Cómo cocinar el calabacín en el horno. 10 recetas fresco

1. Rollos de calabaza con pollo y salsa de crema

ingredientes

• mantequilla de 50 g;
• 2 dientes de ajo;
• 4 cucharadas de harina;
• 550 ml de leche;
• 80 g parmesano;
• 1 limón;
• unas ramitas de perejil;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• 3 calabacín;
• 250 g de pollo hervido;
• 200 g de mozzarella o otros quesos, que es bien derretido.

preparación

En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Freír el ajo picado en ella durante unos 30 segundos. Añadir la harina y cocine, revolviendo constantemente, durante un minuto, hasta que la mezcla comience a hervir.

Poco a poco verter la leche, agitando la mezcla continuamente. Cuando empiece a hervir, añadir 50 g de queso rallado. Cocine otros 2-3 minutos, hasta que la mezcla espese. Añadir el zumo de un limón, perejil y especias picado. Se agita la salsa y retirar del fuego.

Cubrir el fondo de la salsa de parte del molde para hornear. Cortar el calabacín, tiras largas delgadas. Poner en un tablero o mesa 2-3 tiras de squash cerca para que sus bordes largos poco se fueron el uno al otro.

Lubricar la crema rectángulo resultante salsa, Espolvorear con el pollo cortado en trozos pequeños y mozzarella rallado. Envolver el rollo y lo puso en la forma de llenar. Repetir lo mismo con los otros ingredientes.

Espolvorear los restantes rodillos de queso rallado y poner en un horno precalentado a 190 ° C horno durante 30 minutos.

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2. pisto asado con calabacín y bacon

ingredientes

• 4 rebanadas de tocino;
• 1 cebolla;
• 3-4 tomates grandes;
• 70 g de pasta de tomate;
• 60 ml de aceite de oliva;
• 1 diente de ajo;
• sal - al gusto;
• 1 cucharadita de condimento italiano "hierbas";
• 1 berenjena;
• 3-4 calabacín;
• 1 pimiento verde;
• 300 g de queso duro.

preparación

Cortar el tocino en trozos grandes y cebolla - cubos pequeños. Ponga estos ingredientes en una cacerola y cocinar a fuego medio hasta que el tocino no será quebradizo.

Añadir los tomates picados grandes cubos, pasta de tomate, el aceite, el ajo picado, sal y aromatizantes y mezclar. Verter la mitad de esta mezcla en una forma para la cocción.

Cortar la berenjena en cubos, calabacín - rodajas y pimientos - tiras pequeñas. Ponga la mitad de las verduras en un molde y espolvorear con la mitad del queso rallado.

Top distribuir el resto de los vehículos de la mezcla fritos y queso rallado. Ratatouille Bake 50-55 minutos a una temperatura de 190 ° C.

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3. especialidad de huevos con calabacín, queso y hierbas

ingredientes

• 2 calabacines;
• 1 cebolla;
• mantequilla de 50 g;
• 2 dientes de ajo;
• 4 huevos;
• 100 g de queso parmesano u otros sólidos;
• ¼ perejil;
• unas ramitas de albahaca;
• ½ cucharadita de mejorana seca o más de sus ramas;
• sal - al gusto.

preparación

Limpiar el calabacín y las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. Melt en una sartén sobre aceite de calor del medio, puesto allí verduras y ajo picado. Fry, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden.

En un recipiente aparte, mezclar los huevos, el queso rallado, hierbas picadas y la sal. Añadir tostado verduras y mezclar.

Transferir la mezcla a un plato de hornear y poner en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 20-25 minutos. Comprobar la facilidad con un cuchillo: tiene que salir del centro de la cazuela limpia.

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4. Barcos calabacín con carne y queso ricotta

ingredientes

• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• 250 g de carne picada de vacuno y pavo;
• 200 g de pasta de tomate;
• 4 calabacín;
• 250 g ricotta;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• 100 g de mozzarella;
• unas ramitas de perejil.

preparación

En una sartén a fuego medio, calentar el aceite. Ponga la cebolla picada y cocinar por 5 minutos. Añadir el ajo picado y cocinar un minuto más. Verter en el relleno sartén y cocinar durante unos 6 minutos. Añadir pasta de tomate y mezclar bien.

Cortar la calabaza por la mitad longitudinalmente y quitar la carne de ellos, formando un barco. Cada barco Poner el requesón y se sazona con sal y pimienta. Top con relleno de carne y espolvorear con queso mozzarella rallado.

barco Hornear a 180 ° C durante 25-30 minutos. Antes de servir, espolvorear con ellos perejil picado.

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5. Cazuela con calabacín, carne, queso y pimienta

ingredientes

• 3 calabacín;
• sal - al gusto;
• 2 huevos;
• 50 g parmesano;
• 200 g de mozzarella;
• 100 g de queso cheddar;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 450 g de carne de vacuno picada;
• 1 cebolla;
• 400 g de pasta de tomate;
• 1 pimiento verde.

preparación

Rallar el calabacín junto con la piel en rallador medio o grande. Transferir a un colador, espolvorear con sal y dejar actuar durante 10 minutos. A continuación, apretar con las manos para eliminar el exceso de líquido.

Mezcle el calabacín con huevos, queso parmesano rallado, rallado medio mozzarella y cheddar rallado medio. Verter esta mezcla en un molde para hornear, el nivel y hornear a 200 ° C durante 20 minutos.

