¿Cómo y cuánto para cocinar pechuga de pollo
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
¿Cómo elegir una pechuga de pollo
Al comprar un producto refrigerado, prestar atención a su apariencia. pechuga de pollo de alta calidad de color rosa pálido con vetas blancas o rosáceas. Es elástica, suave, denso y no se separa. Si una ligera presión con el dedo, la forma se restablece rápidamente. En la superficie no hay fango y contusiones. El olor de la natural, sin ningún tipo de notas desagradables extraños.
En el paquete con una buena materna congelada muy poco hielo, con su color transparente. El producto en sí es brillante, limpio y sin daños visibles.
Memorizar🍗
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¿Cómo preparar una pechuga de pollo
Pollo congelado es la mejor manera de deshielo, de modo que hierva de manera uniforme y conseguir más jugoso.
pechos Descongele en el refrigerador. Si tiene prisa, ponerlos en un paquete, inmersión en agua fría y dejar a temperatura ambiente.
Refrigerada o descongelada enjuague de mama con agua fría corriente.
Hervir la carne con la piel y los huesos, si va a utilizar el caldo como base para sopa. Si se necesita el pollo sólo para ensaladas o comidas de dieta, el uso de filete.
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Cómo cocinar una pechuga de pollo
El tiempo de cocción depende del método de la cocina y piezas de tamaño. Necesitará 10 a 30 minutos.
Para comprobar la disponibilidad, retirar el pollo del caldo y pinchar varias veces con un cuchillo o tenedor. La punta debe ser fácil de entrar, y el jugo debe ser ligero y casi transparente.
En caso de duda, cortar la mama. En el interior, debe ser de color uniformemente brillante, al igual que el exterior.
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Cómo cocinar una pechuga de pollo en la placa
Para obtener una deliciosa carne y delicioso caldo, Pechuga de pollo se pliegan en una cacerola junto con la sal, la pimienta, el ajo y el laurel. Vierta agua fría para que su nivel era un par de centímetros por encima de la carne.
A fuego moderado hasta que hierva, luego baja la calefacción. Añadir la cebolla, el ajo, las zanahorias y continuar la cocción. Retire las formas de espuma en la superficie.
Para hirviendo de carne para una ensalada u otros platos de sobrellenado de mama en agua hirviendo. Cuando el líquido empiece a hervir de nuevo, añadir lavrushku, pimientos, zanahorias, ajo, perejil y otros ingredientes de acuerdo a su gusto. Confeccionado sal de aves y licencia en el caldo durante 15-20 minutos.
pechuga de pollo en el hueso y la piel en la lista de unos 30 minutos. filete cocinada durante 20-25 minutos, y si se corta en trozos - durante 10-15 minutos.
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Cómo cocinar una pechuga de pollo en multivarka
pechuga de pollo, colocar en un tazón. Verter agua hasta cubrir por completo el ave. Añadir sal, pimienta y otras especias a su sola discreción.
Pechuga entera se cocina durante 30 minutos en el "enfriamiento rápido".
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Cómo cocinar una pechuga de pollo en un baño maría
pechugas de pollo seco con toallas de papel. Frotar con sal, pimienta y otras especias que le gusten. Lugar en un barco de vapor y cocer durante 35-40 minutos.
cocinero pechugas de pollo es posible y en una inserción de vapor. Se han preparado durante unos 15-20 minutos. Después de eso, dejar que se enfríe bajo el capó.
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Cómo cocinar una pechuga de pollo en un horno de microondas
Doblar las aves de corral en un recipiente para el horno microondas. Vierta agua caliente a pecho estaba cubierto por completo y el lugar para la izquierda de ebullición. Portada.
Cocine a la máxima potencia: alrededor de 15 minutos después de la ebullición en 750 vatios y 10 minutos - a 1000 vatios. Después de un cheque por la disponibilidad. licencia de mama poco cocida en el microondas durante otros 3-5 minutos.
Al enfriarse caldo de pollo terminados.
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