15 receta de helado hecho en casa, que es mucho mejor que una revista

De coco, chocolate, plátano, menta, aguacate, mango, leche condensada, y otros postres de productos refrescantes simples sin aditivos cuestionables.

1. helados sencilla y leche condensada

ingredientes

• 200 g de crema doble;
• 100 g de leche condensada.

preparación

Batidor un mezclador de crema fría a una consistencia cremosa. A continuación, se mezclan con la leche condensada.

Ponga la masa en forma de un amplio, cubierta con papel de aluminio o una tapa y guardar en el congelador durante 3-5 horas.

2. Helado de vainilla, helado

ingredientes

• 160 ml de leche;
• 3 yema de huevo;
• 150 g de azúcar;
• 500 g de crema doble;
• un poco de extracto de vainilla.

preparación

precalentar leche a fuego moderado, pero sin dejar que hierva. Por otro lado, batir, mezclar las yemas con el azúcar. Continuando con la batidora, verter un chorro fino de leche caliente. El azúcar debe disolver completamente.

Verter la masa en el molde y, revolviendo constantemente con una espátula, traer a la luz espesa a fuego medio. No hierva la mezcla y no hacer sobrecalentamiento ella. Deslizar el dedo por la hoja si queda una ranura clara, retire la cacerola del fuego.

Coloque la olla en un recipiente con hielo y agua, agitando continuamente, enfriar a temperatura ambiente. Crema fría látigo mezclador hasta obtener una crema.

A través de una crema verter en la mezcla de leche-huevo. Agregar el extracto de vainilla y mezclar hasta que esté uniforme. Ponga la masa en forma de un amplio, cubierta con una tapa o papel de aluminio y guardar en el congelador durante 3-4 horas. Aproximadamente una hora se agita la masa, de modo que se volvió homogénea.

3. helado de plátano

ingredientes

• 3 plátanos;
• 60 ml de leche;
• una pizca de vainilla.

preparación

rebanada plátanos rodajas y colocar en el congelador durante unas horas. Bata la licuadora, plátanos congelados, leche y la vainilla hasta que quede suave.

Poner el peso en forma amplia, película de cubierta o la tapa y retire en el congelador durante 1-2 horas.

4. Helado de chocolate de Jamie Oliver

ingredientes

• 100 g de chocolate de;
• 300 ml de leche;
• 85 g de azúcar;
• 3 yema de huevo;
• 300 g de crema para batir.

preparación

pausa chocolate en trozos, poner en un cazo y se llenan de leche. Colocar en un fuego moderado y revolver hasta que se disolvió baldosas. Se enfría la leche.

Batidora, bata el azúcar con las yemas de huevo. Agitación, se vierte en la leche y el lugar a fuego lento. Llevar a la luz espesa, revolviendo constantemente. No hierva la mezcla.

Coloque la olla en un recipiente con hielo y agua, revolviendo, enfriar. Batidor un mezclador de crema fría hasta cremoso y mezclar con la mezcla de leche.

Ponga la masa en forma de un amplio, cubierta con una tapa o papel de aluminio y colocar en el congelador durante 3-4 horas.

5. helado de coco con chocolate blanco

ingredientes

• 35 g de chocolate blanco;
• 70 g de leche condensada;
• 50 g de la crema de cualquier contenido de grasa;
• 200 g de crema doble;
• 100 g de coco.

preparación

Fundir el chocolate en el microondas o en un baño de vapor y se mezcla con leche condensada. Verter 50 gramos de crema de cualquier grasa y se agita de nuevo. Para llevar en la nevera.

Crema fría látigo mezclador hasta obtener una crema. Sin detenerse, un chorro fino, se vierte la masa de chocolate enfriada. Batir de nuevo durante un minuto.

Ponga la masa en forma de ancho, cubierta o papel de aluminio y guardar en el congelador durante 1 hora. A continuación, mezclar con coco y refrigere 3 más de una hora.

6. Helado con leche condensada y fresas

ingredientes

• 480 ml de crema de leche;
• 380 g de leche condensada azucarada;
• 150-200 g de fresas.

preparación

Crema fría látigo mezclador hasta obtener una crema. Añadir la leche condensada y el punzón de nuevo hasta que quede suave.

Cortar las fresas en trozos pequeños, poner en una masa cremosa y revuelva. Poner el helado en la forma de un amplio, cubierta con papel de aluminio o una tapa y guardar en el congelador durante 3-4 horas.

7. Helado de menta con el chocolate

ingredientes

• 250 ml de leche;
• 130 g de azúcar;
• 1-2 haz de menta fresca;
• 5 yemas de huevo;
• 500 g de crema doble;
• 100-150 g de chocolate negro.

preparación

Vierta la leche en un cazo, añadir la mitad de las hojas de menta y azúcar. Los tallos no tenga que tomar una pastilla de menta. Agitación, calentar la leche a fuego lento, sin hervir.

Retire la sartén del fuego y se deja durante al menos 1 hora a la leche absorbe sabor a menta. Luego colar la leche a través de un tamiz y escurra bien menta. Más no es útil. Una vez más, calentar la leche sin hervir.

Batidor Batir las yemas con el azúcar restante. Sin detenerse, añadir un chorro fino de leche caliente. Poner un peso en un fuego lento y remover hasta que espese la espátula de luz, por lo que no lleva a ebullición. Deslizar el dedo por la hoja si queda una ranura clara, retire la cacerola del fuego.

