7 Recetas atasco succínico de manzanas

mermelada de cocinero de manzanas maduras y jugosas. En primer lugar, lavar la fruta, retire la pudrición, el vástago y el núcleo, luego se corta en trozos pequeños. Por esta delicadeza se pueden utilizar y sin cáscara de la fruta y la cáscara.

Para las manzanas ya en rodajas no se oscurecen, mientras se prepara el resto, doblarlos en un recipiente con agua y una pizca de ácido cítrico.

Para cocinar, utilice la sartén con un fondo grueso. En la preparación de puré con azúcar, cubrir ligeramente la cubierta usual o utilizar la malla a la pulverización no dispersión hace en todas las direcciones. Tenga cuidado al tiempo de mezcla, a las quemaduras evitar.

Ready-mermelada, verter en esterilizado bancos y cierre la tapa. Almacenar en el refrigerador o en otro lugar fresco y oscuro.

1. mermelada simple a partir de manzanas con el azúcar

ingredientes

• 1 ½ kg de manzanas;
• 100-120 ml de agua;
• 550-600 gramos de azúcar.

preparación

manzanas fundido en una cacerola. Añadir agua. Hervir a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos o un poco más, hasta que las frutas estén tiernas.

manzanas Ready chop licuadora o moler a través de un tamiz.

El puré resultante pone en un cazo y mezclar con el azúcar. Hervir a fuego alto y revuelva constantemente. Después de 15-20 minutos de la mermelada espesa y puede extenderse a los bancos.

2. Confitura de manzana sin azúcar

ingredientes

• 1 kg de manzanas;
• 250 ml de agua.

preparación

Manzanas ponen en una sartén y añadir agua. Hervir hasta que esté suave, aproximadamente 15 minutos. Constantemente se agita.

Ready fresco de fruta y frotar través de un tamiz o picar la licuadora.

Poner el puré en una cacerola y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente. Jam se cocina 15-20 minutos.

3. atasco grueso de manzanas al horno

ingredientes

• 2 ½ kg de manzanas;
• 1 ½ kg de azúcar.

preparación

Manzanas sentar en una bandeja para hornear. Hornear a 170 ° C hasta que esté suave, alrededor de 15-20 minutos.

Ready fruta fresco, moler una licuadora o frote a través de un tamiz.

El puré resultante pone en un cazo y mezclar con el azúcar. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 20-30 minutos para calentar la media. Constantemente se agita.

Cuando el atasco empieza a ser translúcido y fácilmente separado de las paredes de la sartén, gotear un poco en el plato. Si la caída conserva su forma - el atasco está listo. Si se extiende, cocinar durante 3-5 minutos más.

4. mermelada de manzana en su propio jugo

ingredientes

• 2 kg de manzanas;
• 1 ½ kg de azúcar.

preparación

manzanas medio y poner en una olla, verter 500 g de azúcar, después de capas de repetición. Cubra la tapa y se deja reposar durante 8-10 horas o durante la noche a temperatura ambiente.

Mezcla, poner en el horno y cocer a fuego medio. Constantemente se agita.

Después de unos 40 minutos, retirar del fuego y licuadora marca puré de manzana. Añadir el resto del azúcar y mezclar.

Una vez más llevar a ebullición y cocine a fuego lento. Agitar cada pocos minutos, a fin de no quemado. Después de 20 minutos, el atasco está listo.

5. Confitura de las manzanas con jengibre y limón

ingredientes

• 1 ½ kg de manzanas;
• 250 ml de agua;
• 1 kg de azúcar;
• 2-3 cucharadas de jugo de limón;
• 1 limón cucharadita o piel de naranja - opcional;
• ½ cucharadita de jengibre rallado.

preparación

Las manzanas se suman en una cacerola, cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocer a fuego medio hasta que esté suave, alrededor de 15-20 minutos. Enfriar y pasar a través de un tamiz.

La salsa terminada añadir el azúcar, el jugo de limón, la ralladura y el jengibre. Cocine a fuego medio durante otros 20-30 minutos. Constantemente se agita. Cuando el volumen se reduce en aproximadamente un cuarto, y el atasco se vuelve transparente - retirar del fuego.

6. Confitura de las manzanas con peras

ingredientes

• 500 g de manzana;
• 500 g de peras;
• 100 ml de agua;
• 600 g de azúcar.

preparación

manzanas y peras peladas veces en la sartén. Añadir agua y cocinar hasta que estén tiernos, alrededor de 15-20 minutos. Constantemente se agita.

Se enfría la fruta preparada. Wipe ellos a través de un mezclador de tamiz o de molienda. Añadir el azúcar y mezclar.

Hervir la salsa a fuego lento y remover constantemente. Después de aproximadamente una hora y una disminución atasco medio en volumen en un tercio: un convite listo.

7. Confitura de las manzanas con albahaca y canela

ingredientes

• 3 kg de manzanas;
• 100 ml de agua;
• 1 albahaca manojo;
• 1 ½ kg de azúcar;
• 1 bolsita vainillina;
• 1 cucharada de canela en polvo;
• 1 brote de clavo;
• 1 guisante pimienta negro.

preparación

Las manzanas se llenan de agua, hervir y cocer a fuego mínimo. Después de 10 minutos, añadir las hojas de albahaca y cocinar por 25-30 minutos más. Enfriar y pasar a través de un tamiz.

El puré de emitir el azúcar, la vainilla y la canela. Cocinar 25-30 minutos más a fuego medio. Constantemente se agita. En el atasco terminado, añadir los dientes de ajo y pimienta.