7 recetas inusuales pimientos rellenos

Si la combinación de carne picada con arroz ya no es impresionante, tratar de cocinar una de estas opciones: pimientos de pollo, carne, mariscos, setas y verduras.

1. pimientos rellenos de setas y huevo

ingredientes

• 4 huevos;
• 50-70 g de champiñones;
• 100 g de inflorescencias de brócoli;
• ¼ cucharadita de pimienta de cayena;
• sal, molida negro - al gusto;
• 2 pimientos.

preparación

Mezclar en un bol los huevos, champiñones en rodajas y el brócoli, las especias y la sal. Cortar los pimientos por la mitad y limpiarlos de las paredes y semillas. Verter en cada relleno medio huevo, lugar pimientos en una bandeja de hornear y cocer en el horno a 190 ° C durante aproximadamente 35 minutos.

2. pimientos rellenos en México

ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• ½ cebolla;
• 1 diente de ajo;
• 450 g de carne de vacuno;
• 1 cucharadita de polvo de chile;
• ½ cucharadita de comino y pimentón;
• sal, molida negro - al gusto;
• 3 pimientos;
• 100 g de queso rallado;
• 1 taza de queso lechuga.

preparación

Una sartén grande, calentar una cucharada de aceite y freír la cebolla hasta que se ablanda. Agregue el ajo y cocine por un minuto más, y luego entrar en la carne rallado y cocinar durante unos 5 minutos. Drenar la grasa, añadir las especias y la sal.

Cortar los pimientos en medio y limpiar las paredes y de las semillas. Extender en una bandeja para hornear, rociar con el resto del aceite, sal y pimienta. Poner en cada media cucharada de relleno de carne, queso abundantemente espolvorear y hornear a 190 ° C durante unos 20 minutos. pimientos listos guarnición de ensalada.

3. pimientos rellenos con atún y tomate

ingredientes

• 2 pimientos;
• 130 g de atún enlatado;
• 60 g de queso cheddar rallado;
• 30 g de pasta de tomate o puré de tomate;
• 1 tallo de la cebolla verde;
• 10 g alcaparra;
• 1 tomate.

preparación

Cortar los pimientos en medio y se fríen en la parrilla durante 3-4 minutos en cada lado. Por separado, mezclar el atún, la mitad del queso, pasta de tomate o puré, cebolla picada, alcaparras y tomate en cubitos. relleno de propagación en las mitades de pimienta, espolvorear con el queso restante y enviarlo de vuelta a la parrilla durante otros 3-4 minutos. Cuando el queso comience a hervir, el plato está listo.

4. pimientos rellenos con queso y tocino

ingredientes

• 3 cebolletas tallo;
• 50-100 g de queso de cabra;
• 6 rebanadas de panceta ahumada, o asado;
• 1 diente de ajo;
• 1 huevo;
• molida negro - al gusto;
• 12 pequeños pimientos dulces.

preparación

Las cebollas chuleta, queso, Bacon y picar el ajo. Mezclarlos con los ingredientes restantes, excepto el pimiento y la transferencia de un paquete. Cubrirlo y refrigere el relleno en el refrigerador.

Mientras tanto, preparar los pimientos. Hacer que cada una incisión larga y quitar las semillas y las particiones.

A continuación, retire el relleno, corte en ángulo y el envase hecho de pimienta. Ponerlos en una cocción cortado hacia arriba. Preparar en un horno precalentado a 190 ° C horno durante 20-25 minutos.

5. Pimientos rellenos de espinacas y queso

ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cebolla grande;
• 3 dientes de ajo;
• 170 g de espinacas;
• sal, molida negro - al gusto;
• 100 g ricotta;
• 50 g de queso parmesano rallado;
• 2 pimientos.

preparación

Precalentar una sartén y medio cucharadas de aceite y freír en él cebolla picada hasta que esté transparente. Añadir el ajo picado, la espinaca y cocine hasta que estén blandas, a continuación, añadir sal y pimienta.

Ricotta y la mitad del queso parmesano, se mezclan con las espinacas. Extender el relleno sobre el corte por la mitad y pimientos pelados y espolvorear con residuos de queso parmesano. Hornear a 220 ° C durante unos 20 minutos.

6. pimientos rellenos con pollo en italiano

ingredientes

• 450 g de pollo;
• 1 cucharadita de hierbas italianas;
• sal, molida negro - al gusto;
• aceite de oliva 1 cucharada;
• 8 tomates cherry;
• 150-200 g de mozzarella;
• 70 g ricotta;
• 2 cucharadas de albahaca picada;
• 2 dientes de ajo;
• 4 pimientos;
• 100 ml de caldo de pollo.

preparación

condimentos rejilla de filete y la sal y se fríen en aceite de oliva durante unos 8 minutos de cada lado. transferencia de pollo listo para una tabla de cortar, deja reposar durante 5 minutos y corte en cubos.

Mezclar pollo con tomates cherry, cortado por la mitad, 100 g de queso mozzarella rallado, ricotta, albahaca picada y el ajo. Sal y pimienta.

Cortar los pimientos, pelarlos de las paredes y semillas. En cada medio poner el relleno y espolvorear con mozzarella restante. pimientos transferencia en un molde para hornear, se vierte en el caldo, cubierta con papel de aluminio y cocinar a 180 ° C 40-45 minutos.

7. pimientos rellenos con camarones y pesto

ingredientes

• 12 pequeños pimientos dulces;
• 450 g de camarones pequeños;
• 6 cucharadas pesto;
• ¼ de cucharadita de pimienta roja molida;
• sal, molida negro - al gusto;
• jugo de 1 limón;
• 1 cucharada de aceite de oliva - opción.

preparación

gambas peladas hervirDejar enfriar un poco y cortar en trozos grandes. Mezclarlos con el pesto, especias, sal y jugo de limón. Si el relleno está seco, agregue el aceite de oliva.

Pimientos, cortados por la mitad, quitar y semillas particiones. Extender el relleno sobre ellos y refrigerar. Antes de servir el plato se puede adornar con las hierbas picadas.

recetas tradicionales pimientos rellenos se pueden encontrar en artículo sobre semifinales de origen.