Cómo hacer una dieta para mantener el cerebro en buena forma

Introduzca prebióticos

Principalmente la salud gastrointestinal depende del uso regular como un prebiótico y alimentos probióticos.

prebióticos - es el alimento para sus buenas bacterias intestinales. Estos productos son particularmente ricos en un tipo especial de carbohidrato llamado "oligosacáridos"- un microbioma golosina favorita. Son tan buenos es porque mientras que otros carbohidratos en el intestino el intestino oligosacáridos escindidos digeridos puede estar intacta y seguir recto en el intestino grueso. Y aquí es donde realizan su función principal - la dieta y la promoción de la salud de nuestras bacterias beneficiosas.

Estas bacterias beneficiosas carbohidratos se encuentran en los alimentos, no muy dulce, pero tiene un cierto regusto dulce: es, por ejemplo, cebolla, espárragos, alcachofas, y la raíz de bardana. También una gran cantidad de prebióticos se pueden encontrar en los plátanos, el ajo, la avena y la leche.

Lisa Mosconi

Algunos oligosacáridos han atraído la atención no sólo por las cualidades beneficiosas para usar microbioma, sino también gracias a su capacidad para reducir el colesterol, prevenir el desarrollo de cáncer y espectáculo

toxinas. esto incluye Beta-glucanosEncuentra en los hongos (Reishi y hongos shiitake son cada vez más un foco de investigación), y glucomannansQue es rica en jugo de aloe vera. Soy un gran fan de los dos, así que asegúrese de hablar de ellos con más detalle en los siguientes capítulos.

hay grasa

Además, para el bienestar de nuestro microbioma es los alimentos esenciales ricos en fibra, ya que es compatible con el correcto funcionamiento del tracto digestivo. digestión saludable - la clave para la eliminación oportuna de los productos de desecho, toxinas y bacterias malas, todo lo que puede dañar la flora intestinal.

Verduras de la familia del repollo, como el brócoli, frutas ricas en fibra y bayas, todo tipo de verduras de hoja verde, y en compañía con ellos las legumbres y todo sin azúcar cereal de grano - una excelente fuente de fibra que tenemos que comer con regularidad para mantener el intestino sano.

Lisa Mosconi

Comprar alimentos fermentados

Además de los prebióticos y fibra nuestros microbios intestinales con impaciencia abalanzan sobre probiótico productos. Ellos contienen bacterias vivas (probióticos), que, una vez en el estómago, hinchazón de las filas de nuestros chicos mikrobioticheskih buenas. Los probióticos se obtienen de forma natural durante los productos de fermentación, incluyendo la leche fermentada, el resultado de que son yogur y kefir, sino también contenidos en los alimentos fermentados, tales como la col. Más recomendaciones precisas sobre este tema se pueden encontrar en el capítulo 12.

Si es posible, renunciar a los antibióticos

Es importante saber no sólo qué productos están incluidos en la dieta, sino también lo que se debe evitar. Los productos o sustancias que debilitan la salud del intestino (inflamación o aumento de la permeabilidad) Del mismo modo pueden dañar y nuestros microbios.

antibióticos ocupando el primer puesto en la lista de "armado y muy peligroso." Los microbios son extremadamente negativo reacción a una sobredosis de antibióticos, porque estos chicos - asesino conocido y destruyen indiscriminadamente tanto de flora como perjudiciales útiles.

Hasta la Segunda Guerra Mundial, cuando las enfermedades como la neumonía o infección en las heridas es casi siempre fatal, antibióticos parecían ser una gran victoria. Sin embargo, esto sólo se consideró el tiempo que los antibióticos manía no provocan una pandemia de infecciones resistentes. Al mismo tiempo hubo una complicación adicional debido a la inestabilidad causada por estos fármacos, y el empobrecimiento de la microflora intestinal.

No soy de ninguna manera animarle a abandonar antibióticos cuando son necesarios. Sin embargo, muchas personas abusaron de ellos como una medida de una ambulancia o toman por si acaso. Por lo tanto, escucho: "He la gripe, lo que tenga que tomar antibióticos." En contraste con la mente popular, esto no es así, debido a que la gripe no está causando bacterias y virus. Recuerde que muchos médicos recomiendan comer en Europa yogur (O tomar suplementos probióticos) antes de tomar antibióticos o durante el mismo, para proteger sus vías digestivas y de apoyo microbios.

