10 aperitivos fríos y calientes calabacín
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Pasta con aguacate y el jengibre, brochetas con la coliflor y queso feta, bruschetta con la pimienta y el pimentón y las bolas crujientes con queso.
Preparar aperitivos de comunes o zucchini y calabacín. De los grandes y madurar quitar las semillas, que son bastante duros y pueden arruinar el sabor del plato. Si la prescripción necesaria la calabaza entera, trate de tomar la fruta joven.
1. Rollos de calabaza con albahaca, queso y pimienta
ingredientes
- 3 calabacín;
- 100 g de queso parmesano;
- ½ pimiento;
- 1 diente de ajo;
- 6-7 ramitas de albahaca;
- 250 gramos de queso crema;
- 1 pizca de pimentón.
preparación
calabacín Slice longitudinalmente en tiras finas. Extendido sobre la mesa un plato o en una capa.
Queso frotación en un pequeño rallador. Pimienta búlgara corte en cubos pequeños. El ajo pasan a través de la prensa, picar la albahaca. Mezclar estos ingredientes con queso y pimienta.
Poner en un medio o dos cucharadas de relleno en cada una de la capa resultante de calabacín. Después de la envoltura de
rollos. Si no mantienen su forma, asegurarlos con los pinchos de madera o de plástico.mimarse🍽️
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2. calabacín pasta con aguacate y el jengibre
ingredientes
- 1 calabacín;
- ½ aguacate;
- 1 trozo de jengibre (alrededor de 1 cm de longitud);
- 1 diente de ajo;
- 4 cucharadas de pasta de sésamo (tahini);
- 4 cucharadas de jugo de limón;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- ½ cucharadita de sal;
- 1 pizca de pimienta roja - opcional;
- 3 ramitas de perejil - opcional.
preparación
calabacines pelados y aguacate cortar en trozos pequeños. El jengibre y el ajo se desmoronan.
Mezclar los ingredientes con pasta de sésamo, jugo de limón, aceite y sal. Batidor licuadora, hasta que esté suave. Espolvorear con pimienta roja y el perejil picado.
preparar🍳
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3. Asado calabacín con la ralladura de limón
ingredientes
- 4 calabacín;
- 1 diente de ajo;
- 3-4 ramitas de estragón;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- 1 cucharadita de cáscara de limón;
- sal y pimienta - al gusto.
preparación
Cortar el calabacín en tiras finas o frotar con un rallador-trituradora. Picar el ajo y estragón.
En un calor sartén el aceite a fuego medio. Durante un minuto o dos calabacín freír con ajo y la cáscara. Espolvorear el estragón, sal y pimienta.
Asegúrese de👌
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4. Calabacín cocido al horno en tocino
ingredientes
- 4 calabacín;
- sal y pimienta - al gusto;
- 16 rebanadas de tocino;
- 1 cucharadita de aceite vegetal.
preparación
Zucchini corta en tiras de espesor medio. Se sazona con sal y pimienta y envolver cada una en tocino.
Engrase un molde para hornear con aceite. Póngalo en la pieza de trabajo. Hornear en un horno precalentado a 220 ° C horno durante aproximadamente 30-35 minutos.
Disfrutar del sabor🥧
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5. Pinchos de calabacín, coliflor y queso feta
ingredientes
- 4-5 zucchini;
- 1 coliflor pequeña cabeza;
- 2 cebollas pequeñas;
- 1-2 cucharadas de aceite vegetal;
- sal y pimienta - al gusto;
- 50-70 g de queso feta.
preparación
calabacín Reja en rodajas finas en un rallador-trituradora. Desmontar la coliflor en ramitos pequeños. Cada cebolla cortada en 4-8 piezas. Poner todo en un bol, verter el aceite, sal, pimienta y mezclar bien.
pinchos de madera - que necesitan para ser 8-10 puntos - a los 20 minutos, la licencia en un recipiente con agua fría. verduras Nanizhite en bastones y colocar en una fuente para horno.
Precalentar el horno a 180 ° C. cocción verdurasHasta que estén tiernas, unos 10-12 minutos. Después de la transferencia a un plato y espolvorear con el queso desmenuzado.
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6. Calabacín Bruschetta con pimienta y pimentón
ingredientes
- 2 calabacines;
- 4 cucharadas de aceite vegetal;
- sal y pimienta - al gusto;
- 1 paprika;
- ½ cebolla;
- 4-5 ramitas de perejil;
- 2 cucharadas de vinagre de vino;
- 1 cucharadita de ahumado paprika;
- 100 g de queso crema blando.
preparación
Calabacín cortado en rodajas de espesor medio. Verter 1 cucharada de aceite, sal, pimienta y revolver. Dejar durante 5-7 minutos.
