Brownie "Red Velvet" - un postre delicado que acaba de cocinar

Si te gusta bizcochos de chocolate, pastel de queso y tarta "Red Velvet", este postre es la encarnación perfecta de todos los tríos en un plato. Brillante, con rico sabor de chocolate, tierna cubierta de queso y una textura agradable - un verdadero regalo para todos los amantes de los dulces.

ingredientes

masa:

• 2 huevos;
• 115 g de mantequilla;
• 110 g de azúcar;
• 20 g de cacao;
• 1 cucharada de gel colorante rojo;
• 95 g de harina.

relleno:

• 130 g de crema de queso;
• 1 yema de huevo;
• 35 gramos de azúcar.

preparación

Brown debe ser viscoso y más bien denso, porque no hay necesidad de estar batiendo los huevos celosos, como se hace a menudo en la preparación de galletas. Cuando las claras y las yemas se unen entre sí para quedarse.

Corte la mantequilla en cubos y se funden en la estufa o en el microondas. Dejar enfriar un poco y batir con el azúcar.

A continuación, añadir los huevos y batir bien la mezcla bata.

Ahora la masa resultante se puede conectar con el cacao tamizado y la harina. Cuando la adición de los ingredientes secos uniformemente amasada masa cuchara hasta hasta obtener una mezcla homogénea. Con prolongada amasar la harina de gluten comienza a ganar impulso - se puede obtener una firma como único, pastel.

Pintar la masa con gel rojo colorante de alimentos.

Cubrir la medición cuadrado aproximadamente 20 × 20 cm gotita de aceite pergamino lubricar y extender la masa. Alrededor de la mitad de la licencia de prueba de la decoración de la taza.

Batir los componentes del relleno de queso y repartirlos uniformemente sobre la superficie de la prueba de espátula de silicona. Vierta la porción restante de la prueba sobre la base del queso en un orden aleatorio. Se agita la capa superior de masa y el relleno de queso mesa juntos usando un cuchillo o un palillo de dientes, creando un patrón de mármol.

Bake Brownie del a 180 grados durante 30-35 minutos. A continuación, retirar del molde, cortar, y después de enfriamiento completo puede tratar.