Cómo cocinar un frittata cualquier sin receta
Comida / / December 19, 2019
Tortilla de frittata italiana - este es probablemente uno de los platos más sencillos que se pueden preparar sin receta. Además, una tortilla tal puede incluir una variedad de rellenos: carne, queso, verduras. El pasado decidimos prestar especial atención, porque el frío no está muy lejos, y es el momento de decir adiós a los restos de la cosecha de verano.
Frittata - la manera perfecta de hacer valer todo lo que está alrededor en el refrigerador. Se reúnen las verduras (que - brócoli, espinacas, tomates, pimientos dulces), tomar un queso duro, requesón o queso cottage llanura - el llenado de la tortilla está lista. Si a la mano se encuentran los restos de salchichas o carne, y los utilizan.
El número de huevos para la tortilla se calcula basándose en el tamaño de la sartén y el número de consumidores, en promedio, de seis a diez piezas será suficiente.
Batir los huevos con una pizca de sal y pimienta recién molida. Sin crema o no añadir leche, huevos y el ya bien ascenso a expensas de las proteínas. El queso puede ser añadido ahora y puede ser rociado en la parte superior cuando los huevos estarán en una sartén.
Como hemos dicho, como relleno para frittata ajuste nada, lo más importante - para evitar los vegetales acuosos. Si usted decide utilizar los tomates, a continuación, asegúrese de que corrió junto con los otros ingredientes para deshacerse del exceso de humedad. verduras duras mejor pre blanquear en agua con sal, y luego se ponen en una sartén.
Mucho más sabrosa vueltas frittata cocinados en grasa derretida de los productos cárnicos. Por lo tanto, si usted decide agregar el jamón o salchichas, Brown la primera de su propia y recarga en una servilleta, y sobre los restos de grasa freír verduras. Si la carne se retira del llenado, un sustituto digno para grasa de la carne podría ser una cuchara de mantequilla o aceite de oliva.
Cuando las verduras alcanzan hasta media, llenarla con los huevos y se extendió el relleno en el grueso tortilla, ligeramente agitando los ingredientes juntos. Reducir el fuego y esperar hasta que la parte inferior de la cuchara frittata, mover la hoja debajo de ella y levante el borde de la tortilla de huevos crudos con una superficie de vidrio en una sartén.
Cuando los huevos se comprenden totalmente (normalmente se tarda unos 10 minutos), poner la frittata debajo de la parrilla hasta la punta dore todo lo que desea, porque la hora de cocinar sin una receta, se puede hacer nada, ¿verdad?
Frittata es buena tanto en caliente como en frío.