10 muy sabrosos platos de judías verdes
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Cocine los frijoles la náutica, deliciosa pasta, sabrosos guisos, ensaladas y pkhali sabrosa.
Los frijoles pueden ser utilizados congelada y fresca.
1. Pasta con judías verdes y tomates
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ingredientes
- 250 g penne;
- sal - al gusto;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo;
- 200 g de judías verdes;
- molida negro - al gusto;
- 150 g de tomates cherry;
- 1 limón;
- unas ramitas de albahaca.
preparación
Cocer el penne en agua con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete. Despliegue en un colador, ahorrando aguaEn el que la pasta cocida.
En la sartén, calentar 2 cucharadas de mantequilla. Poner el ajo picado y rehogar 30 segundos y añadir las judías. Season con pimienta y sal, y cocinar a baja temperatura durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Poner el penne a la sartén y revuelva. Añadir los tomates cortados por la mitad, un poco de agua de la pasta, 1 cucharada de mantequilla, ralladura de cáscara de limón y el jugo de medio limón.
Mezclar los ingredientes y cocine por otros 23 minutos. Antes de servir, espolvorear con albahaca picada pasta.
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2. judías verdes la náutica
ingredientes
- 2 cebollas;
- 3 cucharadas de aceite vegetal;
- 300 g de carne picada;
- 2 cucharadas de salsa de soja;
- condimento para la carne u otro condimento favorito - a gusto;
- unas ramitas de vegetación cualquier - opcional;
- 400 g de judías verdes;
- sal - al gusto.
preparación
rebanada cebollas cubos pequeños. Se fríe en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas. Ponga la carne picada y revolver, cocinar por unos 5 minutos a fuego alto.
Conectar con salsa de soja carne, condimentos y - si se desea - las hierbas picadas. A continuación, añadir las judías verdes, remover y tapar.
Reduzca el fuego y cocine, revolviendo, hasta que los frijoles tiernos. Si plato podsolite necesario.
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3. Ensalada con judías verdes y las nueces
ingredientes
- 300 g de judías verdes;
- sal - al gusto;
- 50-80 g de nuez;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de vinagre balsámico;
- unas ramitas de eneldo o perejil.
preparación
Sumergir los granos en agua hirviendo con sal durante 5-7 minutos. Doblar en un colador y enjuague con agua fría y la transferencia a un hielo.
Secar las tuercas en una sartén y picar con un cuchillo o mezclador en seco. Conectar el aceite, el vinagre y la sal. Mezcle los frijoles, nueces, Hierbas y relleno preparado picado.
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4. judías verdes Pkhali
ingredientes
- 500 g de judías verdes;
- 1 cucharadita khmeli Suneli;
- ½ de cilantro molido cucharadita;
- sal - al gusto;
- 2-3 dientes de ajo;
- 70-100 g de nuez;
- ¼-½ pimiento picante;
- cilantro 1 manojo;
- 1 cebolla;
- 3-4 cucharadas de vinagre de vino;
- semillas de granada - opcional, para la decoración.
preparación
Poner las judías verdes en agua hirviendo y se cocinero 10 minutos. Enfriar en un legumbres de agua helada. El lúpulo-suneli mezcla de mortero, cilantro y sal. Añadir el ajo y frotar bien.
frutos secos y granos de molienda o picar la licuadora. Picar el chile, cilantro y cebolla. Verter agua hirviendo sobre las cebollas. Mezclar todos los ingredientes preparados con vinagre.
Retire el peso en la nevera durante media hora, luego se cegará de bolas. pkhali puede ser decorado con granos de granada si se desea.
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5. Ensalada templada con judías verdes, pollo y pimiento
ingredientes
- 2 filete de pollo;
- 2 pimientos;
- 1 cebolla;
- 400 g de judías verdes;
- sal - al gusto;
- El aceite vegetal - para freír;
- molida negro - al gusto;
- 1 diente de ajo;
- 1-2 cucharadas de salsa de soja.
preparación
Cortar el filete en trozos pequeños, pimienta - tiras finas y cebolla - una cuarta parte de los Anillos. Bajar las habas en agua hirviendo con sal durante 5 minutos.
Calentar el aceite en una sartén, coloque el pollo y cocine, revolviendo, hasta tiernos 10-15 minutos. Se sazona con sal y pimienta. Por otra parte, saltear la cebolla, a continuación, añadir los pimientos y cocinar por 10 minutos más.
Ponga el pollo a los frijoles y verduras asadas, picado ajo y salsa de soja. Revuelva y cocine por unos minutos.