Después de la comida medicación - el segundo factor más importante que influye en la digestión. Los antibióticos entran en el cuerpo sólo de vez en cuando, pero la comida es siempre afecta el estado y la salud de la flora intestinal. De todos los productos que tienen un efecto negativo sobre los microbios que se considera que es la mayoría de las carnes procesadas industriales nocivos.

Lisa Mosconi

Lo creas o no, pero la carne puede ser una fuente importante de los más peligrosos "superbacterias". Animales cultivadas en Megaferma, durante el cuidado normal reciben dosis bajas de antibióticos para la profilaxis de infecciones que son inevitables cuando el contenido en condiciones de hacinamiento y falta de higiene. De hecho, el número total de ventas de antibióticos en los EE.UU. el 80% vendido a animales de granja, no a la gente! El problema es que el consumo de dicha carne, también se recibe antibióticos. Como resultado, esto conduce a una sobredosis.

Peor aún, la mitad de la carne en la industria al por menor en los EE.UU. está infectado con bacterias resistentes a los antibióticos que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos grave. De acuerdo con un estudio recienteLa resistencia a los antimicrobianos Sistema de Monitoreo: Las bacterias entéricas Administración Americana sobre inspección sanitaria por la Administración de Drogas y Alimentos (Food and Drug Administration, FDA), las cepas resistentes a los antibióticos salmonela y Campylobacter Ellos se encontraron en el 81% de la fábrica de producción de carne de pavo, el 69% de los filetes de cerdo, carne de res 55% de las granjas industriales y el 39% de los pollos en todo el país. Incluso más desalentador datos federales que muestran que 87% de la carne total analizado que mostró un resultado positivo para la presencia de bacterias Enterococcus y Escherichia coli (E. coli). Esto sugiere que la carne al menos una vez tuvo contacto directo con materia fecal.

Esta es sólo una de las muchas razones por las que recomiendo usar sólo la carne de animales criados en un engorde natural, así como los productos lácteos y los huevos sólo de dichos animales. Las normas para los productos orgánicos prohíben los productores utilizan antibióticos sin indicación médica.

Limitar el consumo de alimentos procesados

Los productos elaborados - es otra seria amenaza para nuestro tracto digestivo. No sólo abundan poco saludable azúcares (Por ejemplo, jarabe de caramelo con alto contenido de fructosa o azúcar blanco refinado), tienden a presente emulsionantesespecialmente perjudicialemulsionantes dietéticos impactan la microbiota intestinal ratón promoción de la colitis y el síndrome metabólico. para microbioma.

Emulsionantes - aditivos alimentarios que mejoran la textura, apariencia y seguridad de muchos productos y se utilizan en casi cualquier lugar de la producción de helados a hornear, aderezos para ensaladas, salsas y productos lácteos (sí, incluso la leche de almendras favorito "saludable" puede ser perjudicial si contiene emulsionantes).

Lisa Mosconi

Resulta que estas sustancias son capaces de aumentar la permeabilidad de la pared intestinal, entran al torrente sanguíneo permitiendo que las bacterias dañinas. Esto, a su vez, está plagado de colitis y síndrome del intestino irritable, y la disfunción metabólica, lo que conduce a la obesidad, el aumento de los niveles de azúcar en la sangre y la resistencia a la insulina.

Ir de compras la próxima vez, prestar mucha atención a las etiquetas de sus alimentos envasados ​​favoritos ¿No hay en la lista de ingredientes, la lecitina, polisorbatos, poligliceroles, carboximetilcelulosa, carragenanos, los polímeros de xantano de propileno, citrato de sodio, y las referencias a mono- o biglitseridah? Todas estas señales de alerta en el camino hacia un estado óptimo de las capacidades mentales.

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Más de este libro encontrará a cabo en qué nivel se encuentra en poder ahora, ya que la comida se descompone en nutrientes individuales y que está preparado para cuidar de su cerebro.

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