10 ensalada más fresco sin mayonesa

Pollo, palitos de cangrejo, pescado, setas y verduras se combinan perfectamente con los ingredientes de la mandarina, la salsa de soja, aceite, crema agria, mostaza y jugo de limón.

1. Ensalada con pollo, pimientos, queso mozzarella, galletas y salsa de mandarina

ingredientes

• 3 rebanadas de la barra de pan;
• ½ cucharadita de condimento "hierbas provenzales";
• pimentón molido 1 cucharadita;
• sal - al gusto;
• 3-5 cucharadas de aceite de oliva;
• mantequilla de 60 g;
• 300 g de pollo;
• 1 pimiento rojo;
• ½ cebolla roja;
• 10-12 pequeñas bolas de mozzarella;
• ½ paquete de lechuga;
• 1 cucharada de salsa de soja;
• ½ gran mandarina agria (o 1 pequeño);
• 1 diente de ajo.

preparación

Cortar el pan en cubos y colocar en un tazón. Añadir la Provenza hierbas, pimentón, sal y 1-2 cucharadas de aceite. Stir, poner en el molde y hornear durante 10 minutos a una temperatura de 200 ° C.

En una sartén, derrita la mantequilla. el pollo y freír poner 5 minutos. Vuelta a la carne, cubra la cacerola con una tapa, reduzca el fuego y cocine durante 8-10 minutos más.

Cortar el pollo en cubos grandes enfría, pimienta - anillos y cebollas - semirings. Dividir por la mitad la mozzarella y rasgar las manos de lechuga. Mezclar 2-3 cucharadas de aceite de oliva, salsa de soja, zumo de mandarina y ajo picado.

Poner en un bol de lechuga, cebollas, pimientos y pollo, vierta la salsa y mezclar. Mover ensalada en un plato, adornar con mozzarella encima y espolvorear con trocitos de pan.

2. ensalada de hojaldre con aguacate, tomate y salmón rosado

ingredientes

• 1 aguacate;
• 1-2 tomates Tomate + 1 para la decoración;
• 180 g de salmón enlatado;
• aceite de oliva 1 cucharada;
• 1 cucharada de salsa de soja;
• 1-2 cucharadas parmesano;
• algunas plumas cebollas verdes.

preparación

Cortar la carne del aguacate y los tomates en cubos pequeños. Puré con un tenedor rosado. Verter sobre un aguacate plato, tomate, y luego una capa de color rosa.

Mezclar el aceite y salsa de soja, verter pescado y espera hasta que la mezcla se absorbe en ella. Decorar la ensalada con queso parmesano rallado, rodajas de tomate y cebolla plumas.

3. Ensalada con pollo, champiñones, pepino y pimiento

ingredientes

• ½ cebolla roja;
• 1 cucharadita de azúcar;
• sal - al gusto;
• 1 cucharadita de vinagre de 9%;
• 100 ml de agua caliente;
• 1 pimiento rojo;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo;
• 400 g de champiñones;
• 1 pepino;
• 2 mitades de pechuga de pollo cocidas;
• 1 cucharada de jugo de limón.

preparación

Cortar la cebolla en la mitad de los anillos y colocar en un tazón. Añadir el azúcar, ½ cucharadita de sal, vinagre y agua caliente. Agitar y dejar marinar mientras que se están preparando otros ingredientes.

Cortar el pimiento en cubos grandes. En sartén, calentar la mitad de la mantequilla, saltear ajo picado en trozos y retirarla. El ajo que ya no es útil. Freír los pimientos hasta que estén doradas, poner en un plato y podsolite.

Cortar los champiñones en rodajas finas. setas freír hasta que estén de color dorado que queda después de aceite de pimienta. sal de especias.

Cortar los pepinos y de los senos grandes cubos. Añadir a ellos la cebolla, drenar el líquido de ella, pimientos y champiñones. Mezcle 2 cucharadas de aceite y zumo de limón. Temporada de la ensalada de la mezcla resultante y dejar en infusión durante 15-20 minutos.

4. Ensalada con garbanzos, aceitunas y tomates secos

ingredientes

• 60 g de tomates secos;
• 70 g de aceitunas;
• 2 dientes de ajo;
• unas ramitas de perejil;
• 150 g de garbanzos enlatados o hervido;
• molida negro - al gusto;
• aceite de oliva 1 cucharada.

preparación

Cortar los tomates en trozos grandes, y las aceitunas - rodajas. Picar el ajo y el perejil. Añadir los ingredientes preparados garbanzos, la pimienta y la mantequilla y mezclar.

