5 recetas caseras infusiones alcohólicas de bayas, frutas y verduras

En el otoño de la Internet está llena de consejos sobre la conservación y la cocción de dulces elaborados a partir de frutas y verduras. Pero sugerimos que los hacen bebidas alcohólicas. la vida útil sea más corto, pero para descorchar una botella de alcohol casero en veces mejor que el tarro de tomates.

1. kalganovka arándano

Arándano da el derecho a cualquier acidez de bebidas alcohólicas y picante galanga su acentúa perfectamente. Su raíz tiene un efecto positivo en el estómago y el hígado. Una bebida casi inofensivo.

ingredientes

• 500 g de arándanos;
• 1 L de vodka;
• 2 cucharadas de azúcar;
• ½ cucharadita de raíz de galanga tierra (disponibles en farmacias).

preparación

1. Arándanos punción con aguja, relleno con el azúcar y la raíz de galanga suelo, verter el vodka.
2. Tape bien y coloque en un lugar oscuro y seco durante un mes.
3. Cada 3-4 días para agitar la botella.

2. calvados manzana

Parecería que a partir de manzanas saturados de alcohol para preparar duro. Pero vamos a tratar. Por supuesto, no sería un verdadero Calvados, pero algo tangible como él. Beber bajo la lluvia, por supuesto, se necesita un Remarque.

ingredientes

• 1 kg de manzanas;
• ½ L de vodka;
• 100 g de azúcar;
• de azúcar 1 cucharadita de vainilla.

preparación

1. Apple Peel, semillas y núcleos, cortado en cubos.
2. Doblar los cubos de manzana en la jarra, espolvorear con el azúcar de vainilla y verter el vodka y poner en un lugar oscuro durante dos semanas.
3. Exprimir líquido de las manzanas.
4. Mezclar azúcar con agua en una proporción de 1: 1, y llevar a ebullición, agitando continuamente, a alta calor a ebullición durante cinco minutos.
5. Mezclar el líquido manzana y azúcar caramelizado, firmeza de corcho y almacenar en un lugar oscuro.

3. pera de vainilla

bebida dulce picante que ayuda con los resfriados. Y lo hacemos en orden y listo!

ingredientes

• 1 peras kg;
• 1 L de vodka;
• 1 taza de azúcar;
• 2 g de almendra rallado;
• vainilla 1 palo;
• 1 rama de canela;
• clavel.

preparación

1. cáscara de pera y núcleos, corte en cubos.
2. cubitos de pera que deben dormirse en un frasco, relleno con azúcar, especias, añadir un palo de vainilla y canela, almendras ralladas, verter el vodka.
3. Infundir durante dos semanas en un lugar oscuro seco, luego drenar el líquido y se vierte en botellas.
4. Botellas insisten en un lugar oscuro durante al menos seis semanas.

4. "Bloody Mary" en el banco

Es la aversión de azúcar - una ocasión para disfrutar de alcohol doméstica? Oferta para cerrar para el invierno, "Bloody Mary".

ingredientes

• 700 g de tomate;
• ½ L de vodka;
• 1 apio;
• 100 g de salsa picante Tabasco;
• sal y pimienta.

preparación

1. Los tomates se escaldan con agua hirviendo y quitar las pieles. Batir la licuadora apio.
2. Añadir el vodka y especias.
3. Cubra bien y guardar en un lugar oscuro, moviendo cada vez que antes de su uso.

5. calabaza licor

Sería injusto para olvidarse de los mejores productos de otoño - calabazas. Además, se obtiene el licor de ella es muy sabroso.

ingredientes

• 500 g de calabaza;
• ½ ron litro;
• ½ litro de agua;
• 2 tazas de azúcar;
• 3 ramas de canela;
• 1 palo de vainilla.

preparación

1. Lo primero que necesita para cocinar el puré de calabaza. Para ello, retirar la cáscara de la calabaza, cortar, cocer en el horno, licuadora, látigo en papilla.
2. El azúcar se añade agua, llevar a ebullición y añadir el puré de calabaza, vainilla, canela.
3. Simmer 30 minutos, revolviendo constantemente.
4. cepa papilla, añade el ron, mezclar bien, enfriar y verter en botellas.
5. En infusión durante al menos tres semanas en un lugar fresco y oscuro.

tintura alcohólica hecha en casa es mucho más interesante la conservación, ¿verdad? Lo más importante - no se deje llevar!