Cómo cocinar las remolachas y la forma de acelerar el proceso de

Hervir la remolacha posible y durante 2 horas y durante 8-10 minutos. Todo depende de lo que se utiliza: estufa, horno de microondas o multivarka.

Remolacha vapor debe ser de tamaño medio (no más de 10 cm de diámetro) con una fina piel de color rojo oscuro, sin daño y la putrefacción. Uno de los mejores considerada una especie de "Bordeaux".

Independientemente del método de preparación, remolacha necesitan un buen lavado, corte tapas (si existe) y cola ligeramente acortada.

Remolacha antes de la cocción no es limpio.

Si se quita la cáscara del jugo de remolacha se derrama. Vegetable convertirse pálido y sin sabor.

Cómo cocinar las remolachas en una placa

Método 1. clásico

tiempo de cocción: 2 horas.

Ponga las remolachas en una cacerola y cubrir con agua fría. El agua debe cubrir por completo las verduras. El agua salada no es necesario. maquillaje de sodio remolacha más duro y más lento el que ya no es un proceso de cocción rápida.

Ponga la cacerola con remolacha sobre fuego medio. Cuando el agua hierva, bajar el fuego, tapar la cacerola con una tapa y se deja durante un par de horas.

Para la remolacha ha mantenido el color rojo brillante en el agua, puede agregar el jugo de limón ½ cucharadita por litro.

Puede comprobar la disposición del tenedor. Si la remolacha fácilmente perforada puede ser drenado y fresco.

Método 2. expreso cocinar

tiempo de cocción: 45-60 minutos.

Para acelerar el proceso, algunas de las amas de casa a empezar las remolachas en agua hirviendo ya ni disminuya el fuego al mínimo. Y la temperatura del agua fue aún mayor, añadir 2-3 cucharadas de aceite vegetal.

Cuando remolacha pokipit unos 30-35 minutos, se retira del fuego y se envía un chorro de agua fría durante otros 15-25 minutos. La diferencia de temperatura trae las verduras hasta que estén tiernos y al mismo tiempo se enfría.

Cómo cocinar las remolachas en multivarka

Método 1. Durante "al vapor"

tiempo de cocción: Cerca de 40 minutos, dependiendo del modelo Multivarki.

Lavar las remolachas y colocar en una rejilla especial para cocer al vapor. En la parte inferior de la cuba Multivarki Verter un vaso de agua. Cierre el aparato, ajuste el modo de una caldera doble, y 40 minutos pueden dedicarse a sus negocios.

Tenga en cuenta que este método ha funcionado, la remolacha no deben estar secas. Si la raíz podvyal, lo mejor es en remojo durante varias horas en agua fría. Cuando la remolacha de nuevo absorberán la humedad, puede ser hervida. Pero es mejor en la estufa o en la forma siguiente.

Método 2. En el "enfriamiento rápido" o "cocina"

tiempo de cocción: 60-80 minutos, dependiendo del modelo Multivarki.

Todo, como en la forma clásica, simplemente no es necesario ajustar el fuego. Sólo hay que poner las remolachas lavadas en Multivarki Recipiente, cubierta con agua y activar el modo de "enfriamiento rápido" o "cocina" (a veces llamado "sopa") durante 60 minutos.

Después de una hora, comprobar la disposición de remolacha con un tenedor. Si todavía rígido, encienda el mismo tratamiento durante otros 20-30 minutos.

Método 3. En el "hornear"

tiempo de cocción60 minutos, dependiendo del modelo Multivarki.

Este método es bueno para los vehículos pequeños cuando estén tiernos y jugosos. Remolacha se debe lavar, se secó con una toalla de papel y envolver en papel de aluminio engrasado (cada raíz por separado).

Luego dobla en un recipiente y cocine Multivarki en el "Hornear" durante aproximadamente una hora.

Cómo cocinar las remolachas en el horno

Tiempo de preparación: 20-25 minutos.

Del mismo modo, como en el proceso anterior, cada envoltura de raíz en papel de aluminio y hornear a 190 ° C.

En el horno para cocinar la remolacha es útil cuando se necesita una gran cantidad. Por ejemplo, sólo para la ensalada y el arenque bajo un abrigo de piel.

Por cierto, para las ensaladas con remolacha tienen un pequeño piratería vida. Si desea no manchado los demás ingredientes, se trocean y rociar con aceite vegetal, y sólo entonces conectar con otros productos.

Cómo cocinar las remolachas en el microondas

remolacha hervida en mi familia está en microonda. Esta es la forma más fácil y rápida.

tiempo de cocción: 8 a 20 minutos.

El tiempo depende de dos factores: el tamaño de la remolacha y de la potencia de microondas. En un horno de microondas con una potencia de 1000 vatios y más remolacha cocida durante 8-10 minutos. Si usted tiene un modelo menos potente, aumentar el tiempo a la mitad.

Las remolachas tienen que lavar (no limpiar!) Y poner en un recipiente de vidrio. A lo largo de los bordes, tratar de poner las raíces grandes, y en el centro - el más pequeño. En la parte inferior del tanque es necesario verter tres cucharadas de agua, y desde arriba - una cubierta de vidrio especial o tapa para microondas.

Para reducir el tiempo de cocción en un horno de microondas de baja potencia, coloque las remolachas en una bolsa de plástico para hornear y corbata con fuerza. En este caso, ya no se necesita la tapa.

Pierce o incisión de remolacha no es necesario: no explota. Interrumpir el proceso y girar de lado a lado no es necesario. Además, no se vierta las verduras después de la cocción con agua fría. Mejor dejar enfriar a temperatura ambiente.

El sabor de la remolacha del microondas resulta exactamente igual que en la cocción convencional en una sartén.

remolacha listas se pueden almacenar en el refrigerador no más de dos días.