10 recetas para la harina de avena para todos los gustos
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Cocinar el pastel con leche, remolacha, bayas, frutos secos o limitar a sólo dos ingredientes.
Lo que usted necesita saber antes de cocinar la harina de avena
- Escamas de la avena, que no requieren la cocción, no son adecuados para la jalea.
- Kissel tendrá acidez significativa, si se le da la avena para fermentar durante más tiempo de lo requerido por la receta.
- No se apresure a disponer de la torta. Hacer de ella matorral, Galletas o pan sin levadura.
- Puede aplicar la bebida terminada con miel, leche condensada, mermelada, frutas secas, muesli, chocolate, canela, vainilla, helados, galletas, jarabe de menta o.
1. La harina de avena Izotova
ingredientes
- 2½ litros de agua;
- 500 g de copos de avena;
- 100 ml yogur.
preparación
Tres litros jarra de llenado en frío agua hervida. Añadir la harina de avena y yogur. Cerrar y retirar el guante de goma en un lugar cálido oscuridad hasta que una capa delgada de espuma. Dependiendo de la temperatura ambiente se tardará de 24 a 48 horas.
Colar el lodo y dejarla durante otras 5 horas para precipitar apareció - concentrado. A continuación, vierta con cuidado el líquido claro - kvas avena - en otro recipiente.
El bote neta puso tres cucharadas de sedimentos y verter un vaso de cerveza de centeno. Llevar a ebullición, revolviendo continuamente. Continuar la cocción jalea a fuego lento hasta que espese.
concentrado de avena se puede almacenar en el refrigerador hasta por 21 días, kvas - no más de tres días.
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2. Harina de avena con pan de centeno
ingredientes
- 1 litro de agua;
- 400 g de copos de avena;
- 20 g de pan de centeno;
- ½ cucharadita de sal.
preparación
El tarro o bote, vierta el agua hervida fría. Agregue la avena y poner un trozo de pan de centeno. Cubra y coloque en un lugar oscuro caliente durante 24-48 horas, hasta que la espuma.
Cuando la mezcla comienza a vagar, poner el pan y la masa se mezclan. Colar preforma a través de una gasa doble en una sartén limpia. La consistencia debe ser similar a una crema líquida. Si resultaba demasiado grueso, vierta un poco más agua.
Coloque la olla a fuego medio, añadir sal y llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Reducir el fuego y cocinar hasta que espese la pudín.
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3. Kissel de la harina de avena
ingredientes
- 1 cucharada de harina de avena de grano entero;
- 1 litro de agua;
- ½ cucharadita de masa madre de centeno.
preparación
La harina de avena profunda conexión sartén, 750 ml de agua tibia y la levadura y dejar actuar durante 12-14 horas. Cuando se agote el tiempo, mezclar y colar el líquido a través de un tamiz fino o estopilla en una cacerola.
Put grueso en un bol, verter 250 ml más de agua, mezclar bien y la tensión.
Llevar líquido a ebullición en una cacerola a fuego medio, a continuación, reducir el calor a un mínimo. Hervir el pudín durante 3-5 minutos, revolviendo constantemente.
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4. Vía de avena
ingredientes
- 100 g de copos de avena;
- 500 ml de leche;
- 1 cucharada de almidón de patata;
- 2 cucharadas de azúcar;
- de vainilla - al gusto.
preparación
En un tazón Stir profundo de copos de avena, llenarlos con leche caliente y dejar actuar durante 20 minutos.
A través de un tamiz fino y las dos capas de contenidos de deformación estopilla de la taza en la sartén. Separar ½ tazas de líquido, añadir el almidón y mezclar bien.
Cazo con la leche y la mezcla de la harina de avena poner a fuego medio. añadir azúcar y vainillina. Cuando el líquido hierve, revolviendo constantemente, verter el almidón diluido.
Dar Kisel ebullición y continuar la cocción a fuego lento durante 1-3 minutos.
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5. Harina de avena con limón
ingredientes
- 230 g de copos de avena;
- 750 ml de agua;
- 2 ½ cucharadas de azúcar;
- 40 ml de jugo de limón;
- 10 g de cáscara de limón.
preparación
Verter la harina de avena con agua y dejar hervir durante 8 horas. Luego colar la infusión en una cacerola, añadir el azúcar, el jugo de limón y la ralladura.
Deje que la mezcla hierva a fuego medio, reducir el calor y cocinar, revolviendo constantemente, durante 2-3 minutos. Se enfría la jalea a temperatura ambiente y luego a ella era grueso, puesto en el refrigerador durante 2 h.
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6. Harina de avena con la calabaza y el jugo de naranja
ingredientes
- 60 g de copos de avena;
- 250 ml de agua;
- 100 g de calabaza;
- 200 ml de zumo de naranja;
- de azúcar - al gusto;
- 1 cucharada patata almidón.
preparación
Copos de avena verter agua hirviendo y la licencia durante 8 horas. Colar el lodo en la sartén.
Blender transformar calabaza pulpa. Ponerlo en una sartén, añadir 170 ml de zumo de naranja y el azúcar. 30 ml de jugo conectan con almidón.
Poner el contenido de la olla a hervir a fuego medio. Entonces, revolviendo constantemente, se vierte suavemente en el almidón y se divorció de nuevo dejar que hierva.
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7. Harina de avena con bayas
ingredientes
- 50 g de copos de avena;
- 750 ml de agua;
- 1 taza de cualquier bayas frescas o descongeladas;
- de azúcar - al gusto.
preparación
Verter la harina de avena 500 ml de agua hirviendo y dejar reposar durante 6-8 horas. Colar en una olla, añadir las bayas, el azúcar y otros 250 ml de agua fría.
Place a fuego medio, llevar a ebullición y continuar a hervir, revolviendo ocasionalmente, 3-5 minutos. Jelly debe espesar.
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8. Harina de avena con los plátanos e higos
ingredientes
- 1 taza de avena de infusión;
- 1¼ l de agua;
- Los higos secos 3;
- 1 plátano;
- 4 cucharadas de miel;
- cardamomo molido - al gusto;
- canela en polvo - a gusto;
- terreno jengibre - al gusto.
preparación
Verter la avena con 1 litro de agua hervida caliente y dejar durante 6-8 horas. A continuación, coloque en una olla y cocer a fuego lento durante un par de horas. 45 minutos después del inicio de la cocción, añadir una taza de agua. Colar el contenido de la sartén.
Lavar los higos y llenarlo con agua hirviendo durante 15 minutos. A su vez batidora higos piezas y plátanos pelados, miel, cardamomo, canela, jengibre y harina de avena en una masa homogénea.
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9. Harina de avena con la remolacha, y frutos secos en multivarka
ingredientes
- 1 remolacha;
- 150 g de copos de avena;
- 2 cucharadas de pasas;
- 2 cucharadas de otras frutas secas;
- 2½ litros de agua.
preparación
remolacha purificados cómo lavar, frotar con un rallador grueso y colocar en un bol Multivarki. Añadir copos de avena, pasas lavadas y otras frutas secas. Cubrir con agua.
Se establece en "La extinción" o "sopa" durante 30 minutos. Luego colar el contenido del bol, eliminar las razones. simmer líquido durante otros 30 minutos en el mismo modo.
Antes de su uso, el pudín enfríe a temperatura ambiente.
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10. avena rápida
ingredientes
- 50 g de copos de avena;
- 100 ml de agua.
preparación
Verter el agua fresca hervida harina de avena y picar la licuadora. Filtrar a través de un tamiz fino o gasa en una olla pequeña.
Fuego lento llevar el líquido a la ebullición, revolviendo continuamente.
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