Cómo mantener las fresas frescas
Comida / / December 19, 2019
Sólo tomada desde el jardín fresas, si se almacena adecuadamente, tendrá una duración de una semana refrigerado. Pero nadie sabe cuánto tiempo esperó bayas en el mostrador. A continuación - un poco de vida piratería en el que las fresas duran un par de días más largos.
1. Elija las bayas frescas
El almacenamiento de los alimentos comienza con la compra. Cuando se elige fresas, bayas, inspeccionan sí mismos y la capacidad en la que se almacenan. Si las fresas se oscurecieron, se convirtió suave, y en las paredes de la caja eran trozos de carne, la fruta ya ha comenzado a deteriorarse. Incluso un par de bayas con molde - un signo de producto rancio.
Cuando recoja las fresas con sus propias camas, eliminar completamente enrojecida, pero más dura bayas, en lugar de esperar hasta que se ablanden.
2. Digitación fresas inmediatamente después de la compra
Incluso si realmente quiere poner una caja en la nevera y conseguirlo, sólo para verter la crema de bayas, es necesario hacer un esfuerzo y pasar por todas las bayas después de la compra. En el más puro, el lote más reciente de las bayas de la tienda puede encontrar un par mohosa. Es necesario deshacerse de ellos de inmediato, de lo contrario esta mosca en la leche se echa a perder todo el barril de miel.
Lo mismo se aplica a los productos almacenados cerca de: moldes fresas perecederos, por lo que mantener en el refrigerador única fruta fresca.
3. Elija el contenedor adecuado para el almacenamiento
A fresas paquete buena estancia frescos durante más tiempo, y un buen embalaje para las bayas - es una caja de cartón durable o madera con agujeros para ventilación. Puede aparecer y plástico, pero también debe ser hacer un agujero. La capa más delgada de bayas, más tiempo prolezhat en el refrigerador. capas Flipper fresa toallas de papel para que absorben el exceso de humedad.
4. No lave las bayas de una sola vez
Las fresas deben lavarse justo antes de que se va a comer. Si deja las bayas están mojados, se deterioran rápidamente, tratamientos de agua por lo que le habían presentado deciden utilizar fresas. Cuando usted necesita para mantener limpias las bayas que, después de lavadero en una toalla de papel y deje secar.
5. el uso de vinagre
Una mezcla de agua y vinagre ayuda bacterias eliminar de la superficie de la fruta es mejor que el agua justa. Sin embargo, este método debe ser utilizado sólo en caso de que una de las partes era un montón de bayas en mal estado: si los beneficios del tratamiento serán más altos que los daños causados por el exceso de humedad.
Hacer una solución mediante la mezcla de vinagre con agua en una proporción de 1: 3. Proceso de bayas nebulizador o de enjuague, frotando suavemente cada baya. En cualquier caso, no se olvide de secar las fresas en una toalla de papel.
6. bayas de la tienda en un compartimiento especial de la nevera
En los últimos años, casi todos los refrigeradores se fabrican con compartimentos especiales en los que la temperatura no supere los 2 ° C. Ahí es donde usted necesita para poner las bayas.
7. fresa helada
Muchos están descontentos con este método, ya que después de la descongelación y bayas rastreo a su vez en puré. Para evitar esto, enviar en el congelador únicamente baya fuerte y sólo después de quitar las hojas, tallos y secar las fresas después del lavado.
Si congelar las fresas enfoque de todo el proceso creativo. Por ejemplo, fruta inmersión en chocolate derretido o yogur antes de la congelación.
Seguir ciertas reglas: a bayas conservan la forma hermosa, primero las ponen uno a uno (por ejemplo, en una tabla de cortar), y luego se intercalan en bolsas o cajas. Los paquetes deben ser el lugar de las fresas no se convierta en una masa de hielo.
8. puré de fresa congelación
Si las bayas no se soportan ensayos de helada, y se los comen en este momento no funciona, no resisten las circunstancias. Hacer puré de patatas, y ya se envía en el congelador. A continuación, puede agregar las bayas machacadas en batidos o hacerlos relleno para las empanadas.
9. descongelación adecuadamente
No coloque las bayas en un horno de microondas o bajo un chorro de agua, por lo que se garantiza que se ablanden. Dejar que se descongelen en el refrigerador y comen hasta que contengan cristales de hielo. fresas completamente descongelados todavía pierde su forma.
10. Guardar las fresas en almíbar
Es una manera confiable para mantener las bayas, pero, de hecho, es casi mermelada. 800 g de bayas necesita 400 gramos de azúcar y tres tazas de agua. Lavar las fresas y la inmersión durante 30-60 segundos en agua hirviendo. A continuación, cambiar de puesto en frascos esterilizados. Verter el jarabe hirviendo de agua y azúcar, esterilizada, cerca de la tapa.
11. Vierta el jarabe de fresa pectina
Esta no es la forma más común, debido a que el polvo de pectina rara vez se encuentra en los estantes de las tiendas de conveniencia. Pero se puede comprar. La pectina - un estabilizador natural, lo más a menudo se produce a partir de las manzanas. Los frascos estériles se pliegan limpia las bayas y verterlos prokipyachonnym y se enfrían jarabe de pectina (Preparación de las proporciones varían en función del fabricante, así que siga las instrucciones de embalaje). Las fresas no sean demasiado empalagoso y conservan el sabor natural, pero no por mucho tiempo - por lo que la conservación no es demasiado fiable. La pectina de la fruta también puede ser congelada para una mayor seguridad.