10 muy sabroso plato de carne picada con la que cualquiera puede manejar
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Lazy pizza "Margarita"
Si el refrigerador tiene una carne de vaca, pero en la barra de pan armario en media hora se puede preparar una excelente cena.
ingredientes
- 500 g de carne de vacuno picada;
- 350 g de tomates en salmuera;
- 250 g de mozzarella;
- 1 baguette;
- manojo de albahaca;
- aceite vegetal.
preparación
carne picada es mejor tomar. Pero se puede usar una mezcla de cerdo y pollo. Freír la carne picada en un buen rojo vivo sartén durante 5-8 minutos. A continuación, añadir los tomates y cocer a fuego lento durante unos 15 minutos más, hasta que se haya evaporado el líquido.
Baguette, corte longitudinal, quitar la pulpa de la media. Ambas mitades del aire seco en el horno durante 2-3 minutos. Mozzarella cortado en cubos. Picar la albahaca.
Difundir el relleno con tomate y queso en las dos mitades de baguette. Espolvorear con la albahaca y cocer otros 5 minutos.
keftedes
Esta cocina tradicional griega, que es un jugosas bolas de carne picada y verduras. Keftedes se pueden servir como un aparte (que son buenos para ir
cerveza) Y con un plato de acompañamiento.ingredientes
- 500 g de carne de vacuno picada;
- 2-3 cebollas medianas;
- 2 rebanadas de pan blanco;
- 2 dientes de ajo;
- 1 huevo;
- 4 cucharadas de perejil picado;
- 4 cucharadas de leche;
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto;
- aceite de oliva 1 cucharada;
- 1 cucharadita de orégano seco;
- 10 hojas de menta;
- sal y pimienta negro - al gusto;
- aceite vegetal.
preparación
Remojar el pan en la leche. Prensa y añadir la carne picada, el huevo, la cebolla picada, el ajo, el perejil y la menta. Mezclar bien. Se sazona con sal y pimienta, añadir el orégano, rociar con aceite de oliva y vinagre. Agitar de nuevo - mejores manos.
Cubra el recipiente con film transparente carne picada y se envía a una hora en el refrigerador. Durante este tiempo, las especias dan sabor y dan jugo de carne (que tendrá que ser drenado). Si no conecta a tierra ternera, cordero o pollo uso de cerdo (50/50).
Sformuyte de bolas y freír en abundante aceite caliente fuertemente carne picada. keftedes listos extienden sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Beef "Wellington" de carne picada
Beef "Wellington" - un festivo caro plato. Pero se puede simplificar mediante la sustitución de la carne de lomo de res. El resultado no va a ser peor.
ingredientes
- 1 kg de carne de vacuno picada;
- 500 g de hojaldre;
- 200 gramos de champiñones;
- 100 g de salsa de tomate;
- mantequilla de 25 g;
- 4 huevos;
- 3 cebollas;
- 3 dientes de ajo;
- perejil y otras verduras - al gusto;
- aceite vegetal.
preparación
Mezclar la carne picada con la cebolla picada, 2 dientes de ajo y hierbas. Agregar 3 huevos y mezcla a fondo. Poner en un plato de hornear y enviarla en un precalentado 180 ° C horno durante 20 minutos. Fresca.
Freír las setas con el ajo restante. Hongos dan líquido - freír hasta que se haya evaporado.
desenrollar hojaldre, Lo puso enfría setas y pastel de carne picada. Envolver el rollo. Batir 1 huevo y lubricar los rodillos. En la parte superior de los recortes de hacer la masa.
Hornear a la misma temperatura durante 30-40 minutos.
papas rellenas
Este plato simple puede alimentar a los hambrientos amigos, de repente alza visita. Lo que sea necesario - que es un poco de carne picada y patatas.
ingredientes
- 500 g de carne picada;
- 250 ml de caldo;
- 50 g de queso duro;
- 5 papas grandes;
- 1 cebolla grande;
- 3 cucharadas de salsa de tomate;
- 1 cucharada de salsa Worcestershire;
- sal y pimienta - al gusto;
- aceite vegetal.
preparación
Pelar y picar la cebolla. Tiene que freír con carne. Cuando la cebolla esté suave y la carne se dore, añadir el tomate y la salsa inglesa, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que la salsa espese.
