5 de deliciosos pasteles calabacín

Tortas con tomate y queso proporcionarán hermosas aperitivos, setas y carne - platos principales abundantes y chocolate - un postre inusual.

1. Torta de calabacín con tomates

En la temporada de verduras este plato puede hacerse al menos cada día. Se cocina rápida y fácilmente los ingredientes disponibles.

ingredientes

• 6 calabacín pequeño;
• sal - al gusto;
• 3 huevos;
• 1 manojo de eneldo + unas ramitas para la decoración;
• molida negro - al gusto;
• 5-6 cucharadas de harina;
• unas cucharadas de aceite vegetal;
• 200 g mayonesa;
• 4 dientes de ajo;
• 4 tomates grandes.

preparación

Rallar el calabacín con un rallador grueso. Los jóvenes no necesitan ser limpiados, y el viejo es mejor que quitar la piel y las semillas. Sal de las verduras, agitar y dejar durante 15 minutos.

Durante este tiempo se le permita el jugo de calabacín. Ponerlos en un colador y bien recordar sus manos al vidrio exceso de líquido. Poner las verduras en un cuenco, añadir los huevos, el eneldo finamente picado y pimienta y revolver.

Añadir la harina y otra vez todo lo conecte con cuidado. La masa no debe ser acuosa. Lo que puede añadir más harina a la especificada en los ingredientes.

Calentar el aceite en cacerola diámetro de unos 25 cm. Divida la masa en 4-5 piezas. Colocar en la primera sartén y suavizar la capa de 3-5 mm.

Freír durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas. Tortas son fáciles de rollo, si la masa resultó bastante grueso.

De la misma manera, preparar algunos más pasteles y fresco. Mezclar la mayonesa con ajo picado. rebanada tomates rodajas finas.

Poner en un primero de la torta para servir comida, mayonesa grasa, tomate y distribuir la segunda cubierta superior Korzh. Repita hasta que se acabe de pasteles de calabaza.

La última capa debe ser de tomates. Decorar el pastel terminado con eneldo picado y dejar actuar durante 15-20 minutos a pasteles empapados.

Cómo cocinar crepes calabacín: recetas y secretos de platos sabrosos →

2. Torta de calabacín con relleno de queso

Torta resulta muy suave y ligero. tortitas una calabaza, que son Korzh, perfectamente combinadas con cualquier coberturas. De modo que puedan ser horno por separado.

ingredientes

• 1 cebolla;
• unas cucharadas de aceite vegetal;
• 1 calabacín pequeño;
• ½ cucharadita de azúcar;
• pizca de sal;
• 4 huevos;
• 4-5 cucharadas de harina;
• 100 ml de leche;
• 100 g de queso duro;
• 100 g de queso feta;
• 150 g de crema de 15% de grasa;
• una ramita de eneldo.

preparación

Cortar la cebolla en aros la mitad y colocar en una sartén con aceite caliente. Saltear hasta que estén doradas a fuego medio.

Añadir los calabacines pelados y cortados en cubitos. Reducir el fuego y cocinar, tapado, hasta que el calabacín esté tierno.

Poner las verduras en un cuenco, picarlas licuadora hasta que esté suave y ligeramente enfriar. Añadir el azúcar, la sal, 1 huevo crudo y mezclar bien. vierta la mitad leche y luego conectar bien los ingredientes.

Añadir la harina y amasar la masa. Verter un aceite vegetal y poca leche restante y mezclar bien. Usted debe tener bastante espesa masa.

Calentar el aceite en una sartén y el lugar de la prueba. Espátula extendió a través de una sartén. hornear panqueque durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Asimismo freír la masa de las galletas restantes.

Hervir tres huevos cocido, Limpio y frotar con un rallador pequeño o mediano. También moler queso duro. puré de queso Feta con la crema agria hasta que quede cremoso.

Ponga una torta de calabaza en una fuente de servir. Lubricar la crema agria, espolvorear con el queso y la cubierta de la parte de la segunda galletas. Extender la crema en la superficie, colocar una porción de huevos rallados y para abarcar la siguiente tortilla.

Repita las capas en el mismo orden. cepillo de última Korzhik con crema y espolvorear con huevo rallado. Decorar el pastel terminado con una ramita de eneldo.

14 muy sabroso plato de calabacín →

3. Torta de calabacín con setas

Como se puede utilizar el relleno simplemente salteados setas. Sin embargo, los tomates y el queso le dará al plato un sabor aún más vibrante. Korzh también obtuvo inusual: a las zanahorias y avena de squash añadido.

ingredientes

• 2 calabacines pequeños;
• 2 zanahorias;
• sal - al gusto;
• 1 cebolla;
• unas cucharadas de aceite vegetal;
• 300 g de champiñones;
• 3 dientes de ajo;
• 2 huevos;
• 4-5 cucharadas de harina de avena finamente molido;
• 250 g de crema de 15% de grasa;
• ½ haz de eneldo;
• ½ manojo de perejil + unas ramitas para la decoración;
• 200 g de queso duro;
• 3 tomates grandes.

preparación

Si los viejos calabacín, les quite la cáscara de la piel y las semillas. calabacín de parrilla y zanahorias en un rallador grueso en un recipiente. SALT las verduras y mezclar bien. Ponerlos en un colador y dejar reposar durante 15-20 minutos.

