10 es recetas muy inusuales con sandía

ensalada de sandía tailandés

ingredientes

• ¼ de una sandía promedio;
• 2 haz cilantro fresco;
• haz 2 rúcula;
• 2 haz de menta fresca;
• 1 pequeñas rábano;
• 100 g de queso feta;
• pequeños cacahuetes o semillas de girasol tratados.

Para la salsa

• 1 pequeño pelado y jengibre picado;
• Uno rojo, uno amarillo (Guero) y 1 pimiento verde (purificada a partir de las semillas y finamente picada);
• 1 cucharada. l. salsa de soja;
• 6 cucharadas. l. aceite de oliva;
• 1 h. l. aceite de sésamo;
• Jugo de 3-4 limas;
• sal marina y pimienta molida negro.

preparación

La carne de sandía limpia de los huesos y cortar en cubos. Cilantro, rúcula y la menta tajada y enviar en un bol con el rábano picado, sandía y menta. En otro plato, el jengibre, el chile, la salsa de soja, aceite de oliva y aceite de sésamo, jugo de limón, pimienta y sal (al gusto) mezclar. Cacahuetes o semillas de girasol se fríen en una sartén o una bandeja para hornear en el horno (se puede comprar ya asado). Después de eso, moler las semillas o se muelen en un molino mezclador o café. Verter la preparación de ensalada, añadir el queso feta y espolvorear con semillas de girasol (cacahuetes).

sandía frita con queso y jamón

ingredientes

• 3-5 pequeños (alrededor de 3 cm de espesor) piezas de sandía;
• 1 cucharada. l. aceite de oliva;
• 100 g proshutto;
• 100 g de queso azul;
• 1 h. l. vinagre balsámico;
• manojo de albahaca fresca;
• sal gruesa;
• molida negro.

preparación

Barbacoas calor a 350-400 grados. Rebanadas de cepillo de sandía con aceite de oliva (ambos lados), sal y pimienta. Freír las rebanadas de sandía en la parrilla (1 minuto en cada lado) sin cerrar las barbacoas de la tapa hasta que aparezca la corteza característicos. Prosciutto cortada en rodajas finas. Rociar cada rebanada de sandía con vinagre balsámico y servir con jamón, queso y albahaca fresca.

batido de sandía

ingredientes

• 500 g de la pulpa del melón maduro;
• 100 g de leche condensada azucarada;
• 2 cucharadas. l. azúcar;
• Paraguas del coctel para tubos de decoración.

preparación

Sheik - un cóctel, por lo general la leche, basado en la mezcla de la receta y los ingredientes agitación. Para cocinarlo, pelarlo de semillas de sandía. Batir en la licuadora junto con la leche condensada y azúcar a la homogeneidad. Escurrir decantador cóctel y dejar enfriar en la nevera. A continuación verter el vasos (de la cantidad indicada de ingredientes obtenidos 4-6 porciones) y guarnición en el sabor.

sopa de sandía

ingredientes

• 500 g de la pulpa de la sandía;
• 1 pepino;
• 1 pimiento verde;
• 1 pluma cebolla verde;
• 1 cal;
• haz de menta;
• 2 cucharadas. l. vinagre de Champagne;
• 1 cucharada. l. aceite de oliva;
• sal marina y pimienta molida negro.

preparación

Sandía limpiar las semillas y picar finamente. Simplemente picar pimienta, cebollino y la menta. Cortar el pepino en cubos pequeños. Tome un recipiente hondo y mezclar todos los ingredientes picados, salpicado con jugo de limón ellos (por cierto, también, pueden derrumbarse la ralladura en un bol), vinagre y aceite de oliva. Mezclar bien. Contenido tazón aplastar a continuación, utilizando una licuadora hasta que quede suave. Filtrar a través de un tamiz fino, estación resultante triturada con sal y pimienta. Enfriar en la nevera durante una hora. Luego servir, derramando en el plato hondo y decorar con menta.

salsa de sandía

ingredientes

• 400 g de la pulpa de la sandía;
• 2 pimientos jalapeños;
• haz de cilantro;
• 60 ml de jugo de lima;
• medio bombilla violeta pequeño;
• sal al gusto.

preparación

Salsa - un aperitivo vegetal mexicana de verduras picadas (que no debe confundirse con la misma salsa!). Para preparar la salsa de sandía extravagante, lavado, semillas Retirar y cortar todas las verduras y frutas. Verter el jugo de limón, sal. Mezclar bien y dejar reposar durante un pequeño aperitivo. Servir frío.

