6 Recetas atasco succínico de espino amarillo
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Jam, jalea, mermelada prima, así como la variación inusual con nueces y jengibre.
En primer lugar, quitar las hojas, el tallo y las bayas en mal estado. A continuación, enjuagar bien con el resto del espino cerval de mar.
1. mermelada sencilla de mar-Espino
Para preparar estas delicias dejará un mínimo de tiempo. Bayas permanecen prácticamente intactos, pero que al mismo tiempo dan el atasco de un sabor excelente.
ingredientes
- 1 kg de espino amarillo;
- 1 kg de azúcar.
preparación
Poner en una cacerola bayas de espino amarillo y el azúcar, alternando entre sí. Dejar actuar durante 5 horas a bayas dejar que el jugo.
Ponga la cacerola a fuego lento y cocine, revolviendo durante varios minutos hasta que el azúcar se haya disuelto. Llevar a ebullición atasco no es necesario.
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2. Jam cerval
Cem obtiene densa y uniforme, sin un hueso.
ingredientes
- 1 kg de espino amarillo;
- 1-1,2 kg de azúcar.
preparación
Ponga las bayas en una cacerola y verter el azúcar. Se pone a fuego alto y remover, llevar a ebullición. Durante este tiempo, dejar que el jugo de espino amarillo.
Cocinar 10-15 minutos más a fuego medio. Entonces aplastar las bayas licuadora hasta liso.
Limpiar a fondo la mezcla a través de un tamiz en otra sartén. Póngalo a fuego medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 20-30 minutos. Jem debe reducía en un tercio.
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3. espino cerval de jalea
Gracias a un componente especial de la jalea serán aún más grueso que el atasco de espino amarillo. Y la preparación es mucho más rápido.
ingredientes
- 1½ kg espino amarillo;
- 400-500 g de azúcar;
- 25 g de una mezcla de gelificación.
preparación
La señorita espino cerval a través de la licuadora. Se puede utilizar una picadora de carne, y luego moler las bayas por un tamiz. En este caso, las bayas se necesita un poco más. Jelly necesita 1 litro de zumo de espino amarillo.
Vierta el jugo en una cacerola. Mezcle una pequeña porción de la mezcla de gelificante azúcar y añadir el jugo. Revolver y llevar a ebullición a fuego medio. Agregue el azúcar restante y cocine, revolviendo constantemente, durante otros 5 minutos.
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4. mermelada de espino amarillo con jengibre
El jengibre mermelada de dar un sabor a pimienta picante y rico aroma.
ingredientes
- 800 g de azúcar;
- 300 ml de agua;
- 1 cucharadita jengibre;
- 600 g de espino amarillo.
preparación
Verter en un azúcar sartén y vierta agua. Añadir el jengibre y mezclar bien para disolver el azúcar. Ponga la cacerola a fuego moderado. Revuelva, llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 8-10 minutos más jarabe.
Ponga las bayas en jarabe y mezclar suavemente. Hervir durante 15 minutos y dejar enfriar por completo. Entonces, agitando de vez en cuando, cocinar el atasco todavía durante aproximadamente una hora a fuego lento.
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5. Confitura de espino cerval de mar con las naranjas y las nueces
Esta mermelada tiene un aroma cítrico pronunciada. Y frutos secos al gusto que recuerda a fruta confitada.
ingredientes
- 2 naranja dulce;
- 150 g nueces;
- 500 g de espino amarillo;
- 300-350 gramos de azúcar.
preparación
Exprimir el jugo de naranjas. Picar las nueces en trozos grandes. Grind que no necesitan, o mermelada perderán su sabor.
Poner en una cacerola de espino amarillo. Agregar el jugo de naranja, nueces y azúcar y mezclar bien. Llevar el atasco a hervir a fuego alto, reducir el calor y cocine a fuego lento 25 minutos más.
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6. espino cerval de mar sin procesar mermelada
Jam llama prima, ya que no se trata térmicamente. Manténgalo debe refrigerarse.
ingredientes
- 1 kg de espino amarillo;
- 1.3-1.5 kg de azúcar.
preparación
Espino cerval Poner en un bol o recipiente y se vierte hacia atrás casi todo el azúcar. bayas Crush batidora hasta liso. Si desea eliminar de los huesos pasta resultante, se muele a través de un tamiz.
extensión del atasco en bancos, Espolvorear con el resto del azúcar y cierre la tapa. capa de azúcar requiere que la pieza no se echa a perder.
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