9 pastel de cereza con un rico aroma y acidez agradable

Pero asegúrese de enjuagar bien antes de cocinar las cerezas, eliminarlo de los huesos y cambie a un bol. Mientras se prepara la masa, con stechot jugo de frutas. Tiene que ser drenado, porque el exceso de fluido puede cambiar la estructura de la torta.

1. Cherry Pie de prisa

ingredientes

• 150 g de mantequilla ablandada;
• 180 g de azúcar + 2 cucharadas para espolvorear;
• ⅛ cucharadita de sal;
• 4 huevos;
• 200 g de harina;
• 1 cucharadita de polvo de hornear;
• una pizca de vainilla;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 500 g de cerezas;
• 3 cucharadas de azúcar en polvo.

preparación

Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora. Agitar martillo sal y se convierte en la mezcla de huevo, revolviendo después de cada adición hasta consistencia uniforme.

Tamizar la harina y se mezcla con el polvo de hornear y la vainilla. Añadir la harina a la mezcla en porciones y el látigo mezclador. Tendrá una masa bastante rígido.

Engrase un molde para hornear con aceite vegetal y extender la masa en él. superior con bayasPresionando ligeramente en su interior.

Espolvorear el resto del azúcar de la torta y poner en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 30-40 minutos. Dependiendo del tamaño de las formas, un poco de tiempo más puede ser requerida. Comprobar la facilidad con un palillo de dientes: si usted se pega en un pastel en él no debe seguir siendo una prueba.

Antes de servir, decorar el pastel con azúcar en polvo.

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2. tarta invertida con la cereza caramelizada

ingredientes

• 180 g de mantequilla + bit a la forma lubrique;
• 150 g de azúcar moreno;
• 400 g de cerezas;
• 190 g de harina;
• 2 cucharaditas levadura en polvo;
• ¼ de cucharadita de sal;
• 200 g de azúcar blanco;
• 2 huevos;
• una pizca de vainilla;
• 120 ml de leche.

preparación

Aceite una fuente para horno. Idealmente, su diámetro debe ser 22 cm. Póngalo a fuego lento y fundirlo 60 g de aceite. Añadir el azúcar moreno y mezclar hasta que quede suave. Retire la forma del calor.

Cortar las cerezas en medio y colocarlo en el corte de azúcar fundida hacia abajo en una sola capa. Al mismo tiempo, las bayas en el azúcar presionado ligeramente.

Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal. En otro recipiente, batir con un mezclador azúcar y el aceite restante hasta homogeneidad. Batir mezclador de agitar una yema después de cada adición, y la vainillina.

Verter en la temperatura ambiente huevo-aceite de la mezcla de leche y remover. A continuación, agregue la mezcla de harina y otra vez buen ritmo con un mezclador. En un recipiente aparte, batir las claras de huevo hasta que la formación de espuma. Añadirlo a la mezcla y mezclar bien.

Ponga la masa en una cereza uniformemente. Hornear la torta a 180 ° C durante 55 minutos.

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3. Torta de chocolate con la cereza al horno y crema batida

ingredientes

Para la masa:

• 130 g de harina;
• 30 g de cacao;
• 80 g de azúcar en polvo;
• ¼ de cucharadita de sal;
• 115 g de mantequilla fría;
• 1 yema de huevo;
• 1 cucharada de crema de leche;
• una pizca de vainilla.

Para el relleno:

• 800 g de cerezas;
• 3-4 cucharadas de azúcar;
• 240 g de crema doble;
• 3 cucharadas de azúcar en polvo;
• una pizca de vainilla;
• jarabe de chocolate - opcional.

preparación

Combine la harina, el polvo de cacao y sal. la mantequilla cortada en cubos y conectarlo a un mezclador con la mezcla de harina. En otro recipiente, yema de latido huevo, crema y vainilla, se vierte en la mezcla de harina y se agita hasta consistencia uniforme.

Enrollar la masa en una bola, con las manos hacen de ella un pequeño pastel, envoltura con film transparente y guardar en la nevera durante al menos una hora.