Coloque el molde en un recipiente de agua helada y se agita completamente frío. Crema fría látigo mezclador hasta obtener una crema y mezclar con la masa en la mama.

Entra en una mezcla de chocolate y mezcla rallado o finamente picado. Se puede espolvorear con helado de chocolate ya hecho.

Ponga la masa en forma de un amplio, cubierta con una tapa o papel de aluminio y guardar en el congelador durante 4-5 horas. Mezcla de helado cada hora que es homogénea.

8. Helado de yogur con mango

ingredientes

• 2 mango maduro;
• 120 g de yogur griego;
• 80-90 g de miel;
• 1-3 cucharaditas de jugo de limón - opcionales.

preparación

Pelar el mango, Cortado en cubos y colocar en el congelador durante unas horas.

A continuación, batir licuadora, yogur, mango, miel y jugo hasta que esté suave. Si el mango con la acidez brillante, a continuación, añadir el jugo no es necesario.

Ponga la masa en forma de ancho, cubierta o papel de aluminio y guardar en el congelador durante 1-2 horas.

9. Helado con aguacate con leche de coco

ingredientes

• 400 g leche de coco;
• 1½ aguacates maduros;
• jugo de limón 1 cucharadita;
• 100 g de jarabe de arroz, jarabe de agave, miel u otro edulcorante a sus gustos.

preparación

Coloque el recipiente de leche de coco en la noche a la mañana congelador. A continuación, coloque la crema espesa en un tazón. líquido permanecerá en la parte inferior, que para esta receta no es útil.

Batir la crema de coco con una batidora hasta obtener una crema. Pyuriruyte licuadora la pulpa de aguacate con la adición de jugo de limón. Mezclar la crema, aguacate y edulcorante.

Poner el peso en forma amplia, película de cubierta o tapa y retire en el congelador durante 4 h.

10. Helado con leche condensada hervida

ingredientes

• 400 g leche condensada hervida;
• 350 ml de leche;
• 200 g de crema para batir.

preparación

Conecte la leche condensada en una cacerola y leche. Vuelva a colocar el calor moderado y remover hasta su completa disolución de la leche condensada. Completamente enfriar la mezcla.

Crema fría látigo mezclador hasta obtener una crema. A continuación, se mezclan con la mezcla de leche.

Ponga la masa en forma de un amplio, cubierta con una tapa o papel de aluminio y guardar en el congelador durante 4-5 horas.

11. helado de mandarina con crema agria y la leche condensada

ingredientes

• 8-9 mandarinas;
• 380 g de leche condensada azucarada;
• 400 g de crema.

preparación

Mandarina limpio, ponche licuadora y moler a través de un tamiz. Para prescripción requerida no menos de 250 g de la masa resultante. Bata la batidora de puré de fruta, leche condensada y crema a la homogeneidad.

Ponga la masa en forma de un amplio, cubierta con una tapa o papel de aluminio y guardar en el congelador durante 5-6 horas. Aproximadamente mezclar una hora para que el helado.

12. helado de limón

ingredientes

• 2 limones;
• 200 g de azúcar;
• pizca de sal;
• 240 g de crema doble;
• 240 ml de leche.

preparación

Rallar la cáscara de limón con un rallador fino y exprimir el jugo. Para esta receta se necesita 1 cucharada de ralladura y 60 ml de jugo.

Batidor Batir el azúcar, la ralladura, el jugo de limón y sal. Por separado conectar la crema y la leche y revolver, verter en la mezcla de limón. Continuar batiendo batidor hasta que el azúcar se disuelva.

Verter la masa en un recipiente de ancho, cubierta con una tapa o papel de aluminio y guardar en el congelador durante 3-4 horas. En medio de este tiempo, la mezcla del helado.

13. helado de café con leche condensada

ingredientes

• 2-3 cucharadas de café instantáneo;
• 2 cucharadas de agua;
• 200 g de leche condensada azucarada;
• 600 g de crema para batir.

preparación

Disolver el café en agua, se vierte en la leche condensada y mezclar bien. batidora eléctrica, batir la crema con la leche condensada hasta que quede cremoso.

transferencia de masa para formar una amplia, cubierta o papel de aluminio y colocar en el congelador durante 2-3 horas.

14. requesón y helado de yogur con leche condensada y frambuesas

ingredientes

• 250 g requesón;
• 250 g de yogur;
• 250 g de leche condensada azucarada;
• 50 g de azúcar;
• el azúcar de vainilla - al gusto;
• 300 g de frambuesa.

preparación

Lucha batidora requesón, yogur, leche condensada y dos tipos de azúcar. Añadir las frambuesas y batir de nuevo hasta que quede suave.

Ponga la masa en forma de un amplio, cubierta con una tapa o papel de aluminio y guardar en el congelador durante 3-4 horas. Durante este tiempo, se necesita un par de veces para mezclar el helado.

15. Helado de chocolate con leche condensada

ingredientes

• 80 g de chocolate negro;
• 300 g de crema doble;
• 100 g de leche condensada.

preparación

Derretir el chocolate en un baño de microondas o el horno de vapor y enfríe a temperatura ambiente.

Batidora, bata la crema fría. Cuando comienzan a espesar, se vierte un chorro fino de leche condensada, sin dejar de batir. Añadir el chocolate y ponche de nuevo hasta que quede cremoso.

Ponga la masa en forma de ancho, cubierta o papel de aluminio y guardar en el congelador durante 1-2 horas.