Cómo cocinar un vino caliente - fragante, agrio, el calentamiento
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Lo elaborada vino caliente
Vino caliente - que se calentaba el vino tinto con azúcar y especias. Esta es la base. Y es posible experimento. Lo más importante - no se olvide de algunas reglas.
Sin el cual es imposible de hacer
más comúnmente utilizado en seco o semiseco vino. Tal reflexionado sobre obtuvieron más astringente y agudo. Pero semidulce da a la bebida un sabor suave.
El azúcar se puede sustituir, si se desea, miel. Dio un ligero aroma característico de la bebida.
De especias en vino caliente suelen poner canela, clavo, jengibre, anís estrellado y la cáscara de los cítricos - en su mayoría de limón.
Lo que se puede añadir
En aras de un sabor más rico y el aroma del vino caliente para agregar la nuez moscada, cardamomo, pimienta y pimienta negro, e incluso una hoja de laurel.
Muy a menudo, el uso de producción de bebidas piezas de fruta: manzanas, Limón y naranja. También se puede poner las pasas, arándanos secos bérberos, y nueces.
Otro ingrediente común es el jugo. Tome generalmente de color naranja, manzana, arándano o cereza. Los amantes de los experimentos pueden verter en el café caliente con especias vino, té negro, el brandy o ron.
¿Qué combinación de ingredientes exactamente igual
Layfhaker preparó un vino caliente maravillosa de estos productos:
- 2 cucharadas de azúcar;
- 1 cucharadita de canela;
- ½ limón;
- 1 manzana;
- 2-3 cm de raíz de jengibre;
- 750 ml de vino tinto semidulce;
- 250 ml de jugo de manzana;
- 2-3 palitos de canela;
- 2-3 grano de cardamomo;
- 1-2 dientes brote;
- 3 pimienta de Jamaica guisante.
Cómo cocinar un vino caliente
Verter el azúcar en un tazón pequeño y mezcle con canela. Si utiliza la miel, dejarlo para más adelante. La miel se añade a la olla en el final de la cocción o en vidrios de bebida ya derramado.
Con limón, retirar la cáscara y la carne corte en círculos.
Mytoe Apple también triturar piezas de gran tamaño.
Pelar la raíz de jengibre. Más rápido y más fácil de hacerlo con una cucharilla, raspar la piel. Cortar el jengibre en rodajas finas.
En una olla, verter el vino tinto y jugo de manzana.
Poner a fuego lento y añadir la pulpa de limón, cáscara de cítricos y manzana.
Ponga la mezcla de azúcar y canela en polvo (o simplemente la canela, si se utiliza la miel), jengibre, canela, cardamomo, clavo y pimienta de Jamaica.
Calentar el vino a 70-80 ° C: más de un vapor aparece una cacerola, y escuchará algo así como gorgoteo.
Vino caliente no se puede hervir, de lo contrario el sabor del vino se haya evaporado con el líquido.
Cubra la tapa copa y retirar del fuego. Al calor dura más tiempo, se puede envolver la olla con una toalla. Insistir en 10-15 minutos o un poco más.
Actualmente, el vino, la cepa caliente a través de un tamiz o una gasa.
Por cierto, hay otra forma de cocinar. El pan se ajusta a 150-200 ml de agua hirviendo, especias y yacía a ebullición durante 10 minutos. A partir de entonces, se añade agua a la fruta con sabor, jugo y vino.
Cómo aplicar caliente con especias
Esta bebida es una bebida caliente. Idealmente, es necesario verter en vasos de vidrio de alta de vidrio grueso. En una olla de vino caliente se enfríe lentamente.
Antes de servir la bebida puede ser decorado. Por ejemplo, se pone una rama de canela, anís estrella asterisco, una rodaja de limón o naranja bayas. O pegar un clavo de olor en un círculo cítricos y lo puso en el borde de la copa.
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