7 mejores recetas de salsa de crema y deliciosos platos 7 con él

7 recetas salsa cremosa

Estas salsas se pueden combinar con cualquier comida. Sólo probar cada uno y determinar cuál te gusta más.

1. salsa cremosa clásica

ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla;
• 2 cucharadas de harina;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• 450 ml de crema de leche.

preparación

Poner el aceite en puchero o una cacerola pequeña y derrita a fuego medio. Añadir la harina, revolviendo aceite batidor. Añadir sal y pimienta y cocine, revolviendo constantemente, un par de minutos. La masa debe ser de consistencia homogénea.

Continuando con la bata batidor de mezcla, vierta la mitad de la crema y cocine durante aproximadamente un minuto. Añadir la nata restante y mezclar, cocinar por 3-5 minutos más, hasta que la salsa espese.

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2. cremosa salsa de ajo

ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla;
• 3-4 dientes de ajo;
• 60 ml de vino blanco seco;
• 240 ml de crema de leche;
• 120 ml pollo o caldo de pescado;
• 50 g parmesano;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto.

preparación

En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Poner el ajo picado y agitar durante 20-30 segundos. Verter en el vino, revolver y cocinar durante unos 2 minutos, hasta que esté casi se evaporó. caldo de vino puede ser reemplazado.

Añadir la nata, el caldo y el queso rallado y mezclar hasta que quede suave. Llevar a ebullición y cocer durante unos minutos más, hasta que la salsa espese. Se sazona con sal y pimienta.

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3. cremosa salsa de hongos

ingredientes

• mantequilla de 50 g;
• 2 dientes de ajo;
• 200 g de hongos (hongos o blanco);
• pellizcar nuez moscada;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• 250 ml de crema de leche.

preparación

Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Poner el ajo picado y cocine por un minuto, revolviendo constantemente.

Corte las piezas de hongos o rodajas, mezcle en el ajo y cocine hasta que estén doradas. Añadir la nuez moscada, sal, pimienta y crema. Reducir el fuego y cocinar, revolviendo, otros 5-10 minutos, hasta que espese la salsa.

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4. cremosa salsa de queso

ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla;
• 2 cucharadas de harina;
• 120 ml de leche;
• 120 ml de nata no graso;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• pizca de pimienta roja molida;
• 100 g de queso cheddar.

preparación

En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio. Añadir la harina y, revolviendo constantemente con un batidor, cocinar durante unos minutos.

Verter la leche caliente y la crema caliente, batiendo la mezcla batidor. Cook, revolviendo, durante 5 minutos, hasta que espese la salsa.

Retire la sartén del fuego, sal complemento, pimienta negro y rojo y el queso rallado. Se agita la salsa hasta que esté suave.

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5. cremosa salsa de tomate

ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla;
• 1 cebolla;
• Una pizca de clavo de olor molido;
• semillas de comino 1 cucharadita;
• 1 cucharadita de nuez moscada;
• pizca de tierra jengibre;
• ½ cucharadita de canela;
• sal - al gusto;
• 400 g de pasta de tomate;
• 1 diente de ajo;
• 250 ml de crema de leche;
• 100 ml de agua.

preparación

En una sartén o cacerola freír, derrita la mantequilla a fuego medio. Freírlo en cebolla picada hasta que estén doradas. Agregue el clavo de olor, comino, nuez moscada, el jengibre, la canela y la sal y mezclar bien.

Ponga la pasta de tomate y mezclar bien. Añadir el ajo picado, crema y agua. Mezcle la salsa y cocine durante 5-7 minutos más.

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6. cremosa salsa de limón

ingredientes

• 1 cebolla pequeña;
• 60 ml de zumo de limón recién exprimido;
• 60 ml de vino blanco seco;
• 120 ml de crema de leche;
• 8 cucharadas de mantequilla;
• sal - al gusto.

preparación

Cortar la cebolla muy pequeños cubos. Ponerlos en una cacerola pequeña, agregar el jugo de limón y el vino. La agitación de vez en cuando, cocer a fuego medio durante 7-8 minutos, hasta que la mezcla espese.

Verter la nata y batir batidor. Tan pronto como la mezcla empiece a hervir, reducir el calor y, revolviendo constantemente, añadir una cucharada de aceite. Sazonar la salsa con sal y revuelva.

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7. salsa cremosa con espinacas

ingredientes

• aceite de oliva 1 cucharada;
• 1 cucharada de harina
• ½ cucharadita de albahaca seca;
• ½ cucharadita de hierbas italianas;
• pizca de pimienta molida negro;
• sal - al gusto;
• 120 ml de crema de leche;
• 120 ml de leche;
• 100 g de espinacas;
• 2 cucharadas de rallado mozzarella.

preparación

En una sartén o cacerola a fuego medio, calentar el aceite. Añadir la harina y remover durante un minuto. El peso debe ser homogénea. Añadir la albahaca, hierbas italianas, la pimienta y la sal y mezclar bien.

Poco a poco entrar en la crema, revolviendo constantemente, y permitir que la salsa hierva. Verter la leche y revolver una vez más llevar a ebullición.

