10 recetas de calabacín relleno en el horno y en la estufa
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Preparar un hermoso, abundante y sabrosos platos de carne, setas, verduras, arroz, queso y queso cottage.
Para el relleno es mejor tomar pequeña calabaza con piel fina suave. A continuación, las verduras no tienen que limpiar.
1. Calabacín relleno con la carne en el horno
ingredientes
- 4 calabacín;
- 400 g cada uno de carne picada;
- 1 cebolla;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 2-3 tomates;
- 150 g de queso duro;
- unas cucharadas de aceite vegetal.
preparación
Cortar la calabaza por la mitad a lo largo y raspar las semillas con una cuchara. mezcla carne picada, Cebolla picada, sal y pimienta. Rebanada de los tomates grandes piezas. Rallar el queso con un rallador grueso.
Ponga barcos de calabaza en una bandeja para hornear, engrasada. Sal y pimienta las verduras. Rellenarlas con la carne picada, tomate adorno en la parte superior y espolvorear con el queso.
calabacín Hornear unos 40 minutos a una temperatura de 200 ° C. Si el queso comience a arder, cubierta con papel de aluminio verduras.
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2. Calabacín cocido al horno rellenas de pollo, champiñones y queso
ingredientes
- 1 cebolla;
- 200 setas g;
- 200 g de pollo hervido;
- 1 queso procesado (90-100 g);
- 1 zanahoria;
- 2-3 dientes de ajo;
- unas ramitas de eneldo;
- 4 calabacín;
- unas cucharadas de aceite vegetal;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 100 ml de crema de leche;
- 100 g de queso duro.
preparación
Cortar la cebolla, champiñones, pollo y procesado de queso en pequeños cubos. Rallar las zanahorias con un rallador grueso. Triturar el ajo y el eneldo.
Cortar el calabacín en varios barriles de 4-5 cm de altura. Scrape uno barriles de núcleo y el lugar en una forma o en una bandeja para hornear, engrasada. Sazonar con sal y pimienta.
En un calor sartén el aceite y revolver, saltear la cebolla hasta que esté suave. Añadir las zanahorias y cocinar unos minutos más. A continuación, poner los champiñones y el ajo y freír durante 2-3 minutos. Tirar el pollo sartén, sal y pimienta. Revolver, verter la nata y cocer durante unos minutos más.
Retire la sartén del fuego, agregar el queso crema y el eneldo y mezclar bien. Nafarshiruyte relleno de calabacines y poner en un horno precalentado a 180 ° C en horno durante 50 minutos. calabacín Espolvorear el queso rallado y hornear durante 10 minutos más.
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3. Calabacín relleno con la carne y fritos con migas de pan
ingredientes
- 1 rebanada de pan blanco;
- 300 g cada uno de carne picada;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 1 cebolla;
- 1 calabacín;
- 2 huevos;
- 100-150 g de pan rallado;
- unas cucharadas de aceite vegetal.
preparación
Remojar el pan en agua fría durante 10-15 minutos. Mezclar la carne, la sal, la pimienta, la cebolla picada picada y pan ablandado.
calabacín cortar rodajas anchura de aproximadamente 1 cm, y se cortan desde el centro. Iniciar un anillo relleno de calabaza.
Batir los huevos con la sal. calabacín inmersión en la mezcla de huevo y rodar en el pan rallado. Calentar el aceite en la sartén y el lugar para el calabacín.
Freír las verduras a fuego moderado durante unos minutos por cada lado hasta que estén cubiertos con una corteza rojiza. A continuación, en lugar de toallas de papel a Stok exceso de grasa.
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4. Calabacín relleno de queso en el horno
ingredientes
- 350 g requesón;
- 1 haz de hinojo;
- 4-5 dientes de ajo;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 2 huevos;
- 3 calabacín;
- 150 g de queso duro.
preparación
Conecte la cuajada, el eneldo picado, el ajo picado, sal y pimienta. Añadir los huevos y mezclar bien.
Cortar la calabaza por la mitad a lo largo y raspar la pulpa. Sal y pimienta el barco resultante. Cosas con una mezcla de queso y colocar en una bandeja para hornear, el pergamino pusieron.
calabacín Espolvorear queso rallado y hornear a 180 ° C durante 45 minutos.
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5. Calabacín relleno con los tomates y se cuece en el horno
ingredientes
- 1 calabacín;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 2-3 tomates;
- 80 g de queso duro.
preparación
Cortar rodajas de calabacín de espesor de aproximadamente 1 cm. Raspar la carne de cada círculo de manera que hay una parte inferior.
La transferencia de la canasta de verduras en la sartén, el pergamino pusieron. Sazonar con sal y pimienta.
Cortar los tomates en cubos pequeños y comenzando a aplastarlos. Espolvorear queso rallado y poner en un horno precalentado a 180 ° C horno durante 20-25 minutos.
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6. calabacín rellenas de pollo frito
ingredientes
- 500 g de pollo;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- ¼ de cilantro molido cucharadita;
- ½-1 cucharadita de lúpulo-suneli;
- ½ haz cebolla verde;
- 5 dientes de ajo;
- 3 huevos;
- 2 calabacines;
- unas cucharadas de aceite vegetal.
preparación
Encienda la licuadora la carne de pollo. Añadir sal, pimienta, cilantro, cebolla picada saltos-Suneli y el ajo picado. Mezclar 1 huevo y el martillo de nuevo mezclar bien.
calabacín cortar rodajas anchura de aproximadamente 1 cm. Cortar la mitad de ellos para conseguir el anillo.
