10 muy deliciosa cazuela de coliflor
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Una deliciosa mezcla de queso, carne, pescado y verduras.
Estas recetas son adecuados para los platos de la coliflor fresca y congelada.
1. coliflor al horno con crema y queso
ingredientes
- coliflor 1 cabeza;
- 130 g del queso;
- 4 huevos;
- ½ cucharadita de sal;
- pimienta 1 pizca;
- 1 cucharadita de ajo seco;
- 120 g de crema agria;
- 1 cucharadita de aceite vegetal.
preparación
desmontar la col en pedazos y hervir durante 8-9 minutos en agua hirviendo. Despliegue en un colador y enfriar un poco.
Queso frote con un rallador grueso. Batir los huevos con sal, pimienta, ajo y crema agria. Añadir 100 gramos de queso y mezcla.
Engrase un molde para hornear con aceite. Ponga el repollo, añadir la salsa de crema de huevo y espolvorear con el queso restante. Hornear durante 25-30 minutos a 180 ° C.
preparar🥘
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2. coliflor al horno con queso
ingredientes
- coliflor 1 cabeza;
- 50-70 g de queso duro;
- 300 g de queso;
- 3 huevos;
- 300 g de crema agria;
- sal - al gusto.
preparación
Desmontar la coliflor en ramilletes y hervir durante 5 min. Despliegue en un colador y dejar enfriar.
Queso frote con un rallador grueso. Cottage puré de queso con un tenedor. Batir los huevos con la crema y la sal.
En una fuente de horno diseñar la col y espolvorear con la mitad del queso. Cubrir los brotes restantes, se vierte la salsa de huevo crema y espolvorear con el queso. Hornear durante unos 20-25 minutos a una temperatura de 180 ° C.
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3. Coliflor cocida al horno con yogur y las cebollas verdes
ingredientes
- 1 200-1 300 g de coliflor;
- sal - al gusto;
- ½ cucharadita de paprika;
- ½ cucharadita de ajo seco;
- 70 g de crema de queso;
- pimienta - al gusto;
- 80 g de yogur;
- 50 g de queso cheddar;
- 50 g de mozzarella;
- 2-3 vástago cebolla verde.
preparación
desmontar la col en ramilletes. Para hervir durante 10-15 minutos en agua con sal. Despliegue en un colador.
Añadir a inflorescencias pimentón, ajo, queso crema, sal y pimienta. Batidor licuadora, hasta que esté suave. Conectar con el yogur y el queso cheddar y queso mozzarella rallado grueso (algunos licencia por aspersión). Una vez más, remover y verter los cebollino picado.
Poner en una fuente para horno. Espolvorear con el queso. Hornear durante unos 15 minutos a una temperatura de 190 ° C.
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4. coliflor al horno con peces
ingredientes
- 700 g de coliflor;
- sal - al gusto;
- 300 g de filetes de pescado (bacalao, salmón u otros);
- 150 g de queso duro;
- 3 huevos;
- 100 ml de leche;
- pimienta y especias - al gusto;
- 1 cucharada de aceite vegetal.
preparación
Desmontar la coliflor en ramilletes. Hervir durante 1 minuto en agua hirviendo con sal. Enjuague con agua fría.
Filetes cortados en trozos pequeños. Sazonar con sal. Queso frote con un rallador grueso.
Batir los huevos con la leche, sal, pimienta y especias. Conectar con queso.
En una fuente de horno untada con aceite, poner la mitad de la col en la parte superior - de pescado y otra vez inflorescencias. Verter la salsa. Hornear durante 40-45 minutos en un horno a 180 ° C.
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5. coliflor al horno con brócoli y bacon
ingredientes
- 8 lonchas de tocino;
- ½ coliflor;
- ½ cabeza de brócoli col;
- 100-120 g crema agria;
- 100-120 g mayonesa;
- 1 cucharada de crema;
- pimienta - al gusto;
- 100 g de queso semi-sólido;
- 3-5 tallos de cebolla verde.
preparación
Freír el tocino hasta que esté crujiente. Enfriar y cortar.
La coliflor y el brócoli, hervir durante 5-6 minutos. Mezclar con la crema agria, mayonesa, crema y pimienta. Añadir la mitad del tocino y queso, cebolla verde picada. Mezclar de nuevo.
Poner en una fuente para horno. Espolvorear con el resto del queso y el tocino. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 20 minutos a 180 ° C. Después de quitar el papel de aluminio y cocinar durante 5-10 minutos más.
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6. coliflor al horno con jamón
ingredientes
- coliflor 1 cabeza;
- sal - al gusto;
- 150-200 g de jamón;
- 3-5 tallos de cebollas verdes;
- 30 g parmesano;
- 70 g de queso cheddar;
- 120 g de crema de queso;
- 180 g de crema agria;
- pimienta - al gusto;
- 1 cucharada de aceite vegetal.
preparación
desmontar la col en pedazos y hervir durante 5-7 minutos en agua con sal. Despliegue en un colador y dejar enfriar.
