Cómo cocinar jugosa y fragante de zanahoria en coreano
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Tratando de orden en un restaurante de zanahoria Seúl Corea es casi seguro que se convertirá en dolor. En los países asiáticos sobre este aperitivo no sabe nada.
Los coreanos han llegado con un plato para los inmigrantes que no se encuentran en los estantes de las tiendas Soviética nada parecido a una kimchi nacional y col china para su preparación. reemplazar el atípico para la banda media se decidió a las zanahorias de plantas.
Corea invención culinaria tenía que probar los rusos. La mayoría de las zanahorias de Corea a través de reserva en un supermercado, a pesar de que se puede cocinar en casa. No es tan difícil como parece. Se necesita muy poco tiempo y no requiere productos extravagantes.
ingredientes
- 1 kg de zanahorias;
- ½ taza de aceite vegetal;
- ajo 1 cabeza;
- 1 cucharada de sal (no se desliza);
- 2 cucharadas de azúcar;
- 1 cucharadita de vinagre;
- 1 cucharadita de pimienta roja;
- 1 cucharadita de pimienta negro.
Paso 1. Limpiar y tres zanahorias
Lavar y limpiar las zanahorias. La forma más conveniente de hacer esto con la ayuda de peladores de verduras. Si vegetal más bien seco, en remojo durante 2-3 horas en agua fría. Zanahorias absorben la humedad y volverán a ser jugosa.
Zanahorias en Corea se necesita tan delgado como fideos, paja. En un rallador convencional no un natrosh. Por lo tanto, utilice el especial.
zanahorias ralladas se suman en un recipiente profundo, hacen que sea conveniente para mezclar.
Paso 2. Añadir las especias
Zanahorias ralladas espolvorear con sal, azúcar, pimiento rojo y negro. También puede utilizar condimentos premezclados de zanahoria de Corea (que se vende en las tiendas) y añadir especias a su gusto. Por ejemplo, muchas personas como para aperitivo en el sabor de cilantro molido y el curry.
Añadir la esencia de vinagre, mezclar todas las manos y dejar actuar durante 10-15 minutos. El jugo de zanahoria tiene que ceder.
Paso 3. aceite de recarga
Mientras que las zanahorias insiste limpio y saltar a través de la prensa de ajo. Espolvorear las zanahorias, pero no se movió.
En una sartén Haskalá (pero no hervir!) Aceite vegetal. Se vierte en el ajo. Todo mezclar bien con una aspas de madera o silicona o sólo los dos tenedores.
Algunos, como las zanahorias coreanos con cebollas. En este caso, es necesario para freír y añadir a la merienda antes de llenar con aceite. También puede agregar semillas de sésamo fritas: a ellos otros colores gustativas merienda chispa.
Paso 4. Fasuem y comer
zanahoria coreana está casi listo. Sólo es necesario para difundir su recipiente hermético de plástico y se puso en el refrigerador durante 5-6 horas, y preferiblemente durante la noche.
zanahorias coreanos se pueden almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas. Así que prepare de manera segura para el futuro.
véase también
- 12 ensaladas zanahorias coreano →
- 12 bocadillos simples que ayuda en cualquier situación →
- Son las zanahorias mejora la visión →