En un calor sartén el aceite a fuego medio y freír carne de res y finamente picado cebolla. Añadir la pasta de tomate, mezclar y colocar la mezcla de carne de la calabaza al horno.

Espolvorear con mozzarella, cheddar y pimiento picado. Poner en el horno durante 20 minutos más.

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6. calabacín al horno con tomate y maíz

ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 2 calabacines;
• 4-5 tomates grandes;
• 300 g de dulce o maíz congelado;
• 50 g de pan rallado;
• 30 g parmesano.

preparación

Engrase un molde para hornear con aceite vegetal. Cortar el calabacín y tomate rodajas. Ponga en forma de calabaza, maíz y tomates a continuación.

Mezclar el pan rallado y el queso rallado y rociar esta mezcla de verduras. Hornear a 200 ° C durante unos 30 minutos hasta que estén doradas. cubierta papel de aluminio y poner en el horno durante otros 10 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

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7. panecillos de huevo c de HAM en cestas de calabacín

ingredientes

• 2-3 cucharadas de aceite vegetal;
• 2 calabacines;
• 100 g de jamón;
• 70 g de tomates cherry;
• 8 huevos;
• 120 g de crema grasa;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• ½ cucharadita de orégano seco;
• ¼ cucharadita de paprika;
• 100 g de queso duro.

preparación

Engrase un molde para hornear con las tortas de aceite. Cortar el calabacín largas tiras delgadas y cortarlos por la mitad transversalmente. calabacines PUT y pared de fondo de cada compartimiento en forma.

Cortar el jamón en dados pequeños y los tomates - en cuartos. Organizar los ingredientes de una cesta de calabacín.

Batir los huevos, la crema y las especias hasta que esté suave. Vierta esta mezcla en una cesta y espolvorear con el queso rallado. Muffins Bake 30 min a 200 ° C.

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8. Cazuela con el calabacín, el arroz y el queso

ingredientes

• 5-6 calabacín;
• sal - al gusto;
• 250 g de arroz;
• 240 g de crema agria;
• ½ cucharadita de polvo de hornear;
• 4 huevos;
• 250 g de queso duro;
• ½ haz cebolla verde;
• 1 cucharadita de condimento universal;
• un trozo de mantequilla.

preparación

Rallar el calabacín con un rallador grueso, de cambiar a un colador y espolvorear con sal. Revuelva, deje reposar durante 10 minutos y las manos del apretón verduras para eliminar el exceso de líquido. Hervir el arroz hasta que estén tiernos.

Mezclar 160 g de crema con un disgregante y dejar durante 10 minutos. Usted puede hacer esto siempre y cuando no son la calabaza, de no perder el tiempo.

Mezclar calabacín, huevos, crema agria con polvo de hornear, 180 g de arroz queso rallado, casi toda la cebolla picada, la sal y el condimento. Puede tener otros condimentos o especias a su gusto.

Engrasar una fuente de horno con aceite y lo extendió sobre el queso y la mezcla de vegetales. Lubricar la crema agria en la parte superior y espolvorear con el queso rallado restante. Hornear durante 40 minutos a una temperatura de 200 ° C.

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9. Lasaña con calabacín, espinacas y mascarpone

ingredientes

• 400 g de espinacas;
• aceite de oliva 1 cucharada;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharadita de nuez moscada;
• 250 g mascarpone;
• 100 g de queso duro;
• 100 ml de crema de leche;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• 9 hojas de lasaña;
• 3 calabacín.

preparación

Poner las espinacas en un colador, vierta agua hirviendo y enfriar. En el calor del cárter de aceite a fuego medio y cocinar ajo picado durante un minuto. Añadir la nuez moscada y cocine por un minuto más.

Añadir el mascarpone ajo, espinaca, la mitad del queso rallado y la mitad de la crema. Temporada con especias, remover y retirar del fuego.

Cortar el calabacín, tiras largas delgadas. Extender una tercera parte de relleno cremoso en forma para hornear. Cubrir tres hojas de lasaña y el lugar de los calabacines. Repita las capas dos veces más.

Verter la crema restante lasaña y espolvorear con el queso rallado. Colocar en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 40-45 minutos. Comprobar la facilidad con un tenedor: debe ser fácil de perforar las hojas de lasaña.

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10. Galletas condimentadas con calabacín, nueces y pasas

ingredientes

• 120 g de mantequilla;
• 200 g de azúcar moreno;
• 1 huevo;
• 250 g de harina;
• 2 cucharaditas de polvo de hornear;
• ¾ cucharadita de canela;
• ½ cucharadita de sal;
• ¼ de nuez moscada molida;
• ⅛ cucharadita de clavo molido;
• 60 ml de leche;
• 1 calabacín;
• 60 gramos de nueces;
• 70 g de pasas;
• 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja.

preparación

Mezclar la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que quede cremoso. Añadir el huevo y batir bien. Mezclar la harina, la levadura en polvo y especias y rociará en la mezcla de aceite. Verter la leche y revuelva hasta que esté suave.

Pelar el calabacín, la rejilla de rallador y apretar las manos medianas. Añadir a los calabacín rebozado, nueces picadas, las pasas y la ralladura y mezclar bien.

Cubrir el bicarbonato de pergamino y cucharadita masa estaba a una distancia de 4-5 cm uno del otro. cocción galletas a 180 ° C de 12-14 minutos, hasta que estén dorados.

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