5. Ensalada con palitos de cangrejo, queso, tomates y huevos

ingredientes

• 2 huevos;
• 100 g de surimi;
• 1-2 tomates;
• 100 g de queso cottage grasa;
• 2-3 cucharadas de crema o yogur;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto.

preparación

Cocinar huevos duros, fresco y limpio. Cortar ellos, palitos de cangrejo y tomate cubos idénticos. Añadir al queso cottage componentes, yogur o crema agria, sal y pimienta. Revuelva.

6. Ensalada de pollo, queso feta, tomate y pepino

ingredientes

• 200 g de pollo hervido;
• 1-2 tomates;
• 1 pepino;
• 100 g de feta;
• sal - al gusto;
• 2 cucharaditas de jugo de limón;
• 1-2 cucharadas de aceite vegetal.

preparación

Cortar el pollo refrigerado, tomate, pepino y queso feta piezas de gran tamaño. Añadir la sal, jugo de limón y la mantequilla y ensalada mezclar.

7. Ensalada de arenque, huevos y cebollas

ingredientes

• 3 huevos;
• 200 g de filetes ligeramente salados arenque;
• 1 cebolla roja;
• sal - al gusto;
• 1 manojo de lechuga;
• 3 cucharadas de aceite vegetal;
• jugo de limón 1 cucharada;
• 1 cucharadita de mostaza.

preparación

Cocinar huevos duros, fresco y limpio. Cortarlas en trozos grandes, y los peces, y las cebollas - semirings. Sal la cebolla y ligeramente recuerdan las manos para eliminar el amargor. Rasgar las hojas de lechuga.

Mezclar el aceite, el jugo de limón y mostaza. Agregue el aderezo a los ingredientes preparados y mezclar. Si se desea puede ensalada podsolit.

8. ensalada de hojaldre con setas, patatas y dos tipos de queso

ingredientes

• 350 g de patata;
• 3 huevos;
• 250 g de champiñones;
• un poco de mantequilla;
• sal - al gusto;
• 150 g de queso duro;
• 250 g de queso fundido;
• 1 diente de ajo;
• ¼ haz de eneldo.

preparación

hervir patatas y los huevos hasta que esté cocido, fresco y limpio. Cortar los champiñones en rodajas finas. setas freír en aceite caliente hasta que estén doradas, sal temporada. Transferencia a una toalla de papel a la grasa stok.

Frote las papas con un rallador grueso y queso duro - en una multa. Cortar los huevos y crema de queso en cubos pequeños. el ajo y el eneldo Crush cuchillo y luego en una licuadora junto con los huevos y el queso crema.

Poner las capas de ensalada en este orden: patatas, champiñones, queso y masa de huevo y queso de pasta dura.

9. C ensalada de pollo, queso y naranja

ingredientes

• 1 naranja;
• 200 g de pollo hervido;
• 200 g de queso duro;
• ½ paquete de lechuga;
• sal - al gusto;
• ½ limón;
• un poco de aceite vegetal.

preparación

Desactive la naranja de las pieles, las venas blancas y películas. Corte de naranja, pecho frío y queso cubos idénticos.

Rasgar las hojas de lechuga y poner sus manos en un plato. Lugar en la parte superior de ingredientes preparados. sal ensalada de temporada y verter el jugo de limón y aceite.

10. Ensalada con rúcula, remolacha, queso de cabra y nueces

ingredientes

• 2 de remolacha;
• 50 g de queso de cabra;
• Un puñado de nueces;
• haz 2 rúcula;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 ½ cucharadas de jugo de limón;
• ¼ cucharadita de mostaza seca;
• ½ cucharadita de azúcar;
• ½ cucharadita de sal;
• ¼ de cucharadita de pimienta negro.

preparación

Hervir las remolachas o cocer en el horno. Por esta verduras ligeramente con aceite de oliva, envolver en papel de aluminio y el lugar en un horno precalentado a 200 ° C horno durante 1-2 horas antes de la suavidad.

Limpiar las remolachas frías y corte en trozos grandes. queso crumble y Pique las tuercas. Ponga la rúcula en un bol y añadir los ingredientes preparados.

Mezclar el aceite, jugo de limón, la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta. Verter el aderezo de ensalada resultante.