Galleta con frutas y bayas estacional
Comida / / December 19, 2019
Biscuit - una de las formas más simples de hornear la masa, lo que es ideal para aquellos que están empezando a familiarizarse con él. El complemento perfecto para tenían y la fusión en las bases de la boca - bayas y frutas de temporada.
ingredientes
Para la masa:
- 1¼ tazas (150 g) de harina;
- 1 cucharada de azúcar;
- 120 g de mantequilla de hielo;
- 4 cucharadas de agua con hielo (opcional);
- una pizca de azúcar, el huevo.
Para el relleno:
- 1½ nectarina;
- 4-5 albaricoques;
- 100 g de cerezas (sin hueso);
- ⅓ taza (70 g) de azúcar;
- 1 cucharada de almidón.
Si la eliminación es un potente licuadora, agregar todos los ingredientes de la masa (excepto agua) y batir hasta que la educación migajas. En ausencia de una licuadora cortar la mantequilla con la harina con un cuchillo, añadir el azúcar y recoger las migas en una bola: si la masa se conserva bien, no se necesita el agua, de lo contrario, solo tienes que poco a poco, en pequeños porciones.
Envuelva la película de masa y enviarlo en la nevera durante una hora.
Cortar las nectarinas en rebanadas, albaricoques separaron en semillas de la mitad y quitar. Verter el azúcar y el almidón de frutas, agitar y dejar a fuego lento durante unos 20-30 minutos, por lo que permiten el jugo y se sumergen en almíbar.
El rollo de masa entre dos hojas de papel de pergamino en un disco de 22 cm de diámetro. Retire la hoja superior, drenar el exceso de jarabe con las bayas y frutas y colocarlos en el centro de las bases de deslizamiento de la masa, dejando 3 cm del borde. Reunir los bordes de la masa para formar llanta relleno mantenido.
Lubricar el borde del huevo y espolvorear con una pizca de azúcar. Envíe su galleta en el horno, precalentado a 200 grados durante 30-35 minutos.
Refrigerar al menos una hora antes de cortar.