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6. judías verdes en salsa de tomate con queso feta
ingredientes
- 1 cebolla;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- 2-3 dientes de ajo;
- sal - al gusto;
- 2 pizcas de azúcar;
- 400 g de judías verdes;
- 2 cucharadas de pasta de tomate;
- 400 g de picado tomates en su propio jugo;
- 2 cucharaditas de condimento italiano "hierbas";
- molida negro - al gusto;
- unas ramitas de perejil;
- 150-200 g de feta.
preparación
Cortar la cebolla en pequeños cubos y colocar en una sartén con aceite caliente. Saltear a fuego medio hasta que estén doradas. Añadir el ajo finamente picado, sal y 1 pizca de azúcar y cocinar unos minutos más.
Ponga los frijoles en una sartén, revolver y freír durante 2-3 minutos. Conectar con pasta de tomate y dejar actuar durante otros 2 minutos. A continuación, añadir los tomates y llevar a ebullición plato.
Temporada con "hierbas" italianos, sal, pimienta y 1 pizca de azúcar. Reducir el fuego, tapar con la tapa y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que estén tiernas.
Antes de servir, espolvorear el plato con perejil picado y decorar con pequeños cubos de queso feta.
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7. Ensalada con judías verdes, los mejillones y la salsa de soja
ingredientes
- 250 g de mejillones carne congelada hervidas-;
- 400 g de judías verdes;
- sal - al gusto;
- 1 cebolla roja;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de salsa de soja;
- 2 cucharadas de jugo de limón;
- 1 diente de ajo;
- molida negro - al gusto;
- - semillas de sésamo para espolvorear.
preparación
Descongelar el mejillones, lavado y pliegue en un colador. granos de hervir en agua hirviendo con sal durante 5-7 minutos, luego se transfieren a un agua fría o enjuague bajo el chorro.
Cortar los anillos de cebolla. la cacerola Calentar el aceite 1 cucharada y ligeramente freír la cebolla. Añadir los mejillones y cocer durante 3 minutos más.
Mezclar el resto del aceite, salsa de soja, zumo de limón y el ajo picado. Poner en un plato de frijoles y mejillones con cebolla, añadir el aderezo y pimienta y revuelva. Espolvorear la ensalada con semillas de sésamo y dejar en infusión durante media hora.
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8. Gratinar con judías verdes, salsa de tomate y queso
ingredientes
- 400 g de judías verdes;
- sal - al gusto;
- 200 g de salsa de tomate;
- ¼-½ pimiento picante;
- 1 cucharada mostaza;
- molida negro - al gusto;
- ½ cebolla;
- ½ pimiento;
- 1 diente de ajo;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- 100 g de queso duro.
preparación
Hervir los frijoles en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Mezclar la salsa de tomate, pimiento picante picado, mostaza, sal y pimienta negro.
Agregue los frijoles a la salsa y mezclar. Poner en un plato de hornear y poner en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 20 minutos.
Cortar la cebolla, el pimiento y el ajo en cubos pequeños. Derretir la mantequilla en una sartén y freír las verduras hasta que estén tiernos. Difundirlas en los granos, espolvorear con queso rallado y hornear durante 35 minutos más, hasta que se derrita.
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9. judías verdes con las zanahorias en coreano
ingredientes
- 300 g de judías verdes;
- sal - al gusto;
- 1 zanahoria;
- ½ cucharadita de azúcar;
- 3-4 dientes de ajo;
- 1 cucharadita de paprika;
- ½ de cilantro molido cucharadita;
- 1 cucharadita de condimento italiano "hierbas";
- molida negro - al gusto;
- 1 cucharada de salsa de soja;
- ½ cucharada de vinagre, 9%;
- 3 cucharadas de aceite vegetal;
- - semillas de sésamo para espolvorear.
preparación
frijoles bajos salados en agua hirviendo durante 5 minutos, a continuación, enfriar en agua con hielo. Rallar las zanahorias con un rallador de zanahoria de Corea. Poner las judías y las zanahorias en un bol y mezclar con la sal y el azúcar.
Añadir el ajo picado, el pimentón, cilantro, "hierbas italianas" y pimienta y revolver. Verter la salsa de soja y vinagre y se agita de nuevo.
En una sartén calentar el aceite y sazonar a la ensalada. Retire el plato en la nevera durante 1-2 horas, por lo que es marinado. Antes de servir, rociar la ensalada con semillas de sésamo.
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10. Gratinar con judías verdes, zanahorias y cebollas
ingredientes
- 300 g de judías verdes;
- sal - al gusto;
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria;
- 1-2 cucharadas de aceite vegetal;
- 4 huevos.
preparación
Hervir los frijoles en agua hirviendo con sal durante 8-10 minutos. Cortar la cebolla en cubos pequeños. Rallar las zanahorias con un rallador grueso.
En una sartén de calor el aceite, poner la cebolla y la zanahoria y freír hasta que estén doradas. Agregue los frijoles y cocine por unos minutos más.
Transferir la mezcla a un pequeño plato de hornear. Batidora, batir los huevos con sal y verter en un molde. cocción a una temperatura de 200 ° C 15-20 minutos.
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