Pimientos y cebollas chuleta, picar el perejil. Mezclar con 1 cucharada de mantequilla, vinagre de vino, pimentón, sal y pimienta.
En un calor sartén el aceite restante a fuego medio. calabacín freír hasta suave, aproximadamente 2-3 minutos en cada lado. Organizar en un plato, esparcir el queso y espolvorear sobre la mezcla de verduras.
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7. Mini pizza de calabacín con queso y salchichas
ingredientes
- 2 calabacines;
- 100 g de salchichas, pepperoni ejemplo;
- 100 g del queso;
- 1 cucharada de aceite vegetal;
- sal y pimienta - al gusto;
- 2-3 cucharadas salsa de tomate o salsa de la pizza.
preparación
espesor medio calabacín corte kruglyashami, salchichas - delgada. Queso frotar con un rallador medio.
Rellenar los calabacines con aceite, sal y pimienta y colocar en una bandeja para hornear. Hornear a 190 ° C durante unos 10 minutos.
Después de propagación de cada rebanada salsa, salchichas de venta, espolvorear con queso y cocer en el horno durante 5-10 minutos más.
Tratar todos🍅
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8. perlas crujientes de queso calabacín
ingredientes
- 80-100 g de queso;
- 1 calabacín pequeño;
- 150 g de pan rallado;
- 2 huevos;
- 1 cucharadita de ajo seco;
- 1 cucharadita de albahaca seca;
- 1 cucharadita de sal;
- 1-2 cucharadas de aceite vegetal.
preparación
queso frotar con un rallador medio.
Calabacín cortado en cubos pequeños. Mezclar con las migas de pan, queso, huevos, ajo, albahaca y sal.
Formar bolitas y colocarlas en una bandeja para hornear, el pergamino engrasada establecido. Cocine en el horno a 180 ° C durante unos 20-25 minutos.
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9. Aperitivo del calabacín con las pasas y la manzana
ingredientes
- 750 g de calabacín;
- 2 manzanas;
- 2 cebollas;
- 2 cucharadas de sal;
- 150 g de pasas;
- 500 ml de vinagre de sidra de manzana;
- 2 cucharaditas de mostaza de grano;
- 1 de cilantro molido cucharadita;
- 220 g de azúcar.
preparación
Calabacines rallar con un rallador grueso. Las manzanas y cebollas cortadas en trozos de tamaño medio.
Squash veces en un recipiente profundo, agregue la sal y mezclar bien. Tapar y dejar durante dos horas a temperatura ambiente. Después de un lavado en el funcionamiento de agua y toallas de papel de transferencia para eliminar el exceso de humedad.
En una cacerola, combine la calabaza con manzana, cebolla, pasas de uva, vinagre, mostaza y cilantro. Llevar a ebullición a fuego medio, y después de un hervor lento. Después de 20 minutos, retirar del fuego, verter el azúcar y remover hasta que se disuelva. Cocine durante otros 15 minutos hasta que espese.
Después de enfriar, se vierte en un frasco y guardar en el refrigerador o puede el.
Tome nota🥗
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10. Aperitivo del calabacín con las cebollas y los pimientos picantes
ingredientes
- 4 calabacín;
- 1 cebolla;
- ⅓ pimienta;
- 1 pimiento rojo caliente;
- 3 cucharadas de sal;
- 500 ml de vinagre de sidra de manzana;
- 100-150 g de azúcar;
- 2 cucharaditas de semilla de mostaza;
- 2 cucharaditas de cúrcuma;
- 1 cucharadita de cilantro semillas;
- ½ cucharadita de pimienta roja molida.
preparación
Calabacín, cebolla, campana y pimientos picantes cortar en trozos pequeños. Se sazona con sal, cubrir con agua para que cubría las verduras. Dejar a temperatura ambiente. Después de 2 CHASA plegar en un colador y enjuague con agua corriente.
En una cacerola a fuego medio hasta que hierva el azúcar con el vinagre, la mostaza, la cúrcuma, la pimienta y el cilantro. Añadir las verduras.
Reducir el fuego y cocinar por 10-12 minutos, revolviendo constantemente. Después de la transferencia a un frasco de vidrio, enfriar y guardar en el refrigerador.
Servir frío como aperitivo en.
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