8 recetas con sabor a salsa de queso
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
condimento líquido con crema, crema agria, ajo, champiñones, aguacate, y no sólo hará que los platos más deliciosos.
1. salsa de queso "Bechamel"
ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla;
- 1 cucharada de harina
- 150 ml de leche;
- 150 vegetal ml o caldo de pollo;
- 100-150 g de queso cheddar;
- nuez moscada - opcional;
- polvo de chile - opcional.
preparación
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento. Añadir la harina y revolver, cocinar durante 30 segundos. Retirar del fuego, un chorro fino, revolviendo constantemente, verter la leche caliente en un primer momento, y luego - el caldo caliente.
Una vez más, poner la cacerola en la estufa. Sin dejar de interferir peso, llevar a ebullición y cocer durante 2-3 minutos hasta que espese. Agregue la ralladura quesoY remover hasta que se disuelva por completo y cocinar unos minutos más.
La salsa se puede añadir un poco de nuez moscada o molidos pimientos.
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2. cremosa salsa de queso
ingredientes
- 200 ml de crema con contenido de grasa de 15-20%;
- 180 g de crema de queso en bloques;
- 1 cucharada de aceite vegetal;
- ½ cucharadita de condimento italiano "hierbas";
- molida negro - al gusto;
- 50 g de cualquier queso duro.
preparación
Verter la crema en una cacerola pequeña, agregar el queso y la mantequilla en rodajas y colocar a fuego lento. Stir batidor hasta que las piezas se disuelva completamente.
Llevar a ebullición el peso, vsypte "hierba italiano", pimienta y queso rallado. Se agita la salsa simmer otros 2-3 minutos, hasta que su consistencia no será completamente uniforme.
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3. Picante salsa de ajo y queso
ingredientes
- 50 g de cualquier queso duro;
- 3 dientes de ajo;
- unas ramitas de eneldo;
- ¼ de chile;
- 100 g de queso fundido crema suave;
- 1 cucharada de crema agria.
preparación
Rallar el queso con un rallador grueso, chuleta ajo, Eneldo y el chile. Pyuriruyte todos los ingredientes necesarios batidora.
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4. crema agria y salsa de queso
ingredientes
- 2 huevos;
- 100 g de crema grasa;
- 50 g de cualquier queso duro;
- 1 cucharada de mantequilla;
- 1 cucharada de harina
- 60 ml de crema, 30% de grasa.
preparación
batidora eléctrica, batir los huevos y crema agria hasta que esté suave. Añadir el queso rallado y mezclar bien.
Derretir la mantequilla en una sartén, cocinar y agregar la harina, revolviendo durante 30 segundos. Verter la nata y tratar de hacer la masa homogénea. A continuación, agregue la crema agria mezcla de queso y mezclar, disolver el queso.
preparar🍽
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5. salsa de queso con aguacate y menta
ingredientes
- 1 aguacate;
- ramitas algo de menta;
- ½ limón o lima;
- sal - al gusto;
- 150 g de queso fundido crema suave.
preparación
batidora batidora aguacate, Hojas de menta, jugo de lima o limón y sal. A continuación, añadir el queso y la salsa, batir de nuevo hasta que quede suave.
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6. salsa cremosa con tres tipos de queso
ingredientes
- 200 ml de crema, 30% de grasa;
- 100 g Gorgonzola;
- 100 g del queso;
- 100 g de queso parmesano;
- ½ cucharadita de orégano seco;
- molida negro - al gusto.
preparación
Verter la crema en un cazo y calentar ligeramente a fuego moderado. Añadir pequeñas piezas de Gorgonzola y los distribuyen uniformemente en el líquido. A continuación, coloque el queso desmenuzado y mezclar, cocinar durante unos minutos.
Agregue el queso parmesano rallado y cocinar hasta que se disuelva. Temporada de la salsa a la pimienta y el orégano y cocinar unos minutos más.
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7. cremosa salsa de queso con cebolla
ingredientes
- 1 bombilla;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cucharada de mantequilla;
- 1 cucharada de aceite vegetal;
- 100 g Dorblu;
- 200 ml de crema, 20% de grasa;
- unas ramitas de eneldo.
preparación
Cortar la cebolla en cubos pequeños y picar el ajo. Calentar la sartén en ambos tipos de aceite y freír las verduras hasta que estén transparentes.
Agregue el queso desmenuzado y la crema y cocine, revolviendo, a fuego medio para disolver el queso. Antes de servir, espolvorear en la salsa de eneldo picado.
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8. salsa de queso con champiñones y cebollas
ingredientes
- 1 cebolla;
- 150 g de champiñones;
- 1 cucharada de aceite vegetal;
- 250 ml de leche;
- 100 g de crema de queso en bloques;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto.
preparación
Cortar la cebolla y los champiñones en cubos pequeños. En una sartén con aceite caliente freír hasta que estén doradas suave y dorada.
Añadir la leche y el queso rallado y cocinar a fuego moderado, revolviendo hasta que se disuelva el queso. la salsa se sazona con sal y pimienta.
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