Durante este tiempo, hervir las patatas con piel. Asegúrese de que no se hierven, y se mantuvo ligeramente húmedo. Cortar cada patata por la mitad longitudinalmente y quitar el núcleo con una cuchara.
Extender la salsa sobre las mitades de patata carne. Espolvorear cada uno con queso rallado. Colóquelos en una bandeja para hornear y enviar en el horno durante 10-15 minutos, el queso se haya derretido y formado una costra dorada.
Burritos con frijoles y maíz
La tortilla puede envolver casi cualquier cosa. Por ejemplo, la carne con frijoles enlatados y maíz picada. Obtener excelentes burritos en la prisa.
ingredientes
- 500 g de carne de vacuno picada;
- 400 g de queso duro;
- 200 g de maíz en conserva;
- 200 g de judías blancas en conserva;
- 100 ml de salsa de tomate de espesor;
- 12 tortillas;
- 1 cebolla;
- 1 pimiento rojo;
- el aceite de oliva para freír;
- sal, pimienta y ajo en polvo - a gusto.
preparación
Cebollas limpio, finamente cortado y freír con carne picada en aceite de oliva. Con el maíz y los granos de pimienta drenan líquido Retire las semillas y cortada en cubos.
Añadir las verduras a la carne, cuando es suave. Sazona con sal y pimienta, añadir ¾ de queso rallado, ajo en polvo y otras especias, verter la salsa de tomate. Mezclar y después de unos minutos más.
Tortilla, espolvorear el queso restante. Ponerlos en el relleno, sobres de balanceo y de retención sobre una superficie seca al rojo vivo sartén durante 1-2 minutos.
pastel de carne
Este es un plato tradicional británico, que es una cazuela de relleno, puré de patatas y verduras salteadas. A pesar de los ingredientes de fricción, resulta muy sabroso.
ingredientes
- 500 g de carne de vacuno o carne de cordero picada;
- mantequilla de 70 g;
- ½ taza de caldo;
- ¼ de taza de leche;
- 3 patatas grandes;
- 2 cebollas medianas;
- 2 zanahorias medianas;
- 1 lata de guisantes verdes;
- sal y pimienta - al gusto.
preparación
Hacer puré: Hervir las patatas peladas, leche caliente y añadir 50 g de mantequilla, puré.
Freír en la mantequilla, las cebollas y las zanahorias peladas y picadas restantes. Cuando las verduras estén blandas, añadir los guisantes verdes (no se olvide de drenar). Fry a fuego medio durante unos 3 minutos. Poner el relleno. Cuando se dore, verter el caldo y cocer a fuego lento durante 10-12 minutos más, sin tapar.
En una fuente de horno diseñar el relleno con verduras primero, y luego el puré de patatas. Hornear en horno durante 30 minutos a una temperatura de 200 ° C.
cebollas rellenas
Este plato será de interés, incluso para aquellos que no lo hacen como las cebollas. Gracias a pique es suave, tierna y sabrosa. Si hay carne de vacuno preparado, comidas cocinadas toman un poco más de media hora.
ingredientes
- 300 g picada magra;
- mantequilla de 50 g;
- 6 cebollas grandes;
- el haz de tomillo, albahaca y perejil;
- sal y pimienta de tierra negro - al gusto.
preparación
Pelar las cebollas. Cortar la parte inferior a la bombilla era, así como la punta. Con la ayuda de una cuchara o un cuchillo tirar suavemente el interior de la bombilla de modo que el espesor de la pared restante de aproximadamente 1,5 cm. Enviar cebolla en blanco durante 5-8 minutos en un horno de microondas.
