6 tomates frescos recetas con ajo para el invierno

versiones simples de espacios en blanco y combinación sabroso con rábano picante, cebolla, perejil, y no sólo.

Para la preparación de estos platos tener tomates maduros de verde se puede hacer otra pieza de trabajo. Para empezar, lavar los tomates con agua corriente.

Frascos y tapas necesariamente esterilizar. Tenga en preforma refrigerador o en otro lugar fresco.

1. Tomates con ajo y rábano picante para el invierno

ingredientes

• 1 kg de tomates;
• 5-6 dientes de ajo;
• 100 g de rábano picante;
• 1 cucharada de sal;
• ½ cucharada de azúcar.

preparación

Pelar los tomates, cortar el lugar tallo de fijación. Carne picada. Verter en el molde y cocer a fuego lento a fuego lento durante unos 20 minutos, agitar periódicamente.

El ajo y rábano picante y carne picada o picar la licuadora. Añadir los tomates, sazonar con sal, espolvorear con azúcar y cocer durante 7-10 minutos más. Se encargará de los bancos y recubrimientos de rodillos.

2. rodajas de tomate con ajo para el invierno

ingredientes

• 1 ½ kg de tomates;
• 350 g ajo;
• 5-7 guisante pimienta negro;
• 3 dientes de brote;
• hoja 2-3 cereza;
• 1 litro de agua;
• 1 cucharada de sal;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 1 cucharada de vinagre de 9%.

preparación

Tomates cortados en cuartos, grandes dientes de ajo - por la mitad, pequeña licencia conjunto. Firmemente pila de discos en un frasco, la parte inferior de los cuales pimienta, clavo de olor y hojas de cerezo.

Hervir el agua con la sal, el azúcar a fuego medio. Después de unos minutos, añadir el vinagre y dejar cocer 1 minuto más.

En un frasco con tomate y ajo, vierta el adobo y la cubierta con tapa. Ponga el frasco en una sartén con un paño en la parte inferior. Vierta agua caliente, hervir a fuego lento en la estufa y dejar actuar durante 15-20 minutos. Después de cubierta del rollo hacia arriba.

3. Tomates con ajo y pimienta para el invierno

ingredientes

• 2 ½ kg de tomates;
• ½ pimientos kg;
• 1 pimiento picante;
• 150 g de ajo;
• ½ cucharada de sal;
• 100 g de azúcar;
• 50 ml de aceite vegetal;
• 25 ml de 9% de vinagre.

preparación

En los tomates, eliminar el lugar tallo de fijación. rebanadas del corte y carne picada. Doble la gasa en el colador verjurado al vidrio exceso de líquido. Dejar durante unos 20-25 minutos.

pimientos quitar las semillas. Carne picada junto con el ajo. Añadir los tomates. Se sazona con sal y azúcar espolvorear, vierta el aceite y el vinagre.

Llevar a ebullición a fuego medio y cocer durante 30-35 minutos, para que espese la masa. Verter en un frasco y enrollar la cubierta.

4. Tomates con el ajo, la cebolla y el perejil para el invierno

ingredientes

• 1 500-1 600 g de tomates;
• 2-3 cebollas;
• 1 pequeño manojo de perejil;
• 4-5 dientes de ajo;
• 5-7 guisantes pimienta de Jamaica;
• 1-2 cucharaditas de pimienta negro;
• 1½ litro de agua;
• 1½ cucharada de sal;
• 2 ½ cucharadas de azúcar;
• 5-7 guisante pimienta negro;
• 1 hoja de laurel;
• 25 ml de 9% de vinagre.

preparación

Grandes tomates cortados en cuartos, los pequeños - mitades, cebolla - anillos o aros de media. Picar el perejil.

En la parte inferior de los bancos poner el ajo y la pimienta de Jamaica guisantes. Al lado de las capas alternas superiores de tomate y cebolla, espolvorear con pimienta y perejil.

hervir el agua con la sal, el azúcar, los guisantes de pimienta negro, hoja de laurel y vinagre. Verter el adobo en un frasco y cubrir con la tapa. Ponga el frasco en una sartén, la parte inferior de la cual había una servilleta. Vierta agua caliente, llevar a ebullición a fuego medio y deje reposar durante 15-20 minutos. Después de cubierta del rollo hacia arriba.

5. Tomates rellenos con ajo para el invierno

ingredientes

• ajo 1 cabeza;
• 1 500-1 800 g de tomates;
• 5-10 guisantes pimienta de Jamaica;
• 3-4 guisante pimienta negro;
• 1 hoja de laurel;
• 1 litro de agua;
• 1 cucharada de sal;
• 4 cucharadas de azúcar;
• 50 ml de 9% de vinagre.

preparación

ajo cortado longitudinalmente en mitades o cuartos. en cada tomate hacer cortes en forma de cruz en el tallo. Insertar el ajo en varios pedazos.

Doblar los tomates en la jarra, la parte inferior de los cuales los pimientos y la hoja de laurel.

Hervir el agua con la sal y el azúcar. Verter en un frasco, cubierta con una tapa y se deja durante 5-7 minutos.

Drenar el líquido del frasco en una sartén. Se pone a fuego medio durante un par de minutos hasta que hierva, añadir el vinagre.

Adobo hirviendo verter de nuevo en el frasco con tomate. Enrollar la cubierta.

6. Tomates en la nieve con ajo para el invierno

ingredientes

• 5-6 dientes de ajo;
• 500-600 g de tomates;
• 1 litro de agua;
• 1 cucharada de sal;
• 3 cucharadas de azúcar;
• 3 guisante pimienta negro;
• ½ cucharadita de mostaza de grano;
• 4 cucharaditas de vinagre de 9%.

preparación

El ajo picar finamente o saltar a través de la prensa. Coloque los tomates en un tarro y llenar con agua hirviendo. Cubra la tapa, dejar actuar durante 10 minutos y desagüe.

Hervir 1 litro de agua con sal y azúcar.

Verter en un frasco de ajo, pimienta y semillas de mostaza, el vinagre y verter la salmuera de ebullición. Enrollar la cubierta.