Iniciar un anillo relleno de calabaza. Batir el huevo restante y la sal. Sumergir la parte posterior calabacín y lugar en la sartén con aceite caliente.
En la parte superior de nuevo lubricar el calabacín relleno y la mezcla de huevo. Cocine a fuego moderado durante unos minutos por cada lado hasta que el calabacín no está cubierto con una corteza rojiza.
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7. calabacines rellenos al vapor
ingredientes
- 3 calabacín;
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria;
- unas cucharadas de aceite vegetal;
- 500 g de carne de cerdo picada;
- 1-2 cucharaditas ningún condimento para la carne;
- sal - al gusto;
- 2 cucharadas de harina;
- 2 cucharadas de pasta de tomate;
- 1 litro de agua;
- 1 manojo de eneldo.
preparación
Cortar la transversalmente calabacín en 2-4 partes. Eliminar de los barriles pulpa resultante. Si hay semillas, tirarlos a la basura. Parte de la pulpa irá al relleno.
Cortar la cebolla en cubos pequeños y rallar las zanahorias con un rallador grueso. Sofreír la cebolla en una sartén con aceite caliente. A continuación, añadir las zanahorias y rehogar hasta que estén doradas.
Añadir el condimento de la carne picada, sal, zazharku y 3-4 cucharadas de pulpa de calabacín picado. Mezclar bien y, a partir de esta barriles de mezcla. Ponerlos en posición vertical en una cacerola grande.
En una sartén aceite limpio precalentar 1-2 y cucharas, revolviendo la harina de freír hasta matiz dorado. Añadir pasta de tomate y mezclar bien. Verter en agua y, mientras se agita, llevar a ebullición salsa. Si una pequeña sartén, cocine la salsa en los dos enfoques, dividiendo los ingredientes a la mitad.
Verter el calabacín salsa de tomate casi hasta el borde y, a fuego medio llevarlo a ebullición. Reducir el fuego y cocinar las verduras debajo de la tapa durante 40 minutos. Durante 5 minutos hasta calabacín asperje rellenas cocidas con eneldo picado.
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8. Calabacín cocido al horno rellenos de carne y arroz
ingredientes
- 100 g de arroz;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- unas cucharadas de aceite vegetal;
- 300 g cada uno de carne picada;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 2 calabacines;
- 100 g de queso duro.
preparación
hervir Fig. Rallar las zanahorias con un rallador medio y picar finamente la cebolla. El aceite caliente para freír las cebollas, zanahorias y luego añadir saltear hasta que estén doradas.
Mezclar la carne picada, arroz y se enfrió zazharku, sal y pimienta. Cortar la calabaza por la mitad a lo largo y raspar el medio. A petición de la pulpa de verduras picadas se pueden añadir al relleno.
Ponga barcos de calabaza en una bandeja de hornear engrasada. Nafarshiruyte ellos y espolvorear con queso rallado. Hornear en un horno precalentado a 190 ° C horno durante unos 40 minutos.
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9. calabacines rellenos cocidos al horno con hierbas y queso
ingredientes
- 3 calabacín;
- unas cucharadas de aceite vegetal;
- unas ramitas de eneldo;
- unas ramitas de perejil;
- algunas plumas de cebolla verde;
- ½ haz espinacas;
- 2 cucharadas de pan rallado;
- 2 huevos;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 1-2 cucharadita de hierbas italianas u otros condimentos a su gusto;
- 80-100 g de queso duro.
preparación
Cortar el transversalmente calabacín en varios trozos de 4-5 cm de altura. Raspar el núcleo, dejando intacto el fondo. Que a su vez una especie de tazas de calabaza.
Aceite de ellos, ponen en un molde y hornear durante 15 minutos a 180 ° C.
Si el corte de carne para comer calabaza semillas, eliminarlos. Cortar la carne en cubos pequeños y picar todas las hierbas.
Freír la pulpa y las hierbas en una sartén con aceite caliente. Introduzca las migas y los huevos batidos y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos no se agarraron. Añadir el relleno con sal, pimienta, una mezcla de hierbas y queso rallado. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita.
Spread relleno al horno en calabaza y poner en un horno precalentado a 180 ° C horno durante otros 20 minutos.
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10. Calabacín relleno con arroz y verduras y guisada en salsa de tomate
ingredientes
- 200-300 g de arroz;
- 3 zanahorias;
- 2 cebollas;
- ½ perejil;
- unas cucharadas de aceite vegetal;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- 3 calabacín;
- 700 ml de agua;
- 2 cucharadas de pasta de tomate.
preparación
Hervir el arroz. Rallar las zanahorias con un rallador grueso, picar la cebolla en cubos pequeños y picar el perejil.
En un calor sartén el aceite y suavemente freír la cebolla. Añadir las zanahorias y cocinar unos minutos más. En un recipiente, combine el arroz, zazharku, hierbas, sal y pimienta.
Cortar el transversalmente calabacín en varios barriles idénticos. Raspar la carne, dejando una bancada delgada. verduras y Nafarshiruyte lugar hacia arriba en una cacerola grande.
En otra olla hervir el agua, agregar pasta de tomate, sal y pimienta y mezclar. Llene la salsa de calabacín y llevar a ebullición a fuego medio. Reduce el fuego a bajo y cocine a fuego lento, cubierto más verduras 40-50 minutos.
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