3 recetas suave cottage cheese cake
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
7 secretos para una deliciosa tarta de queso cottage
- cuanto más gordo requesón, La cocción más sabroso get.
- Si el queso es muy seco, es posible que frotar través de un tamiz o un mezclador para romper ligeramente. A continuación, la prueba no permanecerá grumos.
- Para fácilmente tortas se retiraron de los moldes, la parte inferior de grasa y los lados con el aceite vegetal. Engrasar los moldes de papel no es necesario.
- La masa no debe ocupar más de la mitad de la forma, porque es bueno a subir durante la cocción.
- Si durante la preparación de tortas superior empiece a dorarse, se puede cubrir con pergamino.
- Opcionalmente utilizar los moldes de la tamaño que se especifica en las recetas a continuación. Pero puede variar durante el horneado. Es mejor mantener la concentración en el estado de tortas. Pierce con un palo de madera, y si es seca, tirar de las delicias del horno.
- acabado de hornear, retire de los moldes y dejar que se enfríe por completo.
tarta de queso de levadura
La versión clásica exuberante Pascua pasteles con queso.
ingredientes
A los 6 los moldes de diámetro 10 cm:
- 140 ml de leche;
- 11 g de levadura seca;
- 200 g de azúcar;
- 800 g de harina;
- 3 huevos;
- 3 yema de huevo;
- ½ cucharadita de sal;
- el azúcar de vainilla - al gusto;
- 450 g de queso;
- 100 g mantequilla;
- pasas de uva u otras frutas secas - al gusto.
preparación
En la leche tibia Agregue la levadura, 1 cucharada de azúcar y 5 cucharadas de harina. Revuelva hasta que esté suave y limpio en un lugar cálido. La masa debe aumentar de volumen por 2-3 veces.
Batir con una batidora las yemas de huevo, el azúcar restante, la sal y el azúcar de vainilla. Poner el queso y llevar a la homogeneidad. Mezclar la masa con la mantequilla ablandada. Continuando con la batidora, añadir la esponja, y luego un poco de harina.
Piezas vierta el resto de la harina y amasar la masa a mano. La masa debe agarrar, pero siguen siendo ligeramente pegajosa. Envolverlo en una bolsa de comida o película. La masa se puede poner en la nevera durante 12 horas o permiso en un lugar caliente bajo una toalla durante un par de horas, luego obmyat y darle una oportunidad, sin embargo, alrededor de 2 horas.
Suavemente rollo en la harina y fruta seca ellos vmese en la masa. Distribuir el peso de tazas y cubierta con una toalla. Esperar hasta que la masa se eleva casi hasta la parte superior. pasteles Hornear en un horno precalentado a 170 ° C horno durante 40-50 minutos.
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pastel de queso torta sin levadura
Esta receta rescatar a aquellos que no lo hacen como la levadura o no quiere esperar a que la masa suba.
ingredientes
A los 2 moldes de 12 cm:
- 2 huevos;
- pizca de sal;
- 200 g de azúcar;
- una pizca de vainilla;
- 180 g de queso;
- 1 cucharadita levadura en polvo;
- 150 g de harina;
- pasas de uva u otras frutas secas - al gusto.
preparación
Batir los huevos con sal. Mientras se continúa mezclando, añadir porciones de azúcar. Usted debe obtener una masa cremosa de color blanco. Añadir a que vainillina y la cuajada y batir de nuevo.
Conectar el polvo de hornear con la harina y las piezas entran en la mezcla de queso cottage. Perforar la licuadora masa, añadir los frutos secos y mezclar bien. bateador Spread en formas y enviarlos en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 45-50 minutos.
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tarta de queso de mantequilla sin levadura
Otra buena opción sin levadura. Aceite hace que sea especialmente suave y ligero.
ingredientes
En el diámetro 4 moldes 10 cm:
- 120 g de mantequilla;
- 220 g de azúcar;
- el azúcar de vainilla - al gusto;
- 3 huevos;
- 200 g de queso;
- 250 g de harina;
- pizca de sal;
- 1 cucharadita de polvo de hornear;
- pasas de uva u otras frutas secas - al gusto.
preparación
Batir la mantequilla ablandada con los dos tipos de azúcar. A su vez entrar en el huevo y llevar el peso hasta homogeneidad. Añadir el queso y batir bien de nuevo.
Conecte la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezclar el requesón con la harina y añadir la fruta seca. Spread bateador de vasos y poner en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 30-40 minutos.
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