6 de sopas de calentamiento, que valen para cocinar durante la estación fría

1. goulash

En nuestras latitudes a menudo llamado estofado de goulash en salsa de tomate con pimentón carne. En la receta original para goulash - una sopa. Pero la espesa y sabrosa, como una salsa.

ingredientes

• 500 g de la hoja de carne de vacuno;
• 2 pimientos;
• 2 de tomate;
• tubérculo 3 de patata;
• 1 cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharadita de pasta de tomate;
• 1 cucharada paprika secos;
• 1 cucharadita de manteca de cerdo;
• sal, pimienta, comino.

preparación

1. lavado de la carne, seco, corte en cubos grandes.
2. De pimientos a quitar las semillas, cortado en cubos pequeños.
3. los tomates y las patatas cortadas en cubitos.
4. Picar la cebolla y el ajo.
5. En una cacerola, derretir la manteca, agregar la cebolla y el ajo, espolvorear con el pimentón.
6. Freír la carne en una sartén con un poco de manteca de cerdo o aceite vegetal.
7. Ponga la carne en una cacerola, añadir agua para que cubra toda la sal piezas, complemento, pimienta, Comino. Simmer media hora, añadiendo agua si fuera necesario.
8. Añadir las patatas, tomates y pimientos. Verter el agua para que cubra todo el contenido. Cocer durante 15 minutos (patatas hasta cocidas).
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9. sopa lista deja reposar durante 10 minutos.

2. sopa de guisantes con costillas ahumada

suculenta sopa con combinaciones de sabores intensos. plato de la madre de edad, preparado de una manera nueva.

ingredientes

• 1 taza de guisante triturado seco;
• 500 g de robryshek cerdo ahumado;
• tubérculo 2 de patata;
• 2 zanahorias;
• 1 cebolla;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• galletas de pan blanco;
• sal, pimienta.

preparación

1. Guisantes, enjuague y remojo durante tres horas.
2. Cubos cortan las cebollas, las zanahorias y las patatas. Freír en aceite vegetal, verduras y costillas. Los vegetales deben ser de color marrón dorado y una corteza en los bordes aparecer.
3. En una cacerola con agua, añadir los guisantes remojados y verduras salteadas con las costillas. Se sazona con sal y pimienta.
4. Cocine a fuego lento la sopa hasta que las patatas estén cocidas.
5. Retire las costillas.
6. Batir la licuadora sopa.
7. Añadir costillas y decorar con trocitos de pan.

3. aguda kharcho

Sopa de mi infancia, desde platos de la comida gourmet programación complejo de Crimea. No es justo dejar esta isla rica sopa en sus recuerdos de juventud.

ingredientes

• 400 g de carne de vacuno;
• 4 cucharadas de arroz;
• 2 cebollas;
• 1 zanahoria;
• ajo 1 cabeza;
• 50 g de tkemali salsa;
• ½ taza de nueces;
• ½ pimienta de cayena;
• verdes para decorar.

preparación

1. Cortar la carne en trozos grandes y cocinar durante media hora.
2. Añadir al caldo de salsa tkemali.
3. Cortar las zanahorias y las cebollas, añadir a la sopa y cocinar durante 30 minutos.
4. Agregar el arroz y cocer durante 10 minutos.
5. Tuercas para moler en un mortero y añadir a la sopa con ajo picado y la pimienta de cayena picada. Cocinar por otros 15 minutos.
6. Antes de servir, decorar el plato terminado con una ramita de vegetación.

4. Sopa con las albóndigas

sopa ligera que es perfecto en aquellos días, cuando la lluvia fuera de la ventana. Añadir las rodajas de zanahoria y pasta en forma de cartas, y el mal tiempo no se convierta en un obstáculo para el buen estado de ánimo.

ingredientes

• 500 g de pollo;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• cebollas verdes;
• 1 diente de ajo;
• 3 guisante pimienta negro;
• 1 hoja de laurel;
• verdes para decorar.

preparación

1. De pollo, media cebolla y el ajo para desplazarse por una picadora de carne, se mezcla con las cebollas verdes finamente picadas.
2. Dazzle albóndigas del tamaño de un pequeño albaricoque.
3. En una olla de cebollas poner agua compañero, zanahorias, corte en rodajas, la hoja de laurel, la pimienta.
4. Después de hervir en albóndigas más bajos de agua. Reducir el fuego a bajo.
5. Cocer durante 40 minutos.
6. La guarnición plato terminado con los verdes.

5. Sopa de los tres tipos de hongos

Sería injusto para olvidarse de la sopa de hongos.

ingredientes

• 100 g de champiñones blancos;
• 100 g de agárico miel;
• 100 setas g;
• tubérculo 2 de patata;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• Verdes.

preparación

1. Champiñones y setas cortadas en cubos. Luego, con el conjunto de los champiñones fritos en una sartén hasta que el primer jugo.
2. Bajar las setas en una sartén con agua, hervir durante 15 minutos.
3. Añadir las patatas y las zanahorias picadas, cocinar durante 15 minutos.
4. Sofría la cebolla, añadir 5 minutos antes de servir. El plato terminado espolvorear con las hierbas.

6. Sopa de calabaza picante

En el otoño de recetas difícil de hacer sin calabaza. Ofrecemos a cocinar calentamiento, rica sopa.

ingredientes

• 1,5 kg de calabaza;
• 2 cebollas;
• mantequilla de 30 g;
• 200 ml de crema bajo en grasa 15%;
• 500 ml de caldo de verduras;
• 2 cucharaditas de curry;
• comino 1 cucharadita;
• 60 g de jengibre fresco;
• 1 cucharada de azúcar;
• sal, pimienta;
• semillas de calabaza para la decoración.

preparación

1. Cortar la calabaza por la mitad, semillas eliminar, untado con mantequilla. Poner en un corte hacia abajo horno, hornear a 180 grados durante 40 minutos.
2. La cuchara raspadura carne, agregarlo a la sartén con el caldo de verduras. También añadir especias y jengibre rallado.
3. Saltear las cebollas en la mantequilla hasta que estén transparentes, añadir al caldo.
4. Sopa con sal y pimienta y cocine durante 15 minutos después de la ebullición.
5. Añadir la nata y el azúcar, licuadora batidor.
6. Al presentar decorar las semillas de calabaza.

Y ¿cómo se toma el sol sopa?