9 recetas para una comida deliciosa y abundante en la oficina

Contrariamente al proverbio bien conocido, el almuerzo no ofrece más que compartir con un amigo. Cuatro comidas cuando debería dar cuenta de un 40-50% de la energía total producida durante el día, cuando tres veces - 45-50% Yu AP Cerveceros. Guía de los trabajos de laboratorio sobre la higiene y los conceptos básicos de la ecología humana 2001. . También es importante un equilibrio de proteínas, grasas e hidratos de carbono. La Organización Mundial de la Salud recomienda que las grasas constituyen no más del 30%La comida sana. Boletín № 394. dieta. De lo contrario se corre el riesgo de aumentar de peso y obtener las enfermedades concomitantes: diabetes, problemas con el sistema cardiovascular y las articulaciones. Asimismo, la OMS recomienda incluir en cada comida frutas y verduras, menos comida salada.

Las dietas poco saludables y falta de actividad física - los principales factores de riesgo para la salud por el mundo.

Organización Mundial de la Salud

En los establecimientos de hostelería, en los que por lo general el almuerzo, los trabajadores de oficina, las recomendaciones médicas se realizan con poca frecuencia. Proveerse de comida sana y útil posible, si se encargue de ello con antelación y cocinar en casa. Para el servicio puede tomar algunas opciones - dependiendo de si hay un microondas en la oficina.

ensalada

Este plato es bueno porque se puede comer frío - importante para oficinas sin un horno de microondas. Si ensaladas no son tan difíciles de mantener un equilibrio de grasas y proteínas. Con más carbohidratos complejos, pero su falta de fácil hacer un trozo de pan. Tenga en cuenta los siguientes aspectos.

• Tome la carne magra. De lo contrario la grasa se solidifique poco apetecible, de la que es difícil deshacerse de sin tratamiento térmico.
• Los ingredientes pueden ser sustituidos similares. Vuelva a colocar los filetes de pechuga de pollo o carne de pavo, nueces - en las semillas de girasol o de calabaza, aceite de girasol - oliva, calabaza, aceite de semilla de uva.
• No dude en añadir nuevos componentes. Si usted no cree en el sabor, corte un nuevo ingrediente más grande - lo puede conseguir.
• Si la receta no implica que todos los componentes intercambiados olfato y el gusto, llevar reabastecimiento de combustible en un recipiente aparte y añadir justo antes de comer.
• Tras la adición de la sal de las verduras comienzan a distribuir el jugo, por lo que la ensalada de la salmuera es también mejor en la oficina.
• ensalada de verduras - un plato muy no satisface, aunque en tres dimensiones. Dependiendo porción apetito puede ser aumentado por 2-3 veces.

Ensalada con carne y verduras

ingredientes:

• 200 g de filete de pollo (puede tomar pavo o carne);
• un cuarto de lechuga iceberg;
• 1 tomate;
• una pizca de sésamo;
• 2 cucharadas de maíz en lata;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 3 cucharadas de salsa de soja.

preparación

La carne cortada en cubos con un lado de 1-1,5 cm, vierta dos cucharadas de salsa de soja, agitar y dejar durante 1 hora. Vierta una cucharada de aceite en una sartén. Ponga la carne, freír hasta que estén tiernos, fresco. La lechuga iceberg manos desgarro en trozos pequeños, picar los tomates, el lugar en un recipiente. Agregue el maíz, carne fría, espolvorear con semillas de sésamo. Para el relleno, mezclar una cucharada de mantequilla y una cucharada de salsa de soja.

Ensalada con pasta

ingredientes:

• 50 g de multa pastas (Penne, fusilli);
• 70 g de mozzarella en las perlas;
• 100 g de tomates cherry;
• 3-4 hojas de albahaca;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada de vinagre balsámico.

preparación

Hervir la pasta hasta que esté al estado dente (ebullición durante unos pocos minutos menor que el tiempo indicado en el paquete), enfriar. Tomates cortados por la mitad, bolas de mozzarella - en mitades o cuartos, dependiendo del tamaño. Mezclar la pasta, queso y tomates en un recipiente. hojas de albahaca colocan generalmente en su totalidad - tan hermoso. Sin embargo, comer una ensalada será más conveniente si no están muy finamente picado. Para el aderezo, aceite y vinagre balsámico mezclar.

Ensalada con el pájaro y el rábano

ingredientes:

• 200 g de pollo, pavo o sin piel de pato;
• 6 huevos de codorniz;
• 6 rábanos;
• 1 pepino;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cucharada de mostaza no aguda.

preparación

La carne cortada en trozos pequeños y se fríen hasta que estén doradas en una cucharada de mantequilla. Hervir huevos duros, cortados por la mitad. corte del rábano y pepino en rodajas. Para el relleno, mezclar una cucharada de mantequilla y mostaza.

Shawarma, burrito, quesadilla

Desde la infancia se nos enseña que hay comida fría es perjudicial. De hecho, si usted no tiene la enfermedad celíaca o una dieta prescrita por el médico, no hay nada malo con pan con relleno no lo es. Estos platos pueden comer caliente o frío - es también una gran opción si usted no tiene un horno de microondas.

Se puede utilizar como relleno embutidos caserosAñadir las verduras y queso con bajo contenido de grasa.

Los componentes de estos platos se pueden cocinar en la noche y la mañana para recoger mejor jugo y salsas No se moje el pan.