Brochetas de sandía y camarones

ingredientes

• 450 g de camarones grandes;
• 26 piezas (3 cm de espesor) sandía madura;
• 80 ml de jugo de lima;
• 60 ml de aceite de oliva;
• 2 cucharadas. l. la miel;
• pellizcar ajo en polvo;
• Albahaca (preferiblemente tailandés).

preparación

En primer lugar preparar el adobo: mezclar el jugo de limón, el aceite, la albahaca picada, miel y ajo en polvo. trimestre molde resultante adobo en un recipiente aparte. A continuación, empapar el camarón pelado en el adobo durante 15 minutos. Encadenación camarones y rebanadas de sandía en pinchos de madera, alternando entre sí. Grill los pinchos a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que los camarones no zarozoveyut son. Servir los pinchos en los pinchos, regando su adobo restante. De esta cantidad de productos obtenida sobre 13 porciones.

Atasco de cáscaras de sandía

ingredientes

• 1 cáscaras de sandía kg;
• 1,2 kg de azúcar;
• 600 ml de agua;
• 1 limón;
• 3 horas. l. bicarbonato de sodio;
• vainilla.

preparación

Cortar una piel verde cáscaras de sandía (debe ser sólo la parte blanca) y se cortan en trozos pequeños (3-4 cm). Disolver de sodio en 3 litros de agua y el lugar en la solución de cáscara resultante. Dejarlas en remojo durante la noche. Por la mañana un buen enjuague con agua limpia. Además jarabe de azúcar Hervir 600 ml de agua en 600 g de azúcar. Cuando el almíbar empiece a espesar, corteza inferior en ella, llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante otros 30 minutos a fuego lento. A partir de entonces fuera y dejar en infusión (5-8 horas). Entonces dosypte azúcar restante, traer de vuelta a ebullición y cocer a fuego lento durante media hora. Dejar durante otros 5-8 horas. Repita el procedimiento por tercera vez. Al final de la tercera ebullición añadir el jugo de limón y la vainilla. Cuando el atasco se haya enfriado, se vierte en los bancos, y almacenar en un lugar fresco.

Fruta de la sandía de hielo

ingredientes

• 500 g de sandía;
• 2 cucharadas. l. jugo de limón;
• menta.

preparación

La carne de sandía limpia de los huesos. Con la ayuda de una licuadora, combine las hojas de sandía, jugo de limón y menta. El sabor se puede añadir un poco de azúcar. A continuación, vierta las formas resultantes de cóctel (tazas de yogur a mano), inserte la palitos de polos de hielo, y enviarlo a un par de horas en el refrigerador. Para obtener el formulario de hielo sandía, la caída de la forma con él durante unos segundos en agua caliente.

pudín de la sandía

ingredientes

• 2 kg de sandía pulpa;
• 50 g de almidón de maíz;
• 100 g de azúcar;
• 1 h. l. semillas de anís;
• 2 horas. l. jugo de limón.

preparación

Sandía borrar de huesos y batir hasta obtener un puré con una batidora. Filtrar a través de un tamiz para deshacerse de la pulpa. ¼ resultante zumo de sandía mezclado con almidón de maíz. Verter el jugo restante en una cacerola y llevar a ebullición con las semillas de azúcar y anís. A continuación, vierta el jugo de la sandía diferida con el almidón en una cacerola. Reducir el fuego y cocer a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 3 minutos. A continuación, añadir el zumo de limón y retirar la sartén del fuego. A través de un vertido de peso tazas de sandía y dejar enfriar a temperatura ambiente. Después de eso, enviar el pudín en la nevera durante al menos 3 horas. Servir, espolvoreado con pistachos porciones de tierra, virutas de chocolate, canela y decorar con crema batida.

sorbete de sandía

ingredientes

• 4 kg de la sandía;
• 130 g de azúcar;
• 180 ml de agua;
• 2 cucharadas. l. jugo de limón.

preparación

Verter el agua en una olla pequeña, la vsypte azúcar en ella y llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Entonces reducir el calor y hervir el jarabe durante otros 5 minutos. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente. Luego cubra la cacerola con una tapa y enviarlo en la nevera durante una hora. Mientras tanto, la sandía y el jugo de limón, ritmo con la ayuda de una batidora hasta que quede suave. Luego colar a través de una gran cantidad de sandía para deshacerse de los huesos, y batir con jarabe de azúcar enfría. Verter la mezcla de sandía-azúcar en un recipiente poco profundo y colocar en el refrigerador durante 30 minutos. Durante este tiempo, el futuro sorbete deben "agarrar" en los bordes. Tome una cuchara y se remueve. Una vez más poner en el refrigerador. Media hora más tarde, repita el procedimiento. Sorbete es conseguir coherencia con cristales de sandía, de hielo. Después de que el postre congelado más de 1.5-2 horas.