Cómo hacer una deliciosa hamburguesa, si usted no sabe cómo cocinar
Comida / / December 19, 2019
La hamburguesa más fácil
¿Qué opinas los más difíciles de preparar una hamburguesa? Chicken? Es. Bollos se venden en casi todas las tiendas. Cortar las verduras, añadir el queso y un poco de salsa está lista, demasiado fácil. Pero preparar deliciosa hamburguesa para que no se queme, no colapsado, resultó jugosa, el tamaño adecuado, forma y grosor, muy duro. La belleza de la receta de hamburguesa de hoy es que no tiene chuletas.
Vamos a preparar una hamburguesa al estilo de "Joe descuidado" ( "Sloppy Joe», Sloppy Joe), que se utiliza en lugar de salsa de albóndigas de carne picada.
El relleno es mucho menos exigente habilidades de los chefs y perdona muchos errores. En otras palabras, es extremadamente difícil echar a perder.
receta
Para preparar las hamburguesas necesitan un mínimo de productos. La receta clásica para "Joe descuidado" incluye carne picada, cebolla, tomate (fresco, en su propio jugo, pasta o salsa de tomate), salsa Worcestershire, especias y bollos para hamburguesas.
Tenga en cuenta que en este caso no hay propósito de preparar un plato en particular con una receta estricta y proporciones. Hamburguesa con salsa de carne en lugar de hamburguesas - un concepto. La variabilidad de los ingredientes es casi infinita.
Ninguno de los productos? Reemplazar o quitar simplemente. Me gustaría añadir algo? Siguiente! Utilice la carne picada se mezcla o carne picada de aves de corral. Incluir el queso y todo lo que viene a la mente. Ser guiados sólo por el sentido común. Cocina - esto es pura creatividad. Experimentar buscar sus productos de combinación. En la belleza de la cocina casera y la clave para conseguir el plato perfecto que son creados por usted y sólo para usted.
ingredientes
- 500 g de carne de vacuno picada;
- 2 de tomate;
- 1, los pimientos dulces;
- 3 apio;
- 1 cebolla;
- 2 dientes de ajo;
- sal;
- pimienta;
- 2 cucharadas de aceite de girasol o de oliva;
- bollos para hamburguesas (alrededor de 8 piezas para la plena utilización de salsa de carne cocido).
Los platos y aparatos
- la tabla de cortar;
- cuchillo;
- licuadora (o myalka para puré);
- sartén;
- cuchilla.
preparación
Picar los tallos de apio.
Pelar y picar la cebolla.
A continuación viene el turno de pimiento dulce. Dentro de él tiene una gran cantidad de semillas pequeñas, que no son adecuados para comer. Para ahorrar tiempo y esfuerzo, Burke pimienta como se muestra en la foto. Primera muesca transversal suavemente pimienta desde la punta a la base sin tocar el núcleo.
Ahora, suavemente romper las rodajas resultantes. Eso es todo. No hay problemas con las semillas.
Ponga la cacerola a fuego lento. Añadir un poco de aceite vegetal y enviarlo a preparar el apio picado, la cebolla y el pimiento. No se olvide de agitar periódicamente.
¿No te gusta lavar la estufa de gas? Retire la rejilla y quemadores, cubrir la superficie de la placa de papel de comida, recortes realizar al amparo de la placa de cocción, ajustar los quemadores y vuelta parrilla.
Todo lo que antes del incidente en la superficie de la placa, se secó sobre ella y quemar, ahora se mantendrán en el papel de aluminio. A medida que la contaminación de cambiar el papel de aluminio y olvidarse del lavado de placas.
Después de 10-15 minutos, añadir las verduras picadas finamente el ajo y mezclar bien.
Para un diente de ajo es más fácil de limpiar, lo coloca en una tabla de cortar, un cuchillo y Molde añadido flip top.
Clavo de olor ligeramente aplanar. Esto no impide su posterior corte, pero las cáscaras de pelar mucho más fácil.
Preocupado por su mano? Utilizar en lugar de un cuchillo de cualquier objeto plano - por ejemplo, la hoja para freír.
Después de 3 minutos después de la adición de ajo para enviar las verduras picadas.
Después de otros 15-20 minutos, cuando la fritura relleno, añadir un poco de vino blanco seco o agua y esperar hasta que el líquido hierva de distancia. No se puede agregar el resultado de esta no se convierta en algo peor.
Fue el turno de los tomates, de los cuales reciben la pasta fresca. Hervir aproximadamente medio litro de agua. Cortar la base de la fruta.
Coloque los tomates en agua caliente durante unos minutos y luego retirarlo.
Después del tratamiento térmico, exfoliación de la piel de la fruta sin ninguna resistencia. Los tomates pelados con un giro batidora hasta formar una pasta suave.
Sin licuadora? MÄLK se puede utilizar para purés o simplemente muy finamente el tomate picado. Si usted no quiere meterse con tomates frescos, el uso de tomates en su propio jugo - que necesitarán comprobar la validez de amasar.
pasta de tomate se envía a es salsa de carne casi listo.
Ahora todo lo que es necesario añadir sal, sazonar y cocer a fuego lento durante 15 minutos más o hasta que hasta que la mezcla espese.
Si desea agregar hierbas frescas, hacerlo durante unos 5 minutos antes de final de la cocción.
Usted quiere que su comida era más sabrosa y más fragante? A continuación, realizar una sencilla puesta a punto de sal. Añadir en su romero fresco finamente picado y dejar la mezcla resultante en un recipiente cerrado durante varios días.
Felicitaciones, ahora tienen una sal de romero. El mismo truco funciona con tomillo (tomillo).
Es hora de bollos.
Cortarlas de manera que la parte inferior era más gruesa. Así hamburguesa razmoknet ya no.
Para bollos estaban deliciosos, en el interior más suave y mejor aún resisten humectantes, que deberían mantener en un horno precalentado a 180 grados horno durante 10-15 minutos. Coloca las mitades de hornear bollos en un corte hacia abajo.
Que no se quemen un poco, por lo que controlar periódicamente el proceso.
pienso
"Joe descuidado" es diferente de hamburguesas clásicas que no tiene que apilar muy bien. Poner la salsa de carne en la mitad inferior del bollo.
Ahora cubrir la otra mitad.
Deje que las partículas caigan salsa - para "Joe descuidado" eso está bien, porque es llamado una puta. :)
salsa de número está determinado por su apetito. Sí, en el momento de la salsa seguirá cayendo fuera de la comida, pero por diseño.
Recuerde la receta variabilidad casi ilimitada? Excelente. Utilizarlo al 100% para crear su plato único. En nuestro caso, en la parte superior de la salsa de carne apilados rebanadas de queso procesado.
Usted puede agregar cualquier cosa que desee: pepinillos, aros de cebolla, lechuga... delicioso!
La hamburguesa resultante al menos no inferior, y en muchos aspectos superior a la clásica con una chuleta en el gusto debido a la flexibilidad mucho mayor en la composición y proporciones. Acerca de la velocidad y la facilidad de preparación no es ni siquiera vale la pena.
La belleza es que la salsa de carne acabada se puede utilizar como desee. Él es bueno y hamburguesas, y la pasta, e incluso en la cazuela con las patatas o las berenjenas. El resultado, en cualquier caso ser adolescente. No me creen? Trate de cocinar este delicioso plato y ver por sí mismo.