Cómo cocinar un pastel de Tsvetaeva legendaria
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Dicen que en el siglo XX las hermanas Tsvetayevs sirven los huéspedes de este pastel de manzana. Y al igual que la inusual combinación de tiernos y salsa dulce tarta de manzana dentro y fuera de la torta sólida.
ingredientes
- 1 kg de manzanas (mejor uso de Antonov: darán el plato una acidez extra);
- 2 tazas de harina;
- crema 1 ½ taza de cualquier contenido de grasa;
- 150 g de mantequilla;
- 1 cucharadita de vinagre;
- 1 taza de azúcar;
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 huevo.
preparación
temperatura ambiente Butter, mezclada con harina 1 ½ taza. La mezcla resultante vierta en ½ taza de crema agria y mezclar. Entonces extinguir el refresco con vinagre, añadir a la masa y amasar hasta que se detenga pegue a las manos.
cáscara de manzana, quitar el núcleo y cortar en láminas delgadas. Para hacer esto, puede utilizar uno de los lados de los peladores de papas.
Engrase un molde para hornear con mantequilla. Estirar la masa y colocar en la parte inferior. manzana propagación rebanadas en la parte superior.
En otro recipiente o cacerola, combine 1 taza de crema agria, huevos, azúcar y 2 cucharadas de harina, bata ligeramente la mezcla. Rellenar el formulario con la masa y manzanas cocinado crema.
Precalentar el horno a 200 grados, fijar en la forma y hornear pastel 50 minutos.