Luego extender la masa y extender una capa delgada en la parte inferior y repisas forman para hornear. Poner en el congelador durante media hora.

Cubrir la masa con papel de aluminio, presionando a la prueba. Espolvorear por encima de guisantes secos o frijoles. De carga necesita base no se pierde un molde para hornear. Hornear la masa en un horno precalentado a 190 ° C horno durante 30 minutos. Retire con cuidado el papel de aluminio y el peso y cocine durante 5-8 minutos más.

Cortar las cerezas por la mitad y se mezcla con el azúcar en otra forma para hornear. Elevar la temperatura del horno a 230 ° C bayas y hornear unos 10 minutos hasta que se ablanden. Luego enfriar por completo.

Batir la crema, el azúcar y la vainilla hasta que quede cremoso. Ponga sobre ⅔ de cerezas en la bandeja de la base enfriado. Propagación crema batida en la parte superior, y luego - las bayas restantes.

Se puede decorar el pastel terminado con jarabe de chocolate. Antes de servir el pastel se enfríe en el refrigerador.

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4. Torta de capa con las cerezas

ingredientes

• 450 g hojaldre;
• 400 g de cerezas;
• 3 cucharadas de almidón de patata;
• 80-100 g de azúcar;
• 1 huevo.

preparación

Deja adornos aproximadamente ⅓ de masa. El resto de la costura rollo de masa en un molde para hornear y la propagación a lo largo de la parte inferior y repisas. Combinar cerezas con almidón y el azúcar y el lugar en masa.

Estirar la masa restante de capa fina, corte en tiras y hacer que se retuerzan en el pastel. Cubra la masa con huevo batido. Hornear la torta a 200 ° C de unos 25-30 minutos hasta que se dore.

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5. torta de arena con cerezas y crema agria

ingredientes

• 100 g de mantequilla ablandada;
• 100 g de azúcar;
• ½ cucharadita de polvo de hornear;
• 2 pizcas vainillina;
• ⅛ cucharadita de sal;
• 1 huevo;
• 200 g de harina;
• 1 cucharada de almidón de patata;
• 400 g de cerezas;
• 150 g de crema, grasa 20%;
• 60 g de azúcar en polvo.

preparación

Mezclar la mantequilla, azúcar, polvo de hornear, la sal y vainillina. Añadir el huevo batido y remover batidor. Tamizar la harina, añadir a la mezcla y amasar la masa. envolverlo film transparente y guardar en la nevera durante media hora.

Spread bateador espesor de la capa delgada de alrededor de 5 mm en la parte inferior y repisas inferiores para hornear. Espolvorear la parte inferior del almidón pastel y el lugar en la parte superior de las cerezas. Hornear a 180 ° C durante unos 30 minutos hasta que se dore la masa.

Batidor, que combine la crema agria, el azúcar y una pizca de vainilla. Llene la cereza pastel de crema resultante en caliente y enfriar a temperatura ambiente. A continuación, poner el pastel en la nevera durante un par de horas a agriarse espesa crema.

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6. Brownie con cereza y frutos secos

ingredientes

• 130 g de mantequilla;
• 150 g chocolate amargo;
• 55 g de cerezas;
• 55 g nueces pecan (nueces pueden ser sustituidos);
• 225 g de azúcar en polvo;
• 55 g de cacao;
• 75 g de harina;
• ¾ cucharadita de polvo de hornear;
• 3 huevos;
• 50 g de leche o chocolate negro - opcional.

preparación

Derretir la mantequilla y el chocolate oscuro en un baño de agua. Cortar las bayas y nueces en trozos grandes. Añadirlos a la mezcla de chocolate, remover y retirar del fuego.

En otro recipiente, mezclar el azúcar en polvo, cacao, la harina y la levadura en polvo. Verter la mezcla en el chocolate fundido y mezclar bien. Batir los huevos y mezclar hasta que esté suave. Puede añadir la leche finamente picada o chocolate oscuro.

Ponga la masa en una forma pequeña, el pergamino laid. Hornear durante 15-20 minutos a 180 ° C.