Ponga su totalidad o picado las espinacas, remover bien y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar por 2-3 minutos. Añadir el queso y mezclar bien de nuevo.

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7 platos con salsa de crema

1. Lasaña con carne y salsa de crema

ingredientes

• varias hojas para lasaña;
• agua;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 1 cebolla;
• 500 g de carne de vacuno carne picada;
• 300 g de pasta de tomate;
• 4-5 tomates;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• un poco de mantequilla;
• salsa de crema;
• 200 g de queso duro.

preparación

Hervir hojas para lasaña en agua hirviendo de acuerdo con las instrucciones del paquete.

En un calor sartén el aceite a alto calor y cubos de cebolla saltear hasta marrón dorado. Añadir la carne picada y freír durante unos minutos hasta que estén doradas.

Introduzca la pasta de tomate, tomate picado, sal y pimienta, reduzca el fuego y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10-15 minutos más.

Engrase un molde para hornear con mantequilla y el lugar en la parte inferior del relleno de carne. Cubierta de la parte de hojas de lasaña, pincel con mantequilla de parte de la salsa, espolvorear con queso y cubrir una parte de varios más hojas.

Repita las capas. La capa final debe ser láminas para lasaña, la salsa lubricado y espolvoreado con queso. Hornear en un horno precalentado a 190 ° C horno durante 25-35 minutos. Antes de cortar la escalada deje un poco fría durante 10-15 minutos.

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2. Pasta con camarones en una salsa cremosa de ajo

ingredientes

• 250 g fettuccine;
• agua;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 300 g de gambas peladas;
• salsa cremosa de ajo;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• unas ramitas de perejil;
• un poco de queso de pasta dura.

preparación

Ponga el fettuccine en agua hirviendo y cocer hasta que estén casi cocidos. Deje alrededor de una taza líquidos de debajo de ellos.

En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio y colocar los camarones. Cocine durante aproximadamente 1 ½ minutos por cada lado hasta que esté cocido.

Añadir a ellos la salsa, pasta y un poco de descanso después del agua de la cocción. Mezclar bien y se sazona con sal y pimienta.

Si resulta dryish plato, verter más líquida de fettuccini. Antes de servir, espolvorear con pasta perejil picado y el queso rallado.

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3. empanadas de pollo con salsa cremosa de hongos

ingredientes

• 60 g de harina;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• bodryshek 4-6 de pollo;
• 3-4 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 60 ml caldo de pollo;
• cremosa salsa de hongos.

preparación

Mezclar la harina, la sal y la pimienta. Rollo de pollo en la mezcla de harina muslos en todos los lados. A alta de calor para calentar el aceite de freír, y pollo alevines de oliva hasta marrón dorado.

Grasa con mantequilla una fuente para horno. Distribuir el mismo papel de lija de la capa uno bodryshki pollo y verter caldo. Hornear a 180 ° C 20-30 minutos hasta que la carne cocinada.

Organizar el pollo en una fuente y verter la salsa.

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4. Pasta, cocido en una salsa de queso cremoso

ingredientes

• 200 g de las armas;
• sal - al gusto;
• agua;
• salsa de queso crema;
• un poco de mantequilla;
• 100 g de queso duro.

preparación

Hervir la pasta en agua con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete. cuernos poner listo para la salsa y revuelva.

Poner en una fuente de horno untada con mantequilla y espolvorear con queso rallado. Colocar en un horno precalentado a 200 ° C horno durante 20 minutos.

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5. Pollo en una salsa cremosa de tomate

ingredientes

• 1 kg de pollo;
• ½ cucharadita de cúrcuma;
• molida negro - al gusto;
• 1 cucharadita de paprika;
• sal - al gusto;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• cremosa salsa de tomate.

preparación

Cortar el pollo en trozos grandes. añadir cúrcuma, Pimienta, pimentón y sal, agitar y dejar durante 15 minutos.

En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Ponga el pollo y freír hasta que estén casi cocidos. A continuación, añadir la nata y la salsa de tomate y cocer a fuego lento, tapado a fuego lento durante 10-15 minutos más.

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6. salmón al horno con salsa cremosa de limón

ingredientes

• 900 g de salmón;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• aceite de oliva 1 cucharada;
• cremosa salsa de limón;
• unas ramitas de perejil.

preparación

Cortar el filete en varias partes iguales. Coloque la piel de pescado en la sartén, el relajado papel de aluminio. filetes espolvorear con sal y pimienta aceite y grasa.

Salmon Hornear a 220 ° C durante 10-15 minutos. Ponga el pescado en un plato, vierta la crema y salsa de limón y espolvorear con perejil picado.

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7. Pasta en salsa de crema de espinacas

ingredientes

• agua;
• aceite de oliva 1 cucharada;
• sal - al gusto;
• 170 g de pasta;
• salsa cremosa con espinacas.

preparación

En un cazo poner el agua a hervir, añadir el aceite y la sal. Poner la pasta en el agua hirviendo y cocinar según las instrucciones del paquete.

Escurrir y colocar el plato de pasta. Verter la salsa de crema y mezclar a la pasta estaban completamente cubiertos.

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