Jamón cortado en cubos pequeños. Cebollino CHOP. queso cheddar y rallar con un rallador fino. El queso crema suavizar y conectarse con crema agria, queso parmesano, cebolla, pimienta y sal.
Mezclar la col y jamón con salsa. Poner en una fuente de horno untada con aceite. Espolvorear con queso cheddar. Hornear durante 30-35 minutos a 180 ° C. Antes de servir dejar actuar durante 10 minutos a temperatura ambiente.
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7. coliflor al horno con salchichas y cereza
ingredientes
- coliflor 1 cabeza;
- 200-250 g de mozzarella;
- 200 g de salchichas, salchichas, o bañarse;
- 2 cebollas;
- ½ raíz de hinojo;
- 8-10 tomates cherry;
- 3 dientes de ajo;
- 60 ml de aceite de oliva;
- sal y pimienta - al gusto;
- ½ cucharadita de albahaca seca.
preparación
Desmontar el repollo en ramilletes pequeños. Queso frotar con un rallador medio. Salchicha, cebolla y el hinojo corte en trozos pequeños. Cereza divide en dos mitades. Ajo pase a través de la prensa.
Coliflor mezclar con salchicha, cebolla, hinojo, tomates y aceite de oliva. Sal, pimienta y condimentar con albahaca. Poner en una fuente para horno y verter el queso. Cocine 35-40 minutos en el horno a 200 ° C.
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8. Coliflor cocida al horno con salsa bechamel y pollo
ingredientes
- coliflor 1 cabeza;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- sal y pimienta - al gusto;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- 4 cucharadas de harina;
- 700-720 ml de leche;
- 250 g de mozzarella;
- 800-900 g de pollo.
preparación
Desmontar la coliflor en ramilletes, mezclar con aceite, sal y pimienta. Hornear durante 25-30 minutos en el horno a 220 ° C.
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Vierta la harina y remover hasta que desaparezcan los grumos. Poco a poco se vierte en la leche y seguir removiendo. Cuando la salsa comience a espesar ligeramente, añadir el queso rallado grueso (alrededor de un tercio de las bajas), y después de unos minutos se retira del fuego. Se sazona con sal.
Corte el pollo en trozos pequeños. Añadir la coliflor. Vierta la salsa y hornear durante 10-15 minutos a 200 ° C. Después de espolvorear con el queso restante y cocinar por aproximadamente el mismo número. Antes de servir dejar actuar durante 10 minutos a temperatura ambiente.
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9. coliflor al horno con pesto y pollo
ingredientes
- 200 g de pollo;
- 300-400 g de coliflor;
- 120 g mascarpone;
- 1 cucharadita de sal;
- pimienta - al gusto;
- 5-6 cucharadas pesto;
- 70 g de mozzarella;
- 50 g parmesano.
filete de pollo hervir hasta la oferta durante unos 15-20 minutos, hasta que la mitad de la col durante 5 minutos. Dejar enfriar y cortar en trozos pequeños.
Mezclar la col con pollo y mascarpone, sal, pimienta y pesto. Poner en una fuente para horno. Espolvoree con queso mozzarella rallada en una gruesa del rallador y queso parmesano. Cocinar en el horno durante unos 20 minutos a una temperatura de 190 ° C.
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10. coliflor al horno con carne picada
ingredientes
- coliflor 1 cabeza;
- 3 cucharadas de aceite vegetal;
- sal y pimienta - al gusto;
- 500-600 g de carne de vacuno;
- 1 cebolla;
- 240 g de queso cheddar;
- 120 g de mozzarella;
- 60 g parmesano u otro queso duro;
- 120 g de crema de queso;
- 420 ml de la crema;
- 1 cucharada de ajo seco;
- ½ cucharadita de paprika;
- ¼ de mostaza molida;
- ½ cucharadita de condimento italiano;
- 3 rebanadas de tocino.
preparación
desmontar la col en ramilletes. Mezclar con 1 cucharada de mantequilla, sal y pimienta. Poner en la hoja de papel de horno pusieron. Hornear durante 10 minutos a una temperatura de 220 ° C, después de la mezcla y cocinar más sobre el mismo.
En sartén, calentar 2 más cucharadas de aceite a fuego medio. Durante 7-10 minutos freír carne picada con cebolla, sal y pimienta. Después Poner en una fuente para horno, arriba - col.
Cheddar, mozzarella y queso parmesano frote con un rallador grueso. Mezclarlos con crema de queso, crema, ajo, pimentón, mostaza, condimento italiano y el tocino picado. El calor a fuego lento, revolviendo constantemente. Cuando el queso se fundió, se vierte la col con la mezcla de carne picada preparada. Hornear durante 25-30 minutos en un horno precalentado a 190 ° C horno. Antes de servir la licencia durante 5-10 minutos a temperatura ambiente.
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