Inicio shawarma

ingredientes:

• 150 g de pollo, pavo o carne de vacuno;
• 1 pepino;
• 1 tomate;
• 150 g de col china;
• ½ Lavash hoja;
• 1 cucharada de crema agria;
• 1 cucharada de ketchup.

preparación

Cocinar la carne en dos formas de realización. Freír todo el asunto en una parrilla eléctrica o pan-a la parrilla sin aceite, y luego se corta. Si esto no es posible, añadir a la lista de ingredientes una cucharada de aceite vegetal y se fríe la carne en lonjas. Picar la col, picar el pepino y tomate en rodajas. crema de la mitad de la hoja Lavash frotis, salsa de tomate, lay out uniformemente todos los componentes. firmemente rollo Shawarma.

burrito

ingredientes:

• 150 g de pollo, pavo, pato o carne de vacuno;
• 1 tortilla;
• ½ pimiento dulce;
• 1 tomate;
• 2 ramitas de perejil;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 100 g de granos de lata en salsa de tomate.

preparación

Cortar la carne en trozos pequeños y se fríen en aceite. Cuando está casi listo, agregue los cubos de pimiento picado, 5 minutos - tomates picados. Abrir una lata de frijoles y verter la salsa. En un bol colocar la carne zazharku, granos y hierbas picadas, mezclar bien. Asegúrese de que el relleno no era demasiado líquido, sino también para deshacerse de la salsa fanáticos también no vale la pena - delicioso con él. Verter la mezcla en tortilla y apriete.

quesadilla

ingredientes:

• 1 tortilla;
• 50 g de queso, que se funde bien;
• 100 g de carne magra cocida;
• 1 cucharada de lata de maíz;
• ketchup 1 cucharada;
• ½ pimiento.

preparación

La mitad de las tortas de ketchup grasa, lugar en rodajas de carne, rebanadas de pimiento, maíz, espolvorear con queso rallado. Cubrir el relleno de la segunda mitad de la tortilla. Freír en una sartén por ambos lados para convertirse en una tortilla de color dorado y endurecido, y el queso - derretido. Como guarnición quesadilla puede tomar cualquier tipo de verduras.

almuerzo

Si la oficina está equipada con un horno de microondas, puede ampliar el menú es casi ilimitada. cualquier plato con un plato apto para el almuerzo. Pero es mejor saber los matices que hacen la vida más fácil y no se altere relaciones con los colegas.

• Evita los productos silnopahnuschih. "sabores" de pescado, repollo guisado, ajo impregnaron la cocina en todas las zonas de oficinas. Colegas no aprecian.
• Sopas es mejor dejar en casa. Bien cerrados fallos de encendido, y la captura de borscht teléfono, pasaporte y llaves de la casa - no la experiencia más agradable.
• La elección demasiado alta en calorías y comidas nutritivas - mala idea. Después de una comida pesada se tire en el sueño, y en frente de al menos 4 horas de funcionamiento.
• Ingredientes mejor corte. Por supuesto, piezas de gran tamaño y se regocija en la boca, pero la oficina será más conveniente si sólo para la cena necesitará el plug - sin un cuchillo.

pollo frito con verduras

ingredientes:

• 200 gramos de carne de pechuga de pollo (muslo puede ser reemplazado sin piel u otra carne);
• 100 g de brócoli;
• 100 g de calabacín;
• 100 g de tomates cherry;
• 50 g de arroz seco;
• 2 cucharadas de aceite vegetal.

preparación

La carne cortada en trozos pequeños y se fríen en una cucharada de mantequilla. Añadir especias favoritas. Lavar la sartén, verter el aceite restante. Broccoli desmontar en ramilletes, corte calabacín en cubos grandes, tomates cherry cortado por la mitad. En alevines convertir las verduras hasta que estén tiernos. En el arroz hervir agua con sal. Todos los componentes se ponen en un recipiente almuerzo.

Frijoles con carne

ingredientes:

• 200 g de pollo o pavo;
• 100 gramos de los granos;
• 70 ml de tomates picados, enlatados en salmuera;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 1 pepino.

preparación

Carne cortada en rodajas y freír hasta cocidos. Beans en remojo en agua durante al menos una hora, preferiblemente durante la noche. Ponerlo en una sartén con un fondo grueso, cubierta con agua de manera que el líquido era un centímetro por encima de los granos. Cocine a fuego lento hasta que las habas estén tiernas y el agua se haya evaporado casi por completo. La temporada de habas picante pimiento rojo, sal y vierta los tomates enlatados con el líquido en el que se encuentran. Por esta necesidad de receta no salados o tomates en conserva en vinagre y en su propio jugo. Por lo general, se venden en latas de metal o cajas de cartón.

En el recipiente, coloque los frijoles y carne, pepino y llevar con usted.

Albóndigas con ensalada

ingredientes:

• 200 g de pollo picado (se puede sustituir por otros tipos de carne de bajo contenido graso);
• 60 g de arroz seco;
• 1 cucharada de aceite;
• 150 g de la col;
• 50 g de zanahoria.

preparación

Hervir el arroz hasta medio cocinado, fresco. Mezclar con la carne picada, bolas de formulario. La alta sartén con un fondo grueso verter aceite. Freír las albóndigas en todos los lados hasta que estén ligeramente doradas. Con cuidado, vierta el agua por 1 cm de la parte inferior, listos para cocinar. Cortar el repollo, zanahorias rallar con un rallador grueso. Mezclar las verduras en un cuenco, sal y ellos varias veces aprietan con fuerza las manos. jugo de la col dará, y no será necesario repostar.