10 recetas de guisos de patatas para todos los gustos

1. cazuela de patatas con carne picada

ingredientes

• 1 cebolla;
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal + un poco para engrasar;
• 600 g cada uno de carne picada;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• 2 cucharaditas khmeli suneli;
• 10-12 patatas;
• 300 ml de leche;
• 1 huevo;
• 150 g de queso duro.

preparación

Cortar la cebolla en cubos pequeños y rehogar en el aceite caliente. Ponga la carne picada y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne cocinada. Añadir la sal, la pimienta y la mitad de los saltos-Suneli y se mezclan.

Las patatas limpiadas cortan en rodajas finas. Batir los huevos con la leche, la sal y el lúpulo-Suneli. Puede usar otros condimentos a su gusto.

Engrase un molde para hornear con aceite. Ponga la mitad inferior de las patatas, se extendió el relleno en la parte superior y la cubierta con el resto de las papas. Verter la mezcla de leche y espolvorear el queso rallado.

Cubierta con forma de lámina y poner en un horno precalentado a 180 ° C horno durante unos 40 minutos. A continuación, retire papel de aluminio y hornear durante 10-15 minutos más para el queso cubiertas con una costra.

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2. Patatas gratinadas con queso

ingredientes

• 8-10 patatas;
• 4 cucharadas de mantequilla;
• 4 cucharadas de harina;
• 360 ml de leche;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• 250 g de queso duro;
• un poco de aceite vegetal.

preparación

patatas inmersión en agua hirviendo y cocer durante 20-25 minutos hasta que estén casi cocidos.

En una sartén derretir la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y cocine por unos minutos, revolviendo con un batidor. Verter la leche y revolver, cocinar durante 2-3 minutos hasta que espese.

Retire la salsa del calor, la sal y la pimienta complemento y 200 g de queso rallado. Agitar hasta liso.

Limpiar las patatas enfriada y cortada en rodajas finas. Poner las patatas en una tercera forma, engrasada. Se sazona con sal y pimienta y verter parte de la salsa de queso. De la misma manera hacer las otras dos capas. Espolvorear el queso rallado restante y hornear durante 20-25 minutos a 180 ° C.

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3. gratinado de patatas con setas

ingredientes

• 2 cebollas;
• unas cucharadas de aceite vegetal;
• 300 g de champiñones;
• 5-6 patatas;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• 150 ml de nata no graso;
• 50 ml de leche;
• 1 cucharada de harina
• 2-3 cucharaditas de condimento para las patatas;
• 100 g de queso duro.

preparación

Cortar la cebolla en rodajas pequeñas y ligeramente freír en una sartén con aceite caliente. chuleta hongos rodajas finas o trozos. Añadirlos a la cebolla, revolver y cocinar hasta que el líquido se haya evaporado.

Mientras tanto, cortar las patatas en cubos despejadas. En otra de calor sartén el aceite y freír las patatas hasta casi cocido.

La temporada de los champiñones con sal y pimienta, vierta la crema y leche, harina de añadir y mezclar bien. Llevar a ebullición y cocine, revolviendo unos minutos.

Poner las patatas fritas en una fuente de horno y espolvorear con el condimento. Cubrir con la salsa de setas y suave. Espolvorear queso rallado y hornear a 180 ° C de 15-20 minutos.

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4. cazuela de patatas con pollo

ingredientes

• 4-5 patatas;
• 1-2 zanahorias;
• 400 g de pollo;
• 3 huevos;
• 3 cucharadas de crema de leche o de cualquier contenido de grasa;
• 4-5 dientes de ajo;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• 1 cucharadita de hierbas de Provenza;
• un poco de aceite vegetal;
• 2 cucharadas de crema;
• 50-100 g de queso duro.

preparación

Cortar las patatas y las zanahorias limpian cubos finos y pollo - cubos pequeños.

Poner las verduras y la carne en un bol. Añadir los huevos, la leche o crema, ajo picado, sal, pimienta y hierbas de Provenza (que pueden ser reemplazados por otros ingredientes). Mezclar bien todos los ingredientes.

Engrase un molde para hornear con aceite y lugar a los alimentos preparados. Spread crema agria en la parte superior y colocar en un horno precalentado a 200 ° C horno durante media hora. Entonces cazuela espolvorear con queso rallado y cocinar otros 20-30 minutos.

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5. gratinado de patatas con tomates

ingredientes

• 6 papas;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• 1 cucharadita de condimento para patatas u otras especias;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de crema;
• 1-2 tomates;
• 50 g de queso duro.

preparación

Cortar las patatas en rodajas finas limpiados y la transferencia a un tazón. Añadir la sal, la pimienta y el condimento para las patatas y mezclar bien.

Batir los huevos, la crema agria y sal hasta que esté suave. Verter una mezcla de patatas, de agitación y transferencia a un plato para hornear.

rebanada tomates rodajas finas y lugar en las patatas. Espolvorear queso rallado y hornear a 180 ° C durante unos 30-40 minutos hasta que las patatas son suaves.

