eliminar no se olvide de advertirles de sus huéspedes.
encurtidos
La salmuera principal, que puede ser ofrecido por un plato de queso - es pepinillos. Tienen una acidez agradable, y tienen un aspecto muy agradable.
productos cárnicos
No se deje llevar, a la placa de queso no convertido en la carne. Seleccione una carne de calidad y dejar que se puso en marcha el queso. Si usted está solicitando un montón de ricos, salados o picantes quesos, elegir algo tranquila, como un buen cocido salchichas (el tipo ideal de mortadela italiana). Pero el plato de queso no se echan a perder y salami picante, carne rica o paté hepática.
nueces
Para el queso se puede aplicar una mezcla de frutos secos, confitados nueces, pistachos o almendras. Los amantes de los sabores inusuales pueden ofrecer al experimento, por ejemplo, la combinación de almendras con salsa de soja y wasabi.
Miel y atasco
Si usted no ha probado el queso con miel, es el momento de hacerlo: están hechos el uno para el otro. Mermeladas y jaleas también crearán un efecto dulce maravilloso, especialmente los que tienen un sabor ácido.
Mostaza y vinagre
Queso producto lácteo como un ácido graso sabrosa necesario y esta necesidad puede satisfacer mostaza granular. Además, se puede espolvorear con vinagre de espesor de arrastre queso o jarabe de granada.
Pan y galletas
Estos productos necesitan "transporte" el queso en su boca, y no resta valor a su sabor. Hecho frente a las pequeñas crujientes tostadas, galletas o chips, incluidos los de frutas.
Mejor combinación de queso y aditivos
El más Lo importante queso tiempo correcto, si te vas a quedar en el mismo grado. Se tomará por lo menos una combinación con ellos un producto que va a hacer el queso de la estrella solitaria de la noche. Aquí hay algunas combinaciones posibles.
1. Dubliner + manzana + tostado baguette
Dubliner - Irish es el queso duro a base de leche de vaca, un poco como el cheddar y queso parmesano. Él es a la vez fuerte y picante, con notas de nuez, dulce y salada. Puesto que es el sabor tan complejo y rico, será suficiente para tostadas sencilla. A delgadas rebanadas de manzana verde ayudarán actualización de los receptores, a fin de no sentir el exceso de productos lácteos y comer más queso.
2. Parmigiano Reggiano vinagre balsámico +
Espolvorear suficiente parmesano condimentado con vinagre balsámico o de un baño en ella, para subrayar el sabor picante.
3. Fruta fichas cambozola + + miel
Cambozola - esta triple francesa suave camembert queso gorgonzola italiano más. En ella se fusionó aroma suave de queso azul y un montón de tonos crema. Cambozola bueno para servir con la figura, de oliva y patatas a la inglesa de arándano. Más a él, así como a cualquier queso azul, apropiada miel.
También es una gran solución para un plato de queso de un grado - de pasteles o quesos marinar. Trate de presentar brie horneado en hojaldre (brie en croute), queso de cabra con salsa de tomate, mozzarella marinada o feta (y en nuestra realidad, y queso).
Sobre la base de estas recomendaciones, puede experimentar y crear sus propias versiones de los aperitivos disponibles en los quesos de la zona. En buenas variedades domésticas de queso que se pueden incluir en este plato, queso y en el extranjero que le guste, escribir en los comentarios.