Cómo beber el vino: para la guía de los maniquíes

Paso 1. fresco

Cada vino tiene su propia temperatura ideal en el que es como debe ser revelado. Y el vino es necesario llevarlo. No necesariamente de pie sobre él con un termómetro: no analizar, White lanza en la nevera durante un par de horas, rojo - por 30-40 minutos.

No hay nevera en la mano - a continuación, en un cubo, recipiente o fregadero con agua helada. En invierno, el vino puede ser eliminado en el balcón, si no es de -30, y en todo caso tendrá que ser revisado cada 10 minutos, como en el caso del vino.

Pedantes y los que no quieren ir y sentir si la botella está lo suficientemente frío, se recomienda comprar un termómetro especial - usted sabrá exactamente qué clase de temperatura del vino. Y aquí es una hoja de trucos para las extensas, grados, por supuesto, está por encima de cero.

Paso 2. abierto

Abrir el vino - que es el mejor, todos los presentes (geranio y gatos) que le mira. No hay margen para el error, la sonrisa, el arranque todo fácilmente y con gracia.

se abre

Un sumiller cuchillo - que es 2 en 1, y el sacacorchos y el cuchillo en la imagen que es tercero por la izquierda. Y allí el giro proletaria - espiral, a veces con los brazos para extraer corchos.

En todo caso, el cuchillo sumiller miedo no es necesario, su maestro, incluso los más tímidos y los ciudadanos no calificados, y la facilidad de uso de este justo da la vuelta. En resumen, nos proponemos.

Sommelier cuchillos están disponibles comercialmente, a menudo en grandes supermercados. Estamos aquí una vez comprado un cuchillo en el "ABC del Gusto", en el camino a visitar, donde no había ningún equipo.

Cómo vino abierto

Tiempos felices: por supuesto, disfrutar de un zainstagramit botella. Eso sí, no se baten y se dé la vuelta buscando el mejor ángulo, especialmente la edad brillante y rojo. Espumoso continuación se abrirá con demasiada violencia, y respetable vino tinto agitan los sedimentos.

Hacer dos: retirar la lámina de corcho - y luego ser útil en un sumiller especial cuchillo. Si se gira el proletario, cortar la lámina con un cuchillo o una ordinaria tijeras de uñas cortas gruesas. Algunos fabricantes tienen el cuidado de sujetar la lámina de una cola especial, que se puede tirar para ese entonces todo es fácil de quitar.

Hacer tres: introducir suavemente en espiral sacacorchos cuchillo sumiller o tres vueltas. Observar la posición vertical a una espiral no no Zakos desmenuzar el corcho.

Hacer cuatro: tiempo X - quitar el tapón. Si usted tiene un cuchillo sumiller, por primera vez en el cuello de la botella contra el resto de la palanca superior, a continuación, cuando el corcho saldrá a mitad de camino, - bajar. Ahora tire del enchufe - no mucho tendrá que hacer un esfuerzo. Si el giro proletaria - Bueno, hay alguna manera de por sí sucede, el tirón hasta salir.

Hacer cinco: limpie el cuello (la botella, no de él) de tela y mirada con orgullo alrededor de la audiencia. Y dejar que el proceso de descubrimiento sólo se vio un gato-nihilistas, todavía eres un héroe.

Cómo espumosos abierto

Tiempos felices: Lo más importante - no hacer movimientos bruscos, no agite la botella. Segura de conseguir y poner sobre la mesa.

Hacer dos: tirar de la cola (en espumoso casi siempre lo es), retire el papel de aluminio. Aflojar los cables (denominado empaquetado y embalaje), mantenga el corcho con el pulgar.

Hacer tres: tomar una botella de la mano de trabajo (recordar - a la derecha en los diestros, los zurdos desde la izquierda), inclinado en un ángulo de 45 grados. Enviar cuello hacia - no a sí mismo en la barbilla y en el lado de la gente al lado del otro, no la voluntad de la víctima.

Hacer cuatro: sostener firmemente el tapón roto parte, trabajar gire suavemente la botella en una dirección y luego en otra dirección. El corcho va a salir muy lentamente.

Hacer cinco: Sentí que el tapón está a punto de estallar, de concentrarse y no dejarla correr hasta el techo. O dar.

Paso 3. Razdyshat

Si el vino blanco, rosado o espumoso - debe ser fácil de abrir y bebida, vaya al paso 3. Hay una excepción - blanco barrica es más caro, tienen que estar abiertos durante 10 minutos antes de beberla. Para razdyshalis, cola de abanico.

Si usted tiene un rojo - que sin duda va a necesitar tiempo para respirar. Oxigenar el vino relaja y le da todos sus secretos. Especialmente necesita prodyshatsya espíritu joven roja (2-3 años) para ralentizar la nitidez y vigor, y maduro (de 7-8 años) - fue a moho y manifiesta toda la elegancia de la época.

vino "Razdyshat" de dos maneras

Sólo tiene que abrir antelación

Vino del costo supermercado, 700 rublos para, abierta durante 5 minutos antes de beber, "clase media", algo distrito de dos mil rublos - por 20-30 minutos, y algo viejo (de 7 años) y cara (2 000) - para una o dos horas.

Airear

En pocas palabras, se vierte el vino en una jarra, para aumentar el área de contacto con el aire, y junto con la emancipación de la velocidad del vino. Para una mayor velocidad puede poperelivat vino de una jarra en una jarra, pero con cuidado, sin histeria. Pitcher descender ninguna, un frasco grande de pepinos también se puede utilizar. No es necesario verter toda la botella y una porción en la que un máximo de un tercio. Razdyshat una de las partes, a beber, a continuación, ajustar la siguiente forma gratuita. El tiempo de permanencia en un tarro - 10-20 minutos, y si el vino es bueno, mucho "ilitnoe" - es más largo.

digresión

Hay una palabra decantación. Esto es casi la misma que la aireación, sólo con un pribabahom adicional. El vino se vierte en un recipiente de forma especial, también es un decantador, donde se airea. Lo más importante - a continuación, cuando el vino se vierte en un vaso: decantadores en su sedimento curvas retrasos vino, que es lo que en el cristal subirían si él dio rienda suelta a.

este precipitado tiene no todos los vinos - aparece la culpa de la vida 7-10 años. Naturalmente, no estamos para beber de forma regular. Muy a menudo la práctica de decantación y conseguir no se requiere esta extraña florero en la granja. Será recoger el polvo sin causa, o la madre-en-ley confiscará debajo de ramos de flores.

Paso 4. Verter: cómo y dónde

Bajo la copa de vino tinto y blanco requiere un volumen estándar de 300-450 ml. Verter no la parte superior, como el té y el relleno alrededor de un tercio. El vino debe ser a nivel de la parte más ancha de la copa. Entonces, el área de contacto del vino con el aire es máxima, y ​​puede respirar correctamente y más en el vaso, y se presta bien en esta conexión encantos mayores.

Para el vidrio estrecho espumoso volumen necesario de 150-200 ml. Llenar a ¾ de, en general, para derramar hasta que la espuma no sube a cabo descaradamente.

Paso 5. bebida

Por supuesto, a veces se puede tomar todas las reglas anteriores y descuidado. llaves de vino abiertas al garaje, una bebida caliente en una taza de cartón. Lo más importante - recuerde una sabiduría y la siguió: "beber vino como le gustaría que se bebió."

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Para ayudar a cualquier persona que quiera entender el vino y leer sobre ella en el lenguaje humano - servicio invisible. No todos nuestros lectores adultos Moscú en espera de un regalo - dos vasos regulares de vino con el primer pedido.

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