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6. Cazuela con puré de patatas y relleno

ingredientes

• 10-12 patatas;
• sal - al gusto;
• 200-300 ml de leche;
• de mantequilla;
• 1 huevo;
• 1 cebolla;
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal + un poco para engrasar;
• 1 kg de cualquiera de carne picada;
• 4 cucharadas de salsa de soja;
• 2 cucharadas salsa de tomate;
• 100 g de queso duro;
• 4 cucharadas de crema agria.

preparación

Hervir las patatas en agua con sal hasta la oferta. Escurrir, cortar y añadir la leche a tolkushkoy puré. Introduzca la mantequilla, el huevo y la sal y mezclar bien.

Cortar la cebolla en cubos pequeños y rehogar en el aceite caliente. Añadir la carne picada y rehogar hasta que esté cocido. Ponga la cebolla picada en un bol, verter la salsa de soja y salsa de tomate y revuelva.

Aceite de un plato de hornear media y propagación de la misma puré de patatas. Espolvorear con la mitad del queso rallado, poner el relleno de carne y el queso restante. Separe las patatas trituradas en la parte superior y un cepillo con crema. Hornear durante 15-20 minutos a 180 ° C.

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7. gratinado de patatas con pescado

ingredientes

• 6-8 patatas;
• sal - al gusto;
• 500g filete cualquier pescado blanco;
• molida negro - al gusto;
• jugo de limón 1 cucharada;
• mantequilla de 30 g;
• 1 ½ cucharadas de harina;
• 400 ml de leche;
• pellizcar nuez moscada;
• 100 g de crema de queso crema;
• 1 cebolla;
• un poco de aceite vegetal;

preparación

Hervir las patatas en agua con sal hasta la oferta. Cortar el filete en trozos grandes y colocar en un tazón. Añadir sal, pimienta y jugo de limón, agitar y dejar hasta que la están preparando los ingredientes restantes.

En una sartén o una cacerola pequeña, derrita la mantequilla. Añadir la harina y revolver, cocinar durante unos minutos. Sin dejar de revolver, añadir poco a poco la leche. Agregar el queso crema y nuez moscada y mezclar, cocinar la salsa a fuego lento hasta que espese.

Cortar la cebolla en aros finos medias, y patatas cocidas - rodajas. Ponga el pescado en forma engrasada. Propagación en la parte superior de la cebolla, un poco de salsa, patatas y verter la salsa restante. Poner una cazuela en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 30-35 minutos.

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8. cazuela de patatas con pollo y champiñones

ingredientes

• 1 cebolla;
• 2-3 cucharadas de aceite vegetal;
• 150 g de champiñones;
• 1 pechuga de pollo;
• sal - al gusto;
• 1 cucharadita de condimento para el pollo;
• 100 g de queso duro;
• 2 huevos;
• 4 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de mayonesa o crema;
• 6-7 patatas;
• molida negro - al gusto;
• ½ haz de hinojo.

preparación

Picar la cebolla y rehogar en aceite caliente. Setas y pollo cortado en cubos pequeños, añadir a la cebolla y freír hasta que estén doradas. sal de especias y condimentos.

un medio de conexión queso rallado, huevo, 2 dientes de ajo machacados o crema agria y mayonesa. Añadir las patatas peladas y ralladas con un rallador grueso, sal y pimienta y revolver.

Por separado, mezclar el resto del queso rallado, el ajo picado, el eneldo picado, huevo.

En una fuente de horno yacía a cabo el relleno de setas y pollo, extender la mezcla de papa en la parte superior y la cubierta con la mezcla de queso.

forma de la cubierta papel de aluminio y hornear a 200 ° C durante aproximadamente una hora. A continuación, retire el papel de aluminio y cocinar por 10-15 minutos más.

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9. cazuela de patatas con la berenjena

ingredientes

• 1 berenjena pequeña;
• 2-3 patatas grandes;
• 1-2 dientes de ajo;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• un poco de aceite vegetal;
• 250 ml de crema de leche;
• 1 huevo;
• 200-250 g de queso duro.

preparación

rebanada berenjena y se purificó patatas en cubos pequeños y la transferencia a un tazón. Añadir el ajo machacado, sal y pimienta y revolver. Ponga en una forma que engrasado.

Montar la nata y huevo. Verter un tercio de queso rallado, remover y verter la masa de verduras. Hornear durante unos 30 minutos a una temperatura de 180 ° C. Espolvorear con el resto de la cazuela de queso rallado y cocinar por 10-20 minutos más.

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10. gratinado de patatas con calabaza

ingredientes

• 5 patatas;
• 200 g de pulpa de calabaza;
• 150 g de queso duro;
• mantequilla de 80-100 g;
• 2-3 cucharadas de crema agria o mayonesa.

preparación

Rallar las patatas peladas, calabaza y queso con un rallador grueso. Añadir la mantequilla derretida y mezcle bien.

Ponga la masa preparada en el plato para hornear y cepille la parte superior con crema agria o mayonesa. Hornear durante 30-40 minutos a 180 ° C.

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