7 de las mejores recetas de crepes con leche

Clásico, delicado, levadura, patatas e incluso sguschonochnye - deliciosos panqueques que todavía no has probado.

1. panqueques clásicos con leche

Panqueques se obtienen muy suave y blanda.

ingredientes

• 3 huevos;
• 2 cucharadas de azúcar;
• ¼ de cucharadita de sal;
• 500 ml de leche;
• 220-240 g de harina;
• ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal + para engrasar.

preparación

Batir los huevos con el batidor de azúcar y sal. Vierta aproximadamente 100 ml de leche caliente y batir de nuevo. Agregue la harina tamizada y el bicarbonato de sodio, mezclar bien.

Poco a poco se vierte en la leche caliente restante, revolviendo hasta que la masa suave. Añadir la mantequilla, batir y dejar que la masa durante 10-15 minutos.

Engrasar la sartén un poco de aceite y un buen calentamiento. Cubrir el fondo con una capa fina de masa y freír a fuego medio en ambos lados hasta que estén dorados.

Engrase el molde solamente antes de la cocción de la tortilla primero.

2. Calado crepes con leche y el yogur

En los panqueques terminados, hay muchos agujeros pequeños, por lo que se llaman tracería.

ingredientes

• 360 ml de leche;
• 120 ml de yogur;
• 2 huevos;
• 150 g de harina;
• 1 cucharadita de polvo de hornear;
• 2 cucharadas de azúcar;
• ⅓ cucharadita de sal;
• 2 cucharadas de aceite vegetal para la lubricación +.

preparación

Conecte la leche y kéfir. Añadir los huevos y bata batidor. Tamizar la harina, polvo de hornear, el azúcar y la sal. La mezcla de adición la mezcla de harina y aceite y mezclar hasta homogeneidad.

Al rojo vivo sartén, untada con un poco de aceite. Poner un poco de masa para que se cubrió la parte inferior. Cocine a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Asegúrese de engrasar la sartén con aceite antes de cada nuevo lote de masa.

3. Calado crepes con leche y levadura

panqueques levadura serán ligeramente más grueso de lo habitual. Muchas personas les gustan sólo por su esplendor. Y sin embargo, ellos también serán un montón de agujeros.

ingredientes

• 30 g de levadura comprimida;
• 3 cucharadas de azúcar;
• 1 litro de leche;
• 3 huevos;
• 1 cucharadita de sal;
• 600 g de harina;
• 200 g mantequilla.

preparación

Desmenuzar la levadura, añadir 1 cucharada de azúcar y vierta una pequeña cantidad de leche caliente. Mezclar bien y dejar en infusión durante la preparación de otros ingredientes.

El cable de alta capacidad batidora, batir los huevos, la sal y el azúcar restante. Si lo desea, puede tomar un poco más de azúcar. Verter toda la leche de la tibia y mezcle. Añadir la mezcla de levadura y se agita de nuevo.

Añadir poco a poco la harina, mezclar la masa hasta que esté suave. Verter en que la mitad de la mantequilla derretida. Cubra el recipiente con una toalla y almacenar en un lugar caliente durante 40-50 minutos. Durante este tiempo, es necesario mezclar la masa un par de veces.

Un buen calentamiento del aceite restante en una sartén. Se vierte sobre la masa y cocer a fuego medio hasta oro en ambos lados. Prueba a tomar un poco más largo que el resto de los panqueques.

Sartén antes de cocinar deben ser lubricados cada panqueque.

4. Flan de crepes con leche y agua

Panqueques vendrán con fina, delicada y un poco atado.

ingredientes

• 480 g de harina;
• 1 cucharadita de sal;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 500 ml de leche;
• 3 huevos;
• 1 cucharada de aceite vegetal + para la lubricación;
• 620 ml de agua.

preparación

Añadir la harina tamizada sal, azúcar, leche y mezclar. Introduzca los huevos y cuidadosamente bata batidor hasta que esté suave. Vierta la mantequilla y revuelva. A continuación, añadir agua caliente y batir de nuevo a fondo batidor de masa. Permitir que la bebida de prueba durante unos 30 minutos.

Engrasar la sartén un poco de aceite y un buen calentamiento. Verter una fina capa de masa y cocer a fuego medio hasta marrón de oro en ambos lados.

Engrase el molde solamente antes de la cocción de la tortilla primero.

5. Flan de crepes en la leche condensada y el agua

El bicarbonato en la leche condensada es dulce, fragante y hermosa.

ingredientes

• 370 g leche condensada;
• 2 huevos;
• pizca de sal;
• 650 ml de agua;
• 300-320 g de harina;
• 2 cucharadas de aceite vegetal para la lubricación +.

preparación

Batidor, bata la leche condensada, los huevos y la sal. La lata de leche condensada verter agua caliente y añadir a la mezcla. Se necesitan dos latas de agua - alrededor de 650 ml. Añadir la harina y revuelva hasta que esté suave. Añadir la pasta de mantequilla y dejar actuar durante 15 minutos.

Al rojo vivo sartén, untada con un poco de aceite. Poner un poco de masa para que cubría el fondo de la cacerola. Cocine a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Engrase el molde antes de cada nueva opcional panqueque.

6. Crepes con leche sin huevo

Este rescate receta, si por alguna razón no come huevos, o simplemente no tenía en la nevera.

ingredientes

• 200 g de harina;
• 2 cucharadas de azúcar;
• pizca de sal;
• 500 ml de leche;
• 2 cucharadas de aceite vegetal para la lubricación +.

preparación

En el Stir harina tamizada en azúcar y sal. Revolviendo batidora, verter la leche en porciones a temperatura ambiente. Añadir el aceite y batir de nuevo a fondo de la masa. Dejarlo en infusión durante 15 minutos.

Al rojo vivo sartén, untada con un poco de aceite. Cubrir el fondo con una capa fina de masa y cocer a fuego medio hasta marrón dorado en ambos lados.

Engrase el molde antes de cada nueva opcional panqueque.

7. Tortitas de patata con leche

Este sabrosos crepes con sabor ajo y las cebollas verdes.

ingredientes

• 3 patatas medianas;
• 250 ml de leche;
• 1-2 dientes de ajo;
• 2 huevos;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de azúcar;
• 4 cucharadas de aceite vegetal para la lubricación +;
• 150 g de harina;
• algunas plumas cebollas verdes.

preparación

Cortar las patatas en trozos grandes limpios y hervir hasta que esté suave. Escurrir las verduras y puré tolkushkoy. Añadir la leche caliente y el ajo picado y hacer un puré homogéneo.

Después de un par de minutos, añadir los huevos, la sal, el azúcar, la mantequilla y mezclar. Poco a poco, espolvorear la harina tamizada, amasar la masa. Debe ser un poco más grueso que panqueque normal.

Engrase el molde con aceite y un buen calentamiento. Spread en él un poco de la masa y espolvorear con cebolla picada. Cocine a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

Engrase el molde con aceite mejor que antes de cada nuevo lote de masa.