Mientras tanto, picar la cebolla y freír hasta que estén doradas en una sartén con aceite caliente. Agregar picado en trozos pequeños champiñones y cocer durante unos minutos. Poner en un ajo pan picado, saltear para otro minuto y retirar del fuego.

Mientras que los hongos se enfrían, escurra el calabacín y zanahorias manos para eliminar el exceso de líquido de ellos. Añadir los huevos, mezclar Agregue la harina de avena y de nuevo conectar los ingredientes a fondo.

Calentar el aceite en una sartén limpia, poner parte de la masa y suave. Fry debajo de la tapa durante 3-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

Para voltear la tortilla, es posible darle la vuelta en la portada.

Cocinar unos pasteles más del resto de la masa.

Mezclar los champiñones con crema agria y hierbas picadas. Rallar queso y cortar los tomates en rodajas finas.

Coloque primero la torta en una fuente de servir. Extendió sobre la parte del relleno de setas, espolvorear con el queso, los tomates y poner un poco de sal.

Repita hasta que se acabe de pasteles. La capa final sea caseoso. Decorar las hojas de perejil torta terminados.

lasaña Útil con calabacín y queso →

4. Pastel de calabacín con carne

Esta torta dulce se cuece en el horno. Se puede servir caliente o frío.

ingredientes

• 2 calabacines pequeños;
• 3 huevos;
• 1 cucharadita cúrcuma;
• sal - al gusto;
• una mezcla de pimientos - al gusto;
• 250 g de harina;
• 150 ml de leche;
• unas cucharadas de aceite vegetal;
• 3 zanahorias;
• 2-3 cebollas;
• 500 g de pollo picada;
• 1 haz de hinojo;
• 4 cucharadas de crema;
• 100 g de queso duro.

preparación

Rallar el calabacín en un rallador fino, añadir los huevos, la cúrcuma, la mezcla de sal y pimienta y revolver. Añadir la harina y mezclar de nuevo. Verter la leche y un par de cucharadas de mantequilla y amasar la masa líquida. Dejar durante 15 minutos a temperatura ambiente.

Calentar el aceite en una tortitas ósea delgada sartén y freír freír. Han doradas por ambos lados.

Rallar las zanahorias con un rallador grueso y cortar la cebolla en cubos pequeños. En una sartén con aceite caliente ligeramente freír la cebolla, añadir las zanahorias y cocinar por 5-7 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Conectar pollo con eneldo picado, sal y pimienta mezcla.

Poner en primer panqueque en la parte inferior para hornear. Spread sobre ella una capa fina de la carne picada y una porción de las verduras asadas. Repita las capas varias veces. Debe estar en la parte superior de la torta.

Cubierta con forma de lámina y poner en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 20-25 minutos. Mezclar la crema agria y el queso rallado. Retire la torta del horno, retirar la lámina y engrasar la parte superior de la mezcla de queso.

Hornear el pastel sin la lámina todavía durante unos 20 minutos hasta que estén doradas.

Cómo cocinar el calabacín en el horno. 10 → recetas empinadas

5. Pastel de chocolate calabacín

Sus seres queridos nunca adivinar por lo que hizo este delicioso postre!

ingredientes

Para los pasteles:

• 170 g de mantequilla;
• 300 g de azúcar;
• una pizca de vainilla;
• 3 huevos;
• 190 g de harina;
• 180 g de cacao;
• 1 cucharadita levadura en polvo;
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• ½ cucharadita de sal;
• ½ cucharadita de canela;
• 240 ml de leche;
• 1 calabacín pequeño;
• un poco de aceite vegetal.

Para la crema:

• 230 g de mantequilla;
• 120 g de cacao;
• 370 g de azúcar en polvo;
• 2 cucharadas de café instantáneo;
• 120 ml de leche.

preparación

Mezcla mezclador temperatura mantequilla y el azúcar ambiente hasta obtener una consistencia cremosa. Agregar la vainilla y los huevos y batir de nuevo.

En un recipiente separado, la harina de conexión, cacao, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, la sal y canela. Revuelva la mezcla de harina en el aceite, añadir la leche y mezclar bien. Añadir el calabacín rallado y mezclar de nuevo.

Lubricar las dos formas de aceite para la cocción de un diámetro de 22 cm. bateador Spread y hornear a 160 ° C durante unos 30 minutos. Si sólo tiene una forma, preparar tortas a la vez.

Batir con un mezclador de todos los ingredientes para la crema hasta que esté suave. Verter el pastel enfriado en un plato, cepillar la parte superior de la crema y de cubierta con la segunda tortilla. Saturar la parte superior y los lados de crema restante torta.

postre inusual de calabacín y chocolate →

véase también

• 4 calabaza receta de caviar que pueda prepararse para el invierno →
• 2 pisto receta perfecta en el horno y en la estufa →
• Cómo cocinar guiso de verduras: 5 5 secretos y recetas inusuales →