8 abundante, sopas fragantes y deliciosos de lentejas
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Llenar las lentejas con verduras, albóndigas, pollo, frijoles, champiñones y más.
1. Sopa de lentejas y verduras
ingredientes
- 4 cucharadas de aceite vegetal;
- 1 cebolla roja;
- 1 diente de ajo;
- 1 tomate grande;
- 1 cucharada de pasta de tomate;
- 1 zanahoria grande;
- 1-2 patatas grandes;
- 200 g Lentejas rojas;
- 1½ litro de agua;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- 1 cucharadita de pimentón.
preparación
Calentar el aceite en una cacerola a fuego y colocar cubos cebolla mediana. Freír hasta que estén blandos, no podrumyanivaya. Añadir el ajo picado en trozos y cocinar durante 1-2 minutos.
Mezclar bien zazharku con tomates cortados en cubitos y la pasta de tomate. Poner en una olla de zanahoria y papa cubos y cocinar durante unos minutos.
Añadir las lentejas y verter agua hirviendo sobre todo. Cocine a fuego lento la sopa, cubiertos durante 25-30 minutos. Se sazona con sal y pimienta y dejar actuar el calor durante un par de minutos. sopa Pyuriruyte licuadora.
Antes de servir, vierta el plato con aceite perfumado. Para ello, derrita la mantequilla en una sartén, añadir el pimentón y mezclar bien.
recordar🧐
- Cómo cocinar las lentejas en diferentes colores
2. sopa de lentejas con tocino, frijoles y vino blanco
ingredientes
- 100 g de un color marrón o lentejas verdes;
- 3 rebanadas de tocino;
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria mediana;
- 3 dientes de ajo;
- 3 ramitas de tomillo;
- 2 hojas de laurel secas;
- 1 ½ litros caldo de pollo;
- 60 ml de vino blanco seco;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 300-400 g o enlatados hervido alubias blancas;
- 400 g de tomates picados en salmuera;
- un poco de parmesano;
- unas ramitas de perejil.
preparación
Remojar las lentejas en agua fría durante 1-2 horas. Escurrir y enjuagar los granos bajo el grifo.
En una cacerola a fuego medio-alto Brown el tocino en rodajas crujiente durante 6-8 minutos. Luego cambie en un plato y escurrir la grasa de la sartén, dejando un par de cucharadas.
Ponga los cubos para obtener cebollas y zanahorias y cocine durante 3-4 minutos. Mezcle el ajo picado, el tomillo y lavrushku y cocinar 1 minuto más.
Añadir el caldo de pollo, el vino y las lentejas. Podsolite, pimienta y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar la sopa, cubierto por 20-30 minutos.
Ponga los frijoles en una olla y tomate, remover y cocer durante 10-20 minutos más hasta que las lentejas de licitación. Retire la sopa de lavrushku. Servir con tocino, queso parmesano rallado y el perejil picado.
intentar🍜
- 10 fácil de sopa de verduras, que no es inferior a la carne
3. Sopa de lentejas con carne y verduras
ingredientes
- 300 g de carne de vacuno;
- 1 cucharada de aceite vegetal;
- sal - al gusto;
- 1-1½ litros de agua;
- 1 zanahoria mediana;
- 1 pimiento rojo;
- 3 patatas medianas;
- 1 cebolla;
- 1 diente de ajo;
- 50 g de lentejas rojas;
- 200 g repollo;
- molida negro - al gusto;
- unas ramitas de eneldo;
- algunas plumas cebollas verdes.
preparación
Cortar la carne en trozos pequeños y colocar en una olla grande o una sartén con aceite caliente. Se sazona con sal y cocer a fuego medio, cubierto hasta que estén tiernos. La carne no se pegue, se vierte un poco de agua.
Corte las zanahorias y pimientos en tiras, patatas - cubos medias, y de cebolla y ajo - pequeña. Ponga las zanahorias carne, pimientos, cebollas y ajo y freír durante un par de minutos.
Añadir las patatas, lentejas y agua hervida. Cocine a fuego lento la sopa a fuego lento durante 20-30 minutos, hasta que las papas estén tiernas. Durante 5-7 minutos antes del final de la cocción en una olla Ponga el repollo rallado.
Temporada el plato con sal y pimienta u otras especias a su gusto. Agregue las verduras picadas y dar a la sopa un poco de cerveza.
marcador😋
- Cómo cocinar sopa de guisantes: 5 recetas interesantes
4. Sopa de lentejas con pollo
ingredientes
- 1 pechuga de pollo entero;
- sal - al gusto;
- 3 L de agua;
- 2 cebollas;
- 1 hoja de laurel secas;
- 500 g Lentejas rojas;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- 2 zanahorias medianas;
- 1 medio de tomate;
- 3-4 dientes de ajo;
- polvo de chile - al gusto;
- condimento para pollo - al gusto;
- un puñado de cualquier galletas.
preparación
hervir mama en agua con sal con 1 bulbo y hojas hasta que esté listo. Se tarda aproximadamente 30 minutos. Retire el pollo y quitar la bombilla y lavrushku. Poner las lentejas en el caldo, llevar a ebullición y cocer a fuego medio durante 15-20 minutos.
Mientras tanto, en una sartén, derretir la mantequilla y colocar una cebolla cruda, zanahoria, tomate y ajo, cortado en trozos de tamaño medio. Podsolite y cocine, cubierto por 10 minutos. Retire la tapa, añadir la guindilla y el condimento de pollo y cocine por 5 minutos más.
Zazharku Ponga en una sartén con lentejas. Se sazona con sal, revolver y hervir durante unos minutos. Pyuriruyte batidora sopa y servir con rebanadas de pechuga de pollo y pan frito.
mimarse👍
- 11 deliciosas sopas, puré de patatas con setas, calabaza, brócoli, y no sólo
5. sopa de lentejas con verduras y espinacas
ingredientes
- 250-300 g de lentejas marrón o verde;
- 2 zanahorias medianas;
- 2 apio pecíolo;
- 1 cebolla;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- 3 dientes de ajo;
- 2 cucharaditas de comino molido;
- 1 de cilantro molido cucharadita;
- ½ cucharadita de paprika;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 1200 ml de agua o caldo de verduras;
- 400 g de tomates picados en salmuera;
- 2 ramas de tomillo;
- 2 haz de espinacas.
preparación
Pre-remojo las lentejas en agua fría durante 1-2 horas. Escurrir y lavar los granos con agua corriente.
Cortar las zanahorias, apio y las cebollas en trozos pequeños. Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio-alto, colocar las verduras y cocinar durante unos 5 minutos.
Mezcle el ajo picado, comino, cilantro y pimentón. Saltear durante 1 minuto y se sazona con sal y pimienta.
Añadir las lentejas y el caldo o agua y llevar a ebullición. Reducir el fuego un poco, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 40-50 minutos hasta que estén tiernas. En medio de la cocción, colocar los tomates y tomillo.
Añadir a las hojas de espinacas sopa y cocer durante un par de minutos. Entonces podsolite y pimienta al gusto.
experimento🍽
- 10 recetas interesantes con espinacas para todos los gustos
6. sopa de lentejas con tomate y albóndigas
ingredientes
- 1½ bulbos;
- 1 pequeñas zanahorias;
- 3 cucharadas de aceite vegetal;
- 5 cucharadas de salsa de soja;
- 400 g de tomates picados en salmuera;
- 1½ litro de agua;
- 200 g de cerdo, carne de res carne picada;
- 4 cucharadas de pan rallado;
- 80 g de lentejas rojas;
- 4 ramitas de tomillo;
- ½ cucharadita de azúcar;
- sal - al gusto.
preparación
Cortar 1 cebolla y la zanahoria en cubos pequeños. En una sartén con aceite caliente freír la cebolla hasta que esté transparente. Poner las zanahorias y Brown las verduras.
Combinar zazharki 3 cucharadas de salsa de soja, el tomate y el agua. Llevar a ebullición sopa en alto calor.
Mientras tanto, mezclar la carne picada, cebolla rallada y medio, migas y 2 cucharadas de salsa de soja. forma albóndigas y sumergirlos en la sopa de ebullición. Reducir el fuego y cocinar por 10-15 minutos.
A continuación, poner las lentejas y cocer a fuego lento durante 15-20 minutos más. Agregue el tomillo, el azúcar y la sal, mezclar y dejar reposar durante un pequeño plato.
Sorprende a tus seres queridos🍅
- La receta clásica para el gazpacho - una sopa refrescante ingredientes simples
7. Crema de lentejas con queso feta
ingredientes
- 1 cebolla;
- 2 zanahorias medianas;
- 1 cucharada de aceite vegetal;
- 3 dientes de ajo;
- 150 g Lentejas rojas;
- ½ cucharadita de romero seco;
- polvo de chile - al gusto;
- sal - al gusto;
- 1 L de agua o de cualquier caldo;
- unas cucharadas de queso feta;
- unas ramitas de menta.
preparación
Cortar la cebolla y las zanahorias en trozos pequeños. En una sartén con aceite caliente freír cebollas hasta que esté transparente. Ponga las zanahorias y cocine durante 3-4 minutos.
Añadir el ajo picado, lentejas, romero y chile. Revuelva y cocine por unos minutos. A continuación, la sal, verter agua hirviendo o caldo caliente. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado durante 20-30 minutos.
batidora sopa Pyuriruyte. Servir con queso feta, adornar con hojas de menta y ají molido.
preparar👍
- 10 sopa de crema con un sabor cremoso delicado
8. sopa de lentejas con champiñones y zanahorias
ingredientes
- 300 g de lentejas de color marrón;
- 5 zanahorias medianas;
- 1 cebolla roja;
- 4 dientes de ajo;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- 350-400 g seta;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 9 ramas de tomillo;
- 2 litros de agua;
- 2 cucharadas de salsa de soja;
- unas cucharadas de yogur griego.
preparación
Pre-remojo las lentejas en agua fría durante 1-2 horas. Escurrir y enjuagar los granos bajo el grifo.
Cortar las zanahorias en rodajas y la cebolla y el ajo - cubos pequeños. En una cacerola, calentar el aceite a fuego medio y lugar para obtener verduras. Rehogar durante unos 5 minutos.
Poner las setas, cortadas en trozos medianos. Se sazona con sal y pimienta y cocine por 10 minutos hasta que los champiñones se ablanden.
Añadir los ingredientes lentejas, el tomillo y el agua fría. Llevar a ebullición, reduzca el fuego ligeramente, cubra la sartén con una tapa y cocer durante 40-50 minutos. Lentejas deben ser suaves.
Temporada de la sopa con salsa de soja, sal y pimienta. Se pueden usar otras especias a su gusto. Servir el plato terminado con yogur.
véase también🥘🍜🥄
- Cómo cocinar sopa de pollo
- Cómo preparar sopa de cebolla francesa
- Cómo cocinar minestrone del hecho de que existe un hogar
- ¿Cómo preparar una salmuera: 7 recetas diferentes para todos los gustos
- 10 Sopa de calabaza con brillante color, sabor y aroma