Mezclar la carne picada con las hierbas picadas y la mantequilla ablandada, sal y pimienta. Iniciar una mezcla de cebolla y envolver cada uno con papel de aluminio.
Bake rellena bombillas 30 minutos a 200 ° C. Servir caliente.
Hamburguesa "Joe descuidado"
"Joe descuidado» (Sloppy Joe) - popular en América del tipo de hamburguesas, donde en lugar de utilizar jugosas hamburguesas salsa de carne. Él, por cierto, versátil: ideal para las patatas, pasta, arroz y trigo sarraceno. Además, se puede descomponer en paquetes, congelación y uso como una casa prefabricada.
ingredientes
- 500 g de carne picada;
- 5 tomates;
- 4 bollos de hamburguesas;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cebolla mediana;
- 1 zanahoria mediana;
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire;
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana;
- sal, pimienta molida negro y hojuelas de pimiento chile - al gusto;
- aceite vegetal.
preparación
Pelar las cebollas y zanahorias. Cebolla finamente picada, rallar las zanahorias con un rallador. Freír las verduras en aceite, y luego añadirlos al relleno.
Mientras se fríe, quitar la piel de tomate y puré la pulpa con un tenedor. Pelar y picar el ajo. Cuando el líquido se evapora de la carne picada, sal y pimienta y añadir el ajo picado.
Mezclar, dejar un minuto para calentar y, a continuación, vierta la salsa Worcestershire y el vinagre. Mezclar de nuevo. Al final, añadir los tomates y cocer a fuego lento hasta que la salsa se haya evaporado de la mayoría de la humedad.
Bollos para hamburguesas secar la seca al rojo vivo sartén. Verter la salsa sobre las mitades inferiores de los panecillos y cubrir la parte superior.
ziti al horno
Ziti - un tipo de pasta (gran tubo largo o corto), que los italianos utilizan para cazuelas. Este plato se llama a veces lasaña perezoso.
ingredientes
- 450 g ziti pasta o penne;
- 450 g picada magra;
- 200 g de queso parmesano;
- 200 g de mozzarella;
- 600 g de salsa de tomate;
- 1 cebolla;
- aceite de oliva 1 cucharada;
- 1 cucharada de orégano seco;
- albahaca 1 cucharada;
- sal y pimienta - al gusto;
- mantequilla.
preparación
Freír la carne picada con la cebolla en aceite de oliva. A continuación, se sazona con sal y pimienta, añadir la salsa de tomate y cocer durante unos 15 minutos más.
En hervir agua con sal la pasta de modo que no tienen tiempo para convertirse en licitación.
Engrase un molde para hornear con mantequilla. Usted puede poner las capas de la cazuela: la mitad de ziti cocido, medio rallado parmesano y mozzarella rodajas, la mitad de la salsa de carne sobre la pasta y el queso restante. Espolvorear orégano y albahaca.
Hornear durante 30 minutos a 180 ° C.
Rollo de lavash
receta muy sencilla, ya que los ingredientes no requieren tratamiento adicional. Si el refrigerador tiene un pollo picada preparada recogerá un rollo de 20 minutos, y otro 40 obtendrá una deliciosa cena.
ingredientes
- 500 g de pollo picada;
- 200 g de crema espesa;
- 150 g de queso duro;
- 1 huevo;
- 2 lavash delgada;
- sal, pimienta y hierbas - al gusto.
preparación
Sal y pimienta picada. Añadir a que los verdes picadas que le gusten.
Se espolvorea con una pequeña cantidad de pan de pita de queso rallado, dicho de otra. Mezclar la carne picada con crema agria y difundir este pita. Enrollar apretadamente rollo.
El cepillo de rodillo resultante con huevo batido y espolvorear con el queso rallado. Coloque el rollo en la sartén, el papel de pergamino pusieron. Hornear durante 40-45 minutos a 180 ° C.