8 hechos acerca de las calorías que todo el mundo debe saber
Comida / / December 19, 2019
1. Calorías - una unidad de medida de la energía de los alimentos
Técnicamente, una caloría - la cantidad de energía necesaria para el calentamiento de un gramo de agua a 1 ºC. Una kilocaloría (kcal) - 1000 calorías, y en este caso no se trata de gramos, y alrededor de un kilogramo.
Lo que hace la comida? Proteínas, grasas e hidratos de carbono, de los que se compone, contienen energía. Sólo esta energía se mide en calorías.
2. Calorías nos permiten sobrevivir, la creación de nuevos tejidos y proporcionan energía para el movimiento
Cada vez que come, su cuerpo analiza la energía entrante para diversos fines. Se utiliza sobre todo para mantener las funciones vitales como la respiración y la regulación de bombeo de sangre.
La energía mínima requerida para la supervivencia de un indicador llama la tasa metabólica basal. Su valor es para las mujeres adultas de peso normal es de aproximadamente 1.330 kcal, para los hombres de peso normal - alrededor de 1680 kcallas necesidades energéticas humanas.
El resto de las calorías y nutrientes están en la construcción y restauración de tejidos. Es por ello que las quemas prescritas, dieta alta en calorías. para crear músculo también requieren de energía: nueva tela sí mismo no va a construir.
Cualquier calorías gastadas durante la actividad física. Y es cualquier movimiento. Pero si usted no se queme el resto, se almacena como grasa.
Antes pensábamos que la grasa es el enemigo, aunque en realidad se trata de nuestra reserva estratégica de energía en caso de una emergencia. Sin embargo, su sobreabundancia daña el cuerpo, lo que aumenta el riesgo de diabetes y otras enfermedades.
Por último, también hay una digestión: el 10-15% de la ingesta de energía se gasta en este proceso.
3. Su cuerpo puede no requerir 2000 calorías al día
Dos mil calorías - es normal. necesidades individuales de energía dependen de la edad, sexo, peso, nivel de actividad y objetivo: bajar de peso, mejorar, mantenerse en la misma forma. Para averiguar su ritmo, el uso esta calculadora.
4. La cantidad y calidad de las calorías son igualmente importantes
Usted puede perder peso y dulces, si no hay suficiente de ellos, ¿cómo un profesor estadounidensedieta Twinkie ayuda profesor de nutrición perder 27 libras. Pero el número de calorías - esto es sólo una cara de la moneda. Importancia y los nutrientes contenidos en los alimentos.
Supongamos que usted decide comer. galletas sin grasa, en los que sólo 100 calorías, no es la mejor opción porque no hay suficientes nutrientes y una gran cantidad de azúcar. Traerá más mantequilla de maní buena con 190 kcal: hay menos azúcar, más fibra y vitaminas.
5. no existen alimentos con calorías negativas
Se cree que algunas frutas y verduras son bajas en calorías para que su digestión requiere más energía de la que se pueden dar. Falso. Como ya se mencionó, el cuerpo gasta el 10-15% de la ingesta de energía en el procesamiento de alimentos. Así que todos los demás, aunque en cantidades muy pequeñas, están con usted.
6. Las calorías de los carbohidratos no son mal universal
Algunas dietas se basan en un consumo limitado de carbohidratos. Pero el peso no se incrementa a causa de ellos y debido a las calorías en exceso. De manera que el peso adicional puede marcar y pechuga de pollo si absorberla sin medida.
En general, los carbohidratos son carbohidratos contienda. Perjudiciales tales como dulces y refrescos carente de nutrientes. Útiles, tales como granos enteros y fruta, por el contrario, ricos en nutrientes y fibra.
7. Regla 3500 kcal no es cierto
En dietética afirmación común que 3500 calorías igual a 0,5 kg (es decir, si en una semana se consumen 500 calorías menos, perder peso en una libra). Estas cifras aparecieron por primera vez en 1958, pero ahora se han convertido en obsoletasAdiós a la Regla de 3.500 calorías.
La conclusión es que la pérdida de peso es individual y depende del metabolismo y otros factores. Así que 3500 kcal como la tasa de consumo puede ser considerado sólo un valor medio.
8. Contar las calorías no funciona para todos
Obsesión con calorías puede dañar la salud. Por ejemplo, en caso de que prefiera para tomar galletas de almendra en lugar solamente debido a su menor contenido calórico.
Por otro lado, seguimiento de calorías realmente ayuda a mantener un peso saludable. Sin embargo, no todos.
En general, el consejo es simple: si usted vive con una calculadora más fácil y mejor, continúa; si no, entonces pararse sin problemas.