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7. Pastel con cerezas y crema de queso

ingredientes

• 100 g de mantequilla;
• 250 g de azúcar;
• 4 huevos;
• 300 g de harina;
• 400 g requesón;
• 400 g de cerezas;
• 2-3 cucharadas de azúcar en polvo.

preparación

Derretir la mantequilla y mezclar con la mitad del azúcar. Añadir las yemas de huevo y mezclar. Añadir la harina y amasar la masa. Difundirlo en el formulario inferior y repisas hornada y poner en la nevera durante 20-30 minutos.

Mezclar el queso cottage con el resto del azúcar. Batidora, bata las claras en una espuma suave y esponjosa, agregarlo al queso y revuelva.

Organizar las cerezas en la masa. Opcionalmente, se puede espolvorear ligeramente con azúcar en polvo, torta e incluso sin que esto se va a dar vuelta amargo. Propagación de las bayas y la crema de queso put torta en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 45-50 minutos.

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8. Pastel con cerezas, manzanas y queso crema

ingredientes

Para la masa:

• 280 g de harina;
• 2 cucharaditas de azúcar;
• ¾ cucharadita de sal;
• 220 g de mantequilla fría;
• 6-8 cucharadas de agua fría.

Para el relleno:

• 220 g de crema de queso;
• 250 g de azúcar;
• una pizca de vainilla;
• 10 manzanas medianas;
• 3 cucharadas de harina
• ½ cucharadita de canela;
• ¼ de nuez moscada molida;
• ¼ de cucharadita de sal;
• 400 g de cerezas;
• 2 cucharadas de mantequilla.

preparación

Mezclar la harina, el azúcar y la sal. Añadir la mantequilla en cubitos y mezclar. Poco a poco se vierte en el agua, el roce de la masa con un tenedor, hasta que se hace homogénea. Dividirlo en dos partes, envolver en papel plástico y guardar en la nevera durante una hora.

Mezcle el queso crema, 50 g de azúcar y la vainilla. Pelar las manzanas, quitar el núcleo y cortar el fruto en rodajas finas. Mezclar con la harina, las especias y el azúcar restante. Puede añadir más sabor a la especificada en la receta. Añadir las cerezas y mezclar suavemente.

Estirar la capas de masa en el plato de tamaño de hornear. Poner a una capa y empuje hasta el fondo y repisas. Verter sobre la mezcla de masa cremosa y suave. Top con relleno y unos cubitos de mantequilla y cubrir con una segunda formación. Hacer varios cortes en la parte superior, de modo que el aire pueda salir.

Conectar firmemente los bordes de la masa. Place pastel en un horno precalentado a 220 ° C horno durante 45-50 minutos hasta que se dore.

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9. descubierta con cerezas y crema de almendras

ingredientes

Para la masa:

• 200 g de harina;
• 100 g de mantequilla fría;
• 1 cucharada de azúcar;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de agua.

Para el relleno:

• 140 g de almendra;
• 140 g de azúcar moreno;
• 140 g de mantequilla;
• 1 huevo;
• 1 yema de huevo;
• 2 cucharadas de cereza de licor;
• 500 g de cerezas;
• 2 cucharadas de mermelada de cerezas;
• 1 cucharada de agua.

preparación

Mezclar los ingredientes para la masa hasta que esté suave. Envolver la masa en papel plástico y guardar en el refrigerador durante 20 minutos.

Moler las almendras en una licuadora. Mezclar con el azúcar, la mantequilla derretida, el huevo y la yema de huevo. Añadir el licor, mezclar y colocar en el refrigerador durante 20 minutos.

Rollo de masa en capa fina y propagación en forma con una parte inferior extraíble. Cubrir la masa papel de aluminio, Se vierte en los granos secos o guisantes y colocar en un horno precalentado a 190 ° C horno durante 20-25 minutos. Después de 15 minutos desde el inicio de la cocción, retire el papel de aluminio y de carga.

Engrasar el fondo de una base para la torta con crema de almendras y hornear por otros 25 minutos. A continuación, poner encima las cerezas en una capa. Combinar mermelada y agua, poner en el fuego y el calor, revolviendo constantemente. Lubricar la mezcla y